Il-brunġiel huma berry popolari li jintuża fit-tisjir f'ħafna pajjiżi tad-dinja. Jista 'jkun mgħolli, moqli, moħmi, stewed, imsajjar fuq il-grill, immarinat. Ħaxix uniku jintuża għall-insalati tat-tisjir, kavjar u anke jittiekel nej. Il-brunġiel mimli jiġi servut lit-tabella mhux biss fis-sajf, iżda wkoll maħsud għax-xitwa . Laħam, ċereali, faqqiegħ, mili tal-ħaxix jagħmlu d-dixx dejjem differenti u uniku. Il-brunġiel huma wkoll materja prima ta 'berry ta' valur għall-industrija tal-konservazzjoni.
Huwa interessanti li fil-Lvant dawn il-berries aqwa jissejħu "ħxejjex ta 'lonġevità", minħabba l-effett ta' benefiċċju fuq ħafna proċessi importanti fil-ġisem.
Illum se naqsmu miegħek riċetta ta 'brunġiel mimli. Dan id-dixx huwa sempliċi, iżda oriġinali. Din tikkonsisti mill-ingredjenti disponibbli u titħejja malajr. Tista 'tippreparaha għall-familja tiegħek, u tissottometti wkoll għal tabella festiva. Fi kwalunkwe każ, il-brunġiel mimli bil-laħam ikkapuljat Delicious se jkun jista 'sorpriża u jekk jogħġbok int.
Kif issajjar il-brunġiel mimli?
Ingredjenti:
- brunġiel - 500 g;
- laħam ikkapuljat - 300 g;
- tadam - 250 g;
- basal - 150 g;
- ġobon iebes - 100 g;
- tewm - 3 snien;
- Ħodor (ananas, tursin, ħabaq);
- żejt veġetali;
- melħ;
- bżar.
Preparazzjoni
Issa se nitgħallmu kif tħejjejt brunġiel delizzjuż u malajr.
Allura, ipprepara l-ingredjent prinċipali tad-dixx tagħna - brunġiel. Aħna nagħżlu ħxejjex li mhumiex żgħar wisq. Il-qoxra għandha tkun nadifa u ħielsa mid-difetti. Laħlaħ il-brunġiel u aqta 'z-zkuk. Qiegħed il-ħxejjex fil-bord u naqtgħu f'żewġ partijiet. Bil-mod neħħi n-nofs b'sikkina, li tkun utli għalina fil-futur. Il-ħxuna tal-ġilda b'saff irqiq ta 'polpa fuqha għandha tkun ta' madwar 5 mm.
Melħ il-qoxra u ħalli għal 30 minuta biex titla 'l-imrar. Aħna aħselha fl-ilma. Il-laħam jitqiegħed f'ilma kiesaħ għal nofs siegħa, imbuttat u maqtugħ f'biċċiet żgħar.
Issa aqta 'b'mod fin il-basal u fry f'żejt veġetali sakemm ikun kannella dehbi. Itħan is-sikkina bit-tewm. Aqta 't-tadam fi kubi jew ċrieki żgħar.
Għall-mili nieħdu laħam ikkapuljat. Friġġha għal 10 minuti fuq sħana medja. Aħna nżidu t-tadam, il-brunġiel tal-laħam, il-basla u t-tewm. Solim, bżar għat-togħma u fry madwar 8-10 minuti.
Xi fatti interessanti dwar il-mili tal-mili għall-brunġiel mimli f'pajjiżi differenti tad-dinja. Fit-Turkija, pereżempju, l-Imam Bayalda (platti ta 'brunġiel) normalment ikun mimli bir-ross, żbib jew ħxejjex, iżda qatt ma huma mimlijin bil-laħam. Fil-kċina Indjan, berry jimtela b'taħlita ta 'ġulġlien, karawett , tewm, cilantro u ħwawar. Fil-Ġeorġja, il-brunġiel huwa popolari, mimli bil-zalza mill-ġewż tal-ġewż. Applika dawn id-diversi ideat fit-tħejjija tad-dixx tiegħek. Iggwidat mill-isbaħ kulinari, u bil-biża 'juża l-immaġinazzjoni.
Allura, nofs il-ħaxix huwa mimli bil-laħam ikkapuljat u mqiegħed f'dixx tal-ħami.
Ahna naqqsru l-ğobon fuq grater żghir u naqqas id-dixx taghna. Poġġi l-brunġiel mimli fil-forn
Nieħdu mill-forn lest ibriġin tal-brunġiel mimli u mqiegħed fuq dixx sabiħ. Aħna dekorazzjoni bl-ħwawar friski. Qabel ma sservi, ferra ż-żejt, krema qarsa jew zalza fuq il-mejda. Huwa rakkomandat li tuża tadam, ħalib jew zalza krema qarsa . Tista 'sservi ħxejjex kemm sħan u kesħin.
Il-brunġiel mimli bil-laħam ikkapuljat - huwa dejjem sempliċi, fit-togħma u oriġinali. Kun żgur li taqsam ir-riċetta mal-ħbieb tiegħek. Kul għas-saħħa! Għandek appetite sabiħa għalik u għall-familja tiegħek!