Ħu vantaġġ ta 'riċetti radikalment differenti, li għandhom biss tliet karatteristiċi komuni: huma kollha inkaljati fil-forn, fihom it-tadam u l-brunġiel fil-bażi u huma karatterizzati minn togħma terrific.
Insalata minn tadam u bżar tal-brunġiel moħmi
Din l-insalata hija faċli biex tipprepara u taħlita mhux tas-soltu ta 'ingredjenti fil-kompożizzjoni tagħha. Il-bażi hija l-użu ta 'legumi, kemm fil-laned kif ukoll mgħollija.
Ingredjenti:
- brunġiel - 490 g;
- fażola tal-bott - 340 g;
- ġobon tal-mogħża - 115 g;
- tadam taċ-ċirasa - 145 g;
- Zalza tas-sojja - 55 ml;
- numru żgħir ta 'tursin aħdar;
- għasel - 15 ml;
- paprika - 1 kuċċarina;
- tewm - 4 snien;
- meraq ta 'lumi waħda;
- żejt veġetali - 20 ml.
Preparazzjoni
Nibdew bil-brunġiel moħmi bit-tadam. It-tadam jitpoġġew sħaħ, u l-brunġiel huma mqattgħin f'qamħirrun, imħallat ma 'ammont żgħir ta' żejt, melħ u mqiegħed f'għamla ta '190 grad 15-il minuta. Fil-frattemp, aħsel il-fażoli, qatgħu l-ħodor u ħejjejna zalza sempliċi magħmula minn taħlita ta 'soy sauce, għasel, paprika, meraq tal-lumi, residwi taż-żejt tat-tewm mqatta' u veġetali. Aħna ħallat ħxejjex sħun ma 'dressing u fażola. Sprinkle bil-ġobon imrammel u ħodor.
Il-brunġiel, il-zucchini u t-tadam, moħmija fil-forn
Ingredjenti:
- tadam kbir - 2 biċċa;
- brunġiel - 470 g;
- Zucchini - 470 g;
- fuq fergħa ta 'klin u sagħtar;
- żejt taż-żebbuġa - 15 ml.
Preparazzjoni
Aqta 'l-brunġiel, iz-zucchini u t-tadam f'qatgħat ħoxnin u poġġihom f'dixx tal-ħami, biċċiet li jalternaw u jxerrduhom jikkoinċidu. Sprinkle il-ħxejjex biż-żejt, imxarrba bil-weraq aromatiċi tas-sagħtar u r-rosmarin, staġun bi ftit niskata melħ u ħalliha f'156 gradi għal 15-il minuta.
Riċetta għal brunġiel moħmi bil-Laħam, it-Tadam u l-Ġobon
Ingredjenti:
- brunġiel - 900 g;
- basla - 115 g;
- tewm - 2 snien;
- tadam fil-meraq tiegħu - 420 g;
- laħam ikkapuljat - 730 g;
- pejst tat-tadam - 25 g;
- niskata zokkor;
- Oregano imnixxef - 2 Tsp.
- ġobon - 140 g;
- Zalza Bechamel - 740 ml.
Preparazzjoni
Il-brunġiel jinqasam fi pjanċi, staġun, imbexxex biż-żejt u ibgħat moħmi f'200 grad għal 10 minuti.
Wara li ssaħħan iż-żejt veġetali, ħalli l-basal fih maċ-ċanga ikkapuljat, poġġi t-tewm fi ftit minuti u ferra t-tadam fil-meraq tiegħu stess. Żid il-zalza bil-pejst tat-tadam, zokkor, u mbagħad ħallieh biex jagħli għal 15-il minuta.
Poġġi l-ewwel saff ta 'brunġiel u tkoprihom biż-zalza tat-tadam, imbagħad saff ta' brunġiel u zalza tal-beżamel. Irrepeti s-saffi sakemm l-ingredjenti jispiċċaw, u mbagħad neħħi l-ġobon kollu u ħu nofs siegħa fi 180 grad.
Il-brunġiel moħmi bit-tiġieġ, it-tadam u l-ġobon
L-aktar casserole sempliċi, imsajjar skond din ir-riċetta, hija ideali għall-pranzu f'ġimgħa ta 'filgħaxija, meta trid issajjar minimu ta' ħin.
Ingredjenti:
- brunġiel - 430 g;
- tadam - 165 g;
- basla - 115 g;
- tewm - 2 snien;
- laħam ikkapuljat mit-tiġieġ - 365 g;
- Oregano imnixxef - 1 kuċċarina;
- fuq ponta ta 'kemmun tal-ground, oregano;
- zalza tat-tadam - 260 g;
- ġobon - 115 g;
- żejt taż-żebbuġa - 25 ml.
Preparazzjoni
Iddividi l-brunġiel fi pjanċi irqaq, melħ u żejthom. Imsaħ f'90 grad għal 15-il minuta.
Imsaħ minċata tat-tiġieġ, żżidha ma 'ħxejjex imnixxfin, kubrit żgħir ta' tadam u tewm. Poġġi l-laħam u l-brunġiel f'forma, ferra 'fil-zalza tat-tadam u ħarraq il-ġobon. Imsaħ f'90 gradi għal 40 minuta.