Delicious u ħafna lush mingħajr l-użu tal-ħami tas-soda jinkiseb mill-għaġina tal-għaġina. Naturalment, biex issajjar xi ħaġa verament fit-togħma, ikollok tipprova.
L-eħfef riċetta
Tista 'biss togħrok varjetà wiesgħa ta' prodotti minn ħmira tal-għaġina tal-puff: rombli, rombli, torti u anki pizza. Aħna nagħtu riċetta bażika, u x'għandek togħad minn test ta 'dgħif, mingħajr tiċrit, tiddeċiedi.
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ abjad ta 'l-ogħla kwalità - madwar ½ kg;
- silġ tal-ilma ppreparat jew ippurifikat b'mod speċjali (tista 'tiffriża u mbagħad tagħtiha biex tinħall) - 0,25 l;
- muntanji tal-melħ mingħajr addittivi jew iodized - 1 kuċċarina;
- żejt jew marġerina ta 'kwalità għolja - 100 g.
Preparazzjoni
Skont it-teknoloġija klassika, niftħu d-dqiq bil-melħ, poġġiha fi skutella u gradwalment ferra 'fl-ilma. Imsaħ l-għaġina, huwa pjuttost jibred. Aktar il-proċess mhuwiex sempliċi ħafna, ser ikollok bżonn saħħa u paċenzja. Irrombla l-għaġina kemm jista 'jkun malajr mingħajr ma tħawwad. Aħna jillubrikaw is-saff (huwa possibbli li jdubha, tista 'tuża waħda imrattab), itwiha f'nofsha, ittella'haqha, tillubrikaha, żidha. Il-proċedura hija ripetuta darba 5-20, safejn is-saħħa, il-paċenzja, iż-żejt u l-elastiċità tat-test huma biżżejjed. Aħna npoġġu fil-friġġ u ħallih għal ftit sigħat.
Tista 'tipprova croissants minn għaġina tal-għaġina. Biex tagħmel dan, aqla 'l-għaġina b'saff irqiq, maqtugħin fi trijangoli u agħżel il-mili.
Croissants mhux mqaxxra minn għaġina tal-għaġina bil-laħam kapuljat imsajjar, mgħaffeġ bil-basla mqatta 'b'mod fin, ikel tal-bott fil-ħut, pejst tal-fwied u taħlitiet tal-ħxejjex. L-iktar Delicious - bil-ġobon jew il-ġobon cottage u l-ħodor. Poġġi t-triangolu mill-għaġina bil-bażi lilna nfusna, poġġi l-mili fin-nofs tal-bażi u aqlaq ir-roll - minn għandna nfusna. Imsaħ croissants fuq folja tal-ħami (huwa aħjar li tkopriha b'pergramma ta 'żejt) għal 7-15-il minuta skond id-daqs.
Għaġina ħelwa
Biex tisdi t-tewm magħmul minn għaġina ħafifa, ikollok għażla ħelwa. Ir-riċetta tiegħu mhijiex ħafna iktar ikkumplikata.
Ingredjenti:
- żejt "Sandwich", "Peasant" jew simili - 200 g;
- krema ħafifa dar qarsa - 0,5 nuċċali (madwar 150 g);
- Dqiq ta 'kwalità għolja b'kontenut żgħir ta' glutina - 2 tazzi;
- isfar tal-bajd (mill-bajd tat-tiġieġ) - 2 biċċiet;
- zokkor abjad maħlul imqaxxar - ħġieġ 1;
- Vanillin - 1 qartas żgħir.
Preparazzjoni
2/3 ta 'butir jdub, imħallat ma' krema qarsa, isfar. Żid id-dqiq mgħarbla biz-zokkor u l-vanillina. Aqbad malajr l-għaġina u poġġih f'post frisk. Wara dan, aqla 'l-kejkijiet, ħollhom biż-żejt li fadal, sewwa u tinxtegħel. Aħna nidħlu kull sezzjoni trasversali, żidhom fil-munzelli u ħallihom joqgħodu għal darb'oħra. Wara dan, iddividi l-għaġina f'nofs u aqlaq l-għaġina mingħajr ħmira, billi tuża ġamm, frott jew frott b'zokkor, ċikkulata maħkuk jew imrattab, massa berry kremuża, ġobon cottage bħala mili.
Tista 'tinkessaħ torti magħmulin minn għaġina bla għadam, mingħajr togħma, per eżempju, bil-berquq, għanbaqar, ġamm tal-lampun jew passolina.
Nesladko, iżda huwa Delicious
Il-cookies l-aktar delikati magħmula mill-għaġina tal-folja huma msajjra fuq il-bażi tal-birra u bħala snack għall-birra.
Ingredjenti:
- marġerina "Creamy" jew oħra - pakkett wieħed;
- dqiq tal-qamħ fi / bl-ogħla kwalità - madwar 1 kg;
- Id-dawl tal-birra jgħix mingħajr preservattivi - ħġieġ 1;
- taħlita ta 'ħwawar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Ħallat id-dqiq bil-ħwawar, żid il-marġerina mdewweb u ħawwad malajr. Biż-żieda tal-birra, niġbru l-għaġina u ħalliha fil-friġġ biex tistrieħ. Irrombla l-kejk, maqtugħ bi strixxi u ħelu gallettini delikati għall-birra.