Funchoza huwa noodles tar-ross, li huma preparati malajr u servuti għat-tabella f'forma sħuna. Illum, ejja nitkellmu dwar il-funch ma 'frott tal-baħar u jgħidlek ftit riċetti għat-tħejjija tagħha.
Franchise ma 'frott tal-baħar - riċetta
Ingredjenti:
- brodu tat-tiġieġ - 550 ml;
- Ġinġer xott - 1 kuċċarina;
- Piżelli ffriżati - 70 g;
- taljarini tar-ross (frunchosa) - 100 g;
- tentakli ta 'klamari - 80 g;
- gambli - 100 g;
- basla - 1 biċċa;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- Mussels iffriżati - 80 g;
- karrotti - biċċa 1;
- melħ.
Preparazzjoni
Il-frott tal-baħar huwa mdewweb, minjieri u mnaddfa mill-qxur. Ħxejjex huma mnaddfa u mqattgħin. Fil-paljotta, ferra 'fil-żejt, saħħanha, ibgħat il-basal imqatta' u fry it. Żid il-karrotti u ġinġer imnixxef u fry flimkien mal-basal. Aħna pour brodu sħun fil-pan, u meta tagħli, aħna nbaxxu l-fungus, f'minimu nibagħtu frott tal-baħar u piżelli ħodor hemm. Żid il-melħ u għalli għal żewġ minuti u sservi immedjatament.
Kif issajjar frott tal-baħar?
Ingredjenti:
- fachoza - 200 g;
- basla - 2 biċċiet;
- bżar ħelu - 1 pc;
- Gambli mgħollijin - 250 g;
- cilantro;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- trab tal-curry;
- Zalza tas-sojja - 2 Tsp.
- żejt tal-ġulġlien - 1 tbsp. kuċċarina;
- meraq tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Il-flieli jimtlew b'ilma jagħli, maħsul għal 5 minuti u jintefgħu lura lejn il-colander (l-ilma ma jitferrax). Il-basal u l-bżar tal-qampiena jinqatgħu fi strixxi, il-kosbor huwa tajjeb għalija u maqtugħ f'biċċiet żgħar. It-tewm jgħaddi mill-istampa. Zalza tas-sojja hija dilwita bl-ilma, li fused il-funch, żid curry, cilantro, tewm, żejt tal-ġirasol u meraq tal-lumi. Għaqqad it-taħlita fuq sħana baxxa għal 5 minuti waqt li tħawwad kontinwament. Funchozu maqtugħ f'partijiet kbar, u ħallat ma 'gambli mgħollija, basal imqatta', bżar u ħxejjex aromatiċi, ferra l-immarinar u ħawwad.
Insalata bil-frott u l-frott tal-baħar
Ingredjenti:
- fachoza - 400 g;
- frott tal-baħar iffriżat frisk - 500 g;
- klamari tal-bott - 1 pot;
- basal - 1 pc;
- butir - 80 g;
- ħalib - 100 ml;
- Zalza tas-sojja - 2 tbsp. mgħaref;
- Zalza tal-gajdra - 2 tbsp. mgħaref;
- ħall tar-ross roża - 2 tbsp. mgħaref;
- tursin;
- ħjara - biċċa 1;
- bżar ħelu - 2 biċċa;
- bżar morra.
Preparazzjoni
Ejja ħejjejna insalata, naqtgħu l-bżar u l-ħjar f'biċċiet żgħar, neħħi ftit bżar qarsa, żid it-tursin. Għall-għoti tal-fjuwil mill-ġdid, qabbad 1 tbsp. kuċċarina ta 'zalza tas-sojja bit-tewm u 1 tbsp. kuċċarina ta 'ħall tar-ross roża u imla t-taħlita bil-ħxejjex u ħallih immarinat.
Il-flieli jimtlew b'ilma jagħli u ħalli għal għaxar minuti, wara li jitbattal, imlaħlaħ taħt ilma kiesaħ, mormi fi koljatur. Aħna nimlew il-għalf ippreparat b'wieħed mgħarfa ta 'ħall roża u ħallat sewwa. Basal mqatta 'b'mod fin u moqli fil-butir sakemm ikun trasparenti, żid il-frott tal-baħar, fry tliet minuti, ferraħ fil-ħalib, ħall tal-gajdra, soy sauce, tablespoon ta' ħall tar-ross, ħallat l-ingredjenti kollha u tinħall għal 5 minuti. itfi n-nar, żid it-tursin u ħalli joqgħod taħt l-għatu għal ftit minuti. fuchsoz imqiegħed fuq pjanċa, aħna pour frott tal-baħar fuq nett, aħna pour abbundanti ma zalza u mifruxa insalata madwar. Preferibbilment jieklu d-dixx sħun.
Funchoza ma 'frott tal-baħar fi zalza kremuża
Ingredjenti:
- fachoza - 200 g;
- frott tal-baħar - 500 g;
- krema - 10% - 200 g;
- tadam - 2 biċċa;
- ġobon - 50 g;
- melħ;
- ħabaq;
- tewm - 1 sinna;
- dqiq - 1 tbsp. kuċċarina;
- xibt.
Preparazzjoni
Il-frott tal-baħar jitqaxxar u jintbagħat f'qaleb mimli bil-butir u sajjem sakemm il-meraq jiġi evaporat kompletament. It-tadam jitnaddaf, jitgħaffeġ b'likatur u jintbagħat lil frott tal-baħar. Żid il-melħ, il-bżar, il-ħabaq u t-tewm l-ingredjenti kollha għal 4 minuti, imbagħad żid il-krema, dqiq u ħallat kollox sewwa, ħallat għal 2 minuti oħra. Funchosu waqfa u fwar b'ilma jagħli għal 10 minuti, wara li tbattal l-ilma, ħallat taljarini ma zalza, sprinkle bi ġobon maħkuk u ħodor fuq nett.