Insalata b'żebbuġ iswed u tiġieġ

Iż-żebbuġ, għalkemm mhux imħobb minn ħafna, iżda, madankollu, dik il-parti tal-umanità li tiffavorixxi b'mod favorevoli dan il-prodott, ma tistax taqbel li xejn ma jġib lill-insalata tali piquancy bħaż-żebbuġ jew iż-żebbuġ fil-kompożizzjoni tiegħu.

Ħalli esperiment u nitgħallmu kif nagħmlu insalata biż-żebbuġ u t-tiġieġ.

Insalata tat-tiġieġ bit-tadam u ż-żebbuġ

Ingredjenti:

• flett tat-tiġieġ - biċċa 1;
• għaġin "pruwa" - 300 g;
• ħass - 1 ftit;
• tadam taċ-ċirasa - 300 g;
• ħjara - biċċa 1;
• Żebbuġ - 1 pot;
• Parmesan maħkuk - 1/2 tbsp.

Għall-għoti tal-fjuwil mill-ġdid:

• tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
• meraq tal-lumi - 2 tbsp. mgħaref;
• Mustarda Dijon - 1 kuċċarina;
• Zalza Worcestershire - 1 kuċċarina;
• mayonnaise - oġġett wieħed;
• melħ, bżar - niskata.

Preparazzjoni

Taħlul tal-flett tat-tiġieġ u żmun fuq fibri kbar. Il-pasta hija mgħollija f'ilma mielaħ sakemm tkun lesta, u warajh l-ilma żejjed jiġi mbattal, u l-"pruwi" nfushom jitkessħu u jitħalltu ma 'tiġieġ. It-tadam inqattgħu f'nofs il-kwarti, skond id-daqs. Il-ħjar jinqata 'f'semikli rqiqa, u ż-żebbuġ mill-anelli. L-ingredjenti kollha ppreparati huma mqiegħda fi skutella insalata għat-tiġieġ u għaġin.

It-tewm naħsdu l-melħ u l-bżar. Ferragħ il-pejst tat-tewm bil-meraq tal-lumi, żid il- mustarda , il-meraq tal-lumi u l-mayonnaise. Inwettqu l-insalata ppreparata bil-ħass u neħħiha bil-parmesan qabel ma sservi.

Insalata ma 'tiġieġ, ananas u żebbuġ

Ingredjenti:

Għall-insalata:

• flett tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
• żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
• melħ, bżar - għat-togħma;
• ananas - biċċa 1;
• spinaċi - 1 mazz;
• Żebbuġ - 1 żgħir;
• Avokado - 1 biċċa;
• Ġobon Feta - 1/2 tbsp.;
• basal aħmar.

Għall-għoti tal-fjuwil mill-ġdid:

• żejt veġetali - 3/4;
• ħall tat-tuffieħ tas-sidru - 1/4 ċ.
• għasel - 3 tbsp. mgħaref;
• tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
• melħ, bżar.

Preparazzjoni

Griż tat-tiġieġ biż-żejt taż-żebbuġa fuq iż-żewġ naħat, imbagħad staġun bil-melħ u l-bżar. Fry l-għasfur fil-grill sa mimlija ta 'prontezza, wara li aħna jibred u maqtugħ. Biċċiet ta 'l-ananas huma wkoll moqlija fuq il-grill sakemm ikunu koperti b'qoxra caramelised appetizing. Ifrex biċċiet ta 'ananas u tiġieġ fuq investi tal-ispinaċi, żid iż-żebbuġ u l-ġobon tal-feta imxerred. Minn fuq it-tixrid fuq insalata tat-tiġieġ ma 'żebbuġ rqajja' rqaq ta 'basal aħmar.

Għall-mili bil-whisk, ħawwad iż-żejt bil-ħall u l-għasel f'emulsjoni omoġenja. Il-melħ u l-bżar jiżdiedu mat-togħma, jikkomplementaw it-tlestija li tgħaddi mill-istampa tat-tewm. Aħna ferra l-insalata dressing u nservuha fit-tabella.