L-għoqod tal-Għid ma jistax jgħaddi mingħajr tisjir tal-ġobon cottage Għid. Riċetti għall-ġobon cottage, kif ukoll ħafna platti popolari, ħafna, iżda huma kollha magħquda mill-fatt li għal kull cottage cheese Easter jeħtieġ forma. Tradizzjonalment, huwa magħmul mill-injam, fil-forma ta 'piramida maqtugħa, li tissimbolizza l-Sepulcher Mqaddes, b'images obbligatorji ta' lanza, fjuri (sprouts), cross u stick tal-mixi fuq il-ġnub, u l-ittri "HB" fuq nett. Sal-lum, forma li tista 'tinqala' hija magħmula mill-plastik, iżda, sfortunatament, mhux faċli li takkwistaha. U kif, imbagħad, biex issajjar l-għaġin tal-baqta, jekk din il-forma tad-dar ma nstabx? Għal dawn l-għanijiet, tista 'taġġusta barmil kwadru tal-plastik, billi għamel fiha ħafna toqob għall-fluss tas-serum. Il-formola fiż-żewġ każijiet trid tkun miksija bi garża ftit umda.
Riċetta għal baqta sempliċi Għid
Ingredjenti:
- ġobon tal-birra (frisk) - 1,5 kg;
- butir - 100 g;
- zokkor (zokkor trab aħjar) - 1/2 kikkra;
- krema qarsa - 1/2 kikkra;
- melħ - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Il-baqta friska darbtejn imsaħ permezz ta 'għarbiel. Nittrużaw iż-żejt biz-zokkor u l-melħ sakemm jinħall iz-zokkor. Imbagħad żid il-krema qarsa u ħawwad sakemm it-taħlita ssir arja u omoġenja. Aħna jimlew il-ġobon maħkuk tal-birra ma 'din it-taħlita, aħna nfirdu l-baqta fil-forma u jagħmlu pressjoni għal ġurnata f'post kiesaħ. Wara l-oppressjoni nneħħu, aħna nfirxu l-Għid fuq id-dixx u dekorazzjoni.
Riċetta għal baqta mgħollija Għid
Ingredjenti:
- ġobon tal-birra (frisk) - 2 kg;
- butir - 400 g;
- zokkor (zokkor trab aħjar) - 700 g;
- krema qarsa - 800 g;
- bajd - 10 biċċiet;
- Lewż imqaxxar - 100 g;
- żbib - 100 g;
- Vanillin - għat-togħma.
Preparazzjoni
Nittrużaw darbtejn permezz ta 'ġobon tal-qoxra tal-għarbiel b'butir, aħna nżidu krema qarsa u bajd. Aħna nħalltu kollox sewwa. Qiegħed il-saucepan fuq il-stufi, waqt li tħawwad b'mod kostanti, ġib il-massa għal tagħli. Hekk kif jiġri dan, neħħi l-pan mill-nar u kessaħ immedjatament, qiegħed il-kontenitur f'ilma kiesaħ, mingħajr ma ninsew li ħawwadh. Meta l-massa tinkessaħ, żid il-vanillina, il-ġewż, iz-zokkor u l-pasti magħha. It-taħlita hija għal darb'oħra mħallta u mqiegħda f'mudell, imqabbża sew. Nitħallew fil-kesħa taħt oppressjoni għal ġurnata.
Ir-riċetta għall-kejk tal-baqta
Min iħobb il-ġobon cottage mhux se jirrifjuta li jħares lilu nnifsu u lill-maħbubin tagħhom mhux biss bl-għaġin tal-baqta l-aktar delikat, iżda wkoll bil-kejkijiet tal-baqta, imsajrin fil-forn tal-ħobż jew fil-forn. Biex tagħmel kejk tal-Għid f'pajjiżna, ħafna sforz mhuwiex meħtieġ - il-ħaġa ewlenija hija li tagħżel il-programm it-tajjeb, iżda biex tipprepara l-kejk fil-forn, l-isforzi se jkollhom isiru aktar, għalhekk se nneħħu dan il-metodu.
Ingredjenti:
- cottage cheese - 250 g;
- butir - 50 g;
- zokkor - 2/3 tazza + 1h. kuċċarina;
- ħalib - tazza 1/4;
- zokkor trab - 1/3 tazza;
- dqiq - 2 tazzi + 1 tbsp. kuċċarina;
- bajd - 3 biċċiet;
- ħmira niexfa - 5-6 g;
- żbib - 2/3 tazza;
- meraq tal-lumi - 1 kuċċarina;
- Vanillin - għat-togħma.
Preparazzjoni
Ħalib ftit sħun, żid tablespoon ta 'dqiq, kuċċarina ta' zokkor u ħmira. Kollha jitħalltu u poġġew l-isponża f'post sħun fejn imorru. Ibda bajda waħda mill-isfar mill-proteina. Neħħi l-proteina fil-friġġ, ħawwad l-isfar bil-bajd li baqa 'biz-zokkor. Ferra din it-taħlita fil-ġobon tal-qoton maħkuk, żid butir imdewweb, kuċċarina, vanillina u melħ. Ahna naqsu kollox sewwa, żid id-dqiq, erğa 'nghaqqad, ferra' fil-żbib imnixxef u mnixxef u ghal darb'ohra hawwad kollox sewwa. F'forom ippreparati (fil-qiegħ ta 'ċirku ta' karta mrammla, il-ġnub huma miżgħuda) inxerrdu l-għaġina, mhux aktar minn nofs l-għoli tal-moffa. Ħallih imur sakemm l-għaġina tiżdied bin-nofs. Sussegwentement, il-formola titpoġġa f'forn imsaħħan minn qabel għal 200 ° C, sakemm il-parti ta 'fuq tal-kejkijiet tkun imqaxxra. Wara dan, aqta 'l-forn u tkopri l-parti ta' fuq tal-kejkijiet bi mugs imxarrba tal-karta. Imsaħ sakemm lest, 40-50 minuta. Filwaqt li l-kejkijiet huma fil-forn, ipprepara l-glaze-whisk il-proteina bit-trab zokkor u meraq tal-lumi. Ferra kejkijiet lesti glaze.