Laħam tat-tiġieġ - il-laħam l-aktar affordabbli u faċli biex issajjar. Jiddependi fuq il-preferenzi tiegħek, int tista 'issajjar laħam aħmar jew abjad: l-ewwel hija aktar mmerraq minħabba l-preżenza ta' xaħam, għalhekk, illum se niffukaw l-attenzjoni tagħna fuqha. L-aktar riċetti Delicious tal-koxox fil-forn huma miġbura f'dan il-materjal.
Koxox tat-tiġieġ bil-patata fil-forn
Ieħor plus ta 'laħam aħmar huwa wkoll il-fatt li fl-istess ħin miegħu fil-forn tista' tinkessaħ il-ħxejjex. L-ewwelnett, iż-żmien għat-tisjir tal-laħam u l-ħxejjex huwa kważi ekwalizzat, u t-tieni, l-ingredjenti kollha fuq it-trej tal-ħami se jkunu mimlijin b'xaħam u meraq tat-tiġieġ.
Ingredjenti:
- koxox tat-tiġieġ - 780 g;
- Brussels sprouts - 430 g;
- patata (żgħira) - 540 g;
- żejt taż-żebbuġa - 45 ml;
- Ħxejjex provencal - 1/2 st. mgħaref.
Preparazzjoni
Għatti t-trej tal-ħami bil-fojl u tqassam ħxejjex fuqha: kaboċċi maqtugħa f'nofs u tuberi żgħar tal-patata. Ferra l-ħaxix nofs iż-żejt u l-istaġun bil-melħ. Il-koxox ukoll melħ bil-melħ, imbexxex biż-żejt li fadal u ħawwad il-ħxejjex ta 'Provencal. Ifrex it-tiġieġ fiċ-ċentru tal-pan u poġġi l-koxox u l-patata fil-forn għal nofs siegħa f'temperatura ta '220 grad.
Riċetta għall-koxox tat-tiġieġ fil-forn
Ingredjenti:
- koxox tat-tiġieġ - 780 g;
- ħall balsamiku - 55 ml;
- Zalza tar-Rummien - 55 ml;
- għasel - 35 ml;
- żejt taż-żebbuġa - 15 ml.
Preparazzjoni
L-ewwel, ipprepara immarinar għall-koxox tat-tiġieġ fil-forn. Għaqqad il-ħall, il-meraq tar-Rummien, l-għasel u ż-żejt taż-żebbuġa. Poġġi t-tiġieġ fit-taħlita ppreparata u ħalliha għal madwar ġurnata biex tħejji. Wara li jgħaddi ż-żmien, poġġi l-ġenbejn fuq il-folja tal-ħami u nixxef bis-srievet. Poġġi l-għasfur fil-forn għal 10 minuti f'220. Fuq dan il-ħin, poġġi sauté pan bl-immarinat fuq in-nar u għalli għal perjodu ta 'żmien simili. Inkebbeb il-ġenbejn b'glaze kull 5 minuti, ħallihom għal 15-20 minuta oħra.
Kif issajjar il-koxxa tat-tiġieġ fil-forn?
Ingredjenti:
- koxox tat-tiġieġ - 6 pcs .;
- Meraq ta 'par oranġjo;
- żejt taż-żebbuġa - 35 ml;
- Zalza tas-sojja - 45 ml;
- fergħat ta 'klin - 2 pcs;
- zokkor - 5 g;
- tewm - 3 snien.
Preparazzjoni
Qabel il-ħami tal-koxox tat-tiġieġ fil-forn, immarinat f'taħlita ta 'meraq tal-larinġ, żejt taż-żebbuġa, tewm imqattgħin, sojja, zokkor u qoxra mkisser matul il-lejl. L-għada, agħlaq il-ġenbejn għal 25-30 minuta f'temperatura ta '220 grad, ma ninsewx li perjodikament tillubrika l-ġilda fuq il-koxox bil-fdalijiet tal-immarinar.