Ir-riħa ta 'kejkijiet homemade hija garanzija tal-kuntentizza tal-familja u atmosfera komda. Illum aħna se ngħidlek ftit riċetti għat-tisjir tal-ħobż tal-ħmira fil-forn. Ġie meqjus simbolu ta 'prosperità u ospitalità.
Ħobż tas-segala fil-forn
Ingredjenti:
- dqiq tas-segala - 460 g;
- dqiq tal-qamħ - 460 g;
- ilma 920 ml;
- ħmira niexfa - 15 g;
- melħ - 25 g;
- żejt veġetali - 45 ml;
- zokkor - 20 g.
Preparazzjoni
Il-ħmira niexfa u z-zokkor jintefgħu fi tazza ilma sħun, ħawwad u ħalli għal 25 minuta. Imbagħad aħna pour il-likwidu ġo skutella kbira, ferra l-ilma li jifdal, żejt tal-ħxejjex u armi l-melħ. Dqiq tas-segala mħallat mal-qamħ u porzjonijiet żgħar miżjuda mal-bżiq. Aħna għaqqad l-għaġina ratba, inxifha ġo skutella msaħħna u tkopriha b'film. Wara siegħa, ċċaqlaq l-għaġina li waslet għall-bord, għaqqadha u taqsamha fi 3 partijiet. Aħna nġeddu kull wieħed f 'bun u poġġih fuq baking oiled. Aħna nibagħtu l-paletti għal siegħa biex isaħħnu, u mbagħad nibagħtuhom fil-forn u aħsel il-ħobż tal-ħmira tad-dar 40 minuta qabel il-rouge.
Ħobż homemade tal-ħmira tal-basla fil-forn
Ingredjenti:
- ħmira tal-birra - 45 g;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- ilma mgħolli - 445 ml;
- dqiq - 760 g;
- melħ komuni - 10 g;
- basla - 245 g.
Preparazzjoni
Il-basal jitnaddaf u jitqaxxar b'mod fin b'sikkina. Imbagħad kannella għal kulur tad-deheb, u żid ftit dqiq. Wara dan, irridu narmu l-mixwi f'taħlita. Ħmira biz-zokkor ħoll fl-ilma sħun u ħalli l-kuċċarina togħla. Fid-dqiq żid melħ u basal, u mbagħad ferra 'bil-mod fil-kuċċarina u ħawwad l-ewwel bil-kuċċarina, u mbagħad għaqqad l-għaġina b'idejk. Nagħtuh lift tajjeb. Wara ftit sigħat, poġġi l-għaġina ġo dixx tal-ħami u ibgħatha fil-forn għal 20 minuta. Il-ħobż lest huwa mkessaħ, imqatta 'u servut.
Ħobż homemade Ħobż Finlandiż fil-forn
Ingredjenti:
- dqiq - 790 g;
- Hercules - 310 g;
- ilma - 480 ml;
- melħ - niskata;
- ħmira friska - 25 g.
Preparazzjoni
Biex tħejji l-għaġina tal-ħmira għall-ħobż fil-forn fi skutella, ħoll il-ħafur, ħarraf il-ħmira u ferragħ kollu b'ilma sħun. Imbagħad żid iz-zokkor għat-togħma, ħallat u ħalli f'post sħun għal 25 minuta. Wara dan, aħna tarmi l-melħ, gradwalment żid id-dqiq u ħallat l-għaġina viskuża. Aħna nifhmuha f'forom ta 'ħobż, sprinkle bil-ħafur u poġġih f'forn sħun. Aħna bake bramel għal 25 minuta.