L-għaġina għall-pasti hija komponent indispensabbli ta 'l-istorja tal-ħlewwiet. Il-varjetà ta 'forom u speċi hija aqwa: bil-ħmira u mingħajrha, fraġli u dgħif - massa sempliċi ta' ilma u dqiq tista 'tieħu kwalunkwe forma. Il-brioche Franċiż, il-paletti Svediżi u r-rollijiet Russi bil-pasti wrew fama dinjija, bis-saħħa tar-riċetta tat-test.
Għaġina għall-pasti fil-forn
Għaġina għall-pasti fuq il-ħmira - għażla klassika biex tikseb bun magnífico u ruddy. Żewġ metodi ta 'għaġna: spooky u bla riħa huma ekwivalenti u fid-domanda. Fl-ewwel metodu, l-opara jiġi attivat separatament u wara li jiddaħħal ħin fit-taħlita ewlenija, u fit-tieni, huwa mħallat immedjatament mal-kostitwenti kollha. Agħżel riċetta xierqa u taġixxi.
Ingredjenti:
- ħmira friska - 50 g;
- għasel - 100 g;
- ilma - 300 ml;
- dqiq - 550 g;
- żejt veġetali - 80 ml.
Preparazzjoni
- Ħmira, dilwita bl-ilma, kombinata ma '30 g ta' ħlewwa u 50 g ta 'dqiq, ħallat u mwarrba għal kwart ta' siegħa. Imbagħad żid iż-żejt veġetali u l-kejl li fadal tal-ingredjenti.
- Imsaħ l-għaġina għar-rollijiet, irrombla f'saff u rrombla f'roll.
- Ħallat is-segmenti, issawwar il-bebbux, żommhom ġo ħlewwa u ħallih għal 20 minuta fi 180 grad.
Għaġina għal pasti fuq ħmira tal-ħalib
L-għaġina għall-pasti tal-ħalib hija bażi tradizzjonali u ppruvata ta 'ħami ta' kwalità. Temperatura temperament korretta "se tinxtegħel" mikro-organiżmi, u l-freskezza tagħhom se tagħti togħma u nisġa. Kull housewife jaf - fin-negozju tal-ħelu dan il-prodott huwa indispensabbli u huwa l-bażi ta 'prodott lush u ruddy. Il-proporzjonijiet tajbin u l-prodotti ta 'kwalità huma l-garanzija ta' ħami ta 'suċċess.
Ingredjenti:
- dqiq - 650 g;
- zokkor - 50 g;
- ħmira niexfa - 10 g;
- vanillin - pinch;
- zokkor trab - 80 g;
- marġerina - 30 ml;
- ħalib - 300 ml.
Preparazzjoni
- Ingredjenti niexfa imħallta, żid il-marġerina mdewweb u ħallat.
- Għaġina għal pasti b'ħmira niexfa mqiegħda għal ftit sigħat f'post sħun.
- Razumnite, jiffurmaw fiz-zalzett u maqtugħ.
- Agħti forma ta 'segmenti u ħalli f'temperatura ta' 180 grad għal nofs siegħa, u warajh, dekorazzjoni bit-trab.
Għaġina għall-pasti, bħal tentix
Lough għaġina għall-pasti - ħolma ta 'kwalunkwe mistress. Biex jinkiseb suċċess, il-mases jinsistu għal bosta sigħat, josservaw ir-reġim tat-temperatura, u mbagħad iffurmaw u jsawruh. Għażla konvenjenti u sempliċi biex jiġu evitati ħafna sigħat ta 'kura - trattament ta' sħana mgħaġġel. Dan il-metodu jippermetti mhux biss li jkollok kejkijiet ta 'l-arja, iżda wkoll it-titlu ta' "l-aħjar mara tad-dar!".
Ingredjenti:
- kefir - 200 ml;
- Xaħam tat-tisjir - 100 ml;
- għasel - 40 g;
- dqiq - 400 g;
- isfar tal-bajd - biċċa 1;
- ħmira - 10 g.
Preparazzjoni
- Għaqqad kefir bix-xaħam, saħħan u żid il-ħlewwa.
- Elementi niexfa mil-lista ħawwad bil-ħmira, żid mat-taħlita u mdaħħla fis-sħana għal 30 minuta.
- Taħlita ta 'Razomite, roll f'bollijiet, grass bl-isfar u mqiegħda fuq trej tal-ħami għad-distanza.
- Ibgħat il-bake għal 20 minuta f'180.
Ir-riċetta għal rollijiet tal-ħobż
Għaġina għall-pasti fil-forn - għażla rebbieħa għax-xorb tad-dar tat-te. Dan il-metodu jinvolvi varjetà ta 'ikel saturat u ta' kaloriji għolja li mhux biss "jinxtegħel" mikro-organiżmi, iżda wkoll jagħtu porosità u splendor għall-prodott. Dwar it-teknika tradizzjonali tat-tisjir, tkun riservata għall-paċenzja u l-ħin - u meringue ruddy se jkun il-premju tiegħek.
Ingredjenti:
- leaven - 20 g;
- zokkor - 270 g;
- ħalib - 200 ml;
- bajd - 3 biċċiet;
- dqiq - 650 g;
- marġerina - 100 g;
- Kannella art - 2 Tsp.
Preparazzjoni
- Ferra 20 g ta 'ramel fl-istarter, żid il-ħalib imsaħħan u ħawwad.
- Ħalli l-kuċċarina għal siegħa, imbagħad żid il-bajd, marġerina, 120 g ħlewwa u dqiq.
- Massa tal-massa tintbagħat għall-mistrieħ, peress li t-test tal-bolli għandu jkun magħmul.
- Irrombla 'fis-saff, ħelu bil-ħlewwa u l-kannella, irrombla l-għaġina għal rombli ħelwin f'rombli u maqtugħin f'segmenti.
- Imsaħ għal 20 minuta f'180.
Għaġina għal rollijiet fuq kefir
Ir-riċetta għall-pasti hija eredità tad-dar li għadda minn ġenerazzjoni għal oħra. Ta 'valur partikolari huma għażliet sempliċi u aċċessibbli. It-teknoloġija tat-tisjir mill-prodotti tal-ħalib qarsa tgħodd f'din il-kategorija, fost affarijiet oħra m'għandekx għalfejn toqgħod fuq iż-żmien ta 'prova, nofs siegħa - u pasti friski għall-familja kollha fuq il-mejda.
Ingredjenti:
- kefir - 500 ml;
- melħ - niskata;
- soda - 1,5 Tsp.
- zokkor - 150 g;
- dqiq - 600 g;
- żejt veġetali - 100 ml.
Preparazzjoni
- Ħallat 30 g ta 'zokkor mal-bqija ta' l-ingredjenti u ħawwad sew.
- Mill-massa, jiffurmaw il-blalen, armihom, imbexxex ma 'dak li jagħti l-ħlewwa u armihom b'rombli.
- Aqta 'fiċ-ċentru u agħti t-test ta' l-imsiemer b'forma tal-qalb.
- Imsaħ għal nofs siegħa fi 180 grad.
Għaġina bajda għall-pasti fil-forn
L-għaġina bil-ġobon cottage għall-gallettini hija l-bażi għal delicacies mmerraq u fragranti għall-ikla ta 'Ħadd. Baking worthy of praise: ipproċessat fil-forn, mhux biss iżomm proprjetajiet utli u valur nutrittiv, iżda jservi wkoll bħala alternattiva denja għal pancakes u fritters grassi. Dan il-prodott se jissupplimenta perfettament id-dieta tat-tfal u mhux se jħalli adulti indifferenti.
Ingredjenti:
- cottage cheese - 200 g;
- għasel - 20 g;
- bajd - biċċa 1;
- marġerina - 50 g;
- dqiq - 180 g;
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
- Maxx tal-ġobon tal-bqija b'elementi oħra tal-lista, ħawwad u tiffurma boċċi.
- Poġġi fuq folja tal-ħami u ħalliha f'qawwa ta '180 grad għal nofs siegħa.
Għaġina fuq krema qarsa għal rombli
L-għaġina għall-pasti hija Delicious, malajr trid tkun taf id-detentur tal-fuklar. U din ir-riċetta tkopri bis-sħiħ il-kompitu: il-prodotti mill-ixkaffa tar-refriġeratur, il-lott mgħaġġel, l-ispejjeż minimi tal-ħin jgħinu fi żmien qasir biex jiksbu forn mill-isbaħ. Nutrittivi u nutrittivi biex jikkuraw id-dar - ir-rekwiżit ewlieni tal-kaptani li jaħdmu.
Ingredjenti:
- dqiq - 300 g;
- għasel - 60 g;
- krema qarsa - 300 g;
- trab tal-ħami - 2 Tsp;
- isfar - 1 pc.
Preparazzjoni
- L-ingredjenti xotti jingħaqdu, żid ħlewwa qarsa mal-krema qarsa, ħallat ma 'xulxin u ħawwad.
- Iffurmaw il-prodotti, ħoll l-isfar u ibgħat il-moħmija għal nofs siegħa f'180.
Għaġina Vjenniża għall-pasti
Tista 'tmur fuq vjaġġ lejn l-Awstrija u fil-kċina tad-dar tiegħek, wara li ppruvajt it-teknika oriġinali tal-muffins tal-ħami. Pajjiż fejn l-għaġina Delicious għal Rolls Ħobż hija n-norma, u croissants crispy u strudels ruddy huma l-platti prinċipali għall-kolazzjon, lesta biex tiftaħ il-riċetta sigrieta ta 'oġġetti moħmija famużi fid-dinja. Koppja ta 'sigħat - u kura unforgettable fuq il-mejda tiegħek.
Ingredjenti:
- leaven - 20 g;
- ħalib - 150 ml;
- bajd - 2 biċċiet;
- żejt tat-tisjir - 450 g;
- ġulepp - 70 g;
- dqiq - 600 g.
Preparazzjoni
- Iddilwixxi l-ħmira bil-ħalib u mwarrba għal kwart ta 'siegħa.
- Ħallat il-bajd imsawwat bil-komponenti sussegwenti tal-lista, billi tuża rata ta 'nofs xaħam.
- L-elementi kollha huma mħallta, imqabbda u mwarrba għal siegħa.
- Ħallat it-taħlita lesta f'saff irqiq, aqbad ix-xaħam, aqleb il-folja b'impenn u poġġih.
- Ibgħat il-biċċa tax-xogħol fil-kesħa għal 15-il minuta, imbagħad irrepeti l-proċess.
- Ifforma kollox u ibagħtuh bake għal kwart ta 'siegħa f'200.
Għaġina għal rombli mingħajr bajd
Għaġina tal-ħmira tal-ħmieġ għal biċċiet - riċetta tal-ħami Slavic tradizzjonali, speċjalment revered fil-ġurnata, waqt is-sawm, u llum iħobb ħafna mill-ħxejjex u l-allerġiji. Il-prodott, imħallat b'dan il-mod, huwa sempliċement imħejji, b'togħma, mhux tant inferjuri għal bun ħelu u għalhekk, il-klassifikazzjoni tiegħu qed tikber kuljum.
Ingredjenti:
- dqiq - 600 g;
- ilma - 300 ml;
- leaven - 10 g;
- għasel - 30 g;
- żejt veġetali - 70 ml.
Preparazzjoni
- Fl-ilma sħun iddilwa l-ħmira u l-ħlewwa. Ħalliha għal nofs siegħa.
- Poġġi l-ingredjenti li fadal fil-massa mħejjija u l-għaġina.
- Wara l-għaġna, il-forma u l-bake f'temperatura ta '180 nofs siegħa.