Minkejja l-fatt li kulħadd huwa ċert li l-ikel mgħaġġel huwa ta 'ħsara, ħafna minnhom għadhom jixtru snacks bħal dawn. Iżda shawarma domestiku ma jibqax hekk, jekk ikun imsajjar b'mod korrett, jista 'jkun pjuttost utli u nutrittiv ħafna.
Kif tagħmel shaverma fil lavash fid-dar?
Ingredjenti:
- meraq tal-lumi - 25 ml;
- trab tal-curry - 5 g;
- żejt taż-żebbuġa;
- kemmun;
- snien tat-tewm - 3 biċċa;
- tiġieġ - 425 g.
Zalza:
- krema qarsa (20%) - 95 g;
- nofs qoxra tal-lumi;
- sinna tat-tewm.
Mili:
- basla ħelwa, vjola - 25 g;
- ħjar frisk - 75 g;
- tadam bi polpa densa - 85 g;
- lavash .
Preparazzjoni
L-ewwel, ipprepara t-tiġieġ. L-għasafar iridu jiġu mnaddfa bil-ġilda u x-xaħam, maqtugħin u mmarinati f'taħlita ta 'meraq tal-lumi, żejt taż-żebbuġa u tewm mqatta' bil-curry u l-kemmun. Il-ħin tat-tixjiħ tal-laħam fl-immarinar f'temperatura ambjentali huwa ta '20 minuta.
Agħżel għasfur moqli f'qiegħ il-qali jew fuq grill.
Għaqqad l-ingredjenti kollha għaċ-zalza: ħallat il-krema qarsa bix-zest u l-qronfol imnaddfin tat-tewm.
Aqta 'l-ħaxix bi tbajja żgħar u mhux twal, mifrux fuq il-folja tal-ħobż pita, poġġi t-tiġieġ fuq il-wiċċ u imla bix-zalza. Ħu l-shaverm b'xi mod.
Home shaverma ma 'tiġieġ fil-ħobż pita - riċetta
Ingredjenti:
- folji żgħar ta 'lavash - 2 pcs .;
- Zalza għal shavermy - 175 g;
- koxox tat-tiġieġ - 375 g;
- krema qarsa (20%) - 75 g;
- tadam b'ħalid dens - 165 g;
- ħjar frisk - 150 g;
- kaboċċa bajda jew pekkin - 175 g;
- Ħwawar għat-tiġieġ - 25 g;
- bżar iswed u melħ;
- Żejt tal-Lenten - 35 ml.
Preparazzjoni
L-ewwel pass huwa li tipprepara z-zalza. Biex tagħmel dan, tista 'tuża b'mod sigur l-għażla deskritta fl-ewwel riċetta. U filwaqt li jinsisti fil-friġġ, immarinat it-tiġieġ. Biex tagħmel dan, separat il-polpa tas-saqajn tat-tiġieġ mill-għadam, qatgħa f'qatgħat żgħar u ġġibhom fi pjanċa fonda. Imbagħad ibgħat il-krema qarsa, ġenerosament staġun bil-ħwawar, melħ, bżar, ħawwad u ħalli għal sagħtejn.
Saħħan iż-żejt fil-qali, ibgħat porzjonijiet żgħar min-naħa tagħha, tiwi u fry il-biċċiet bis-sħana għolja għal kulur rikk fuq iż-żewġ naħat. Issa, id-dritt fil-qali, aqta 'f'biċċiet żgħar, fry il-flieli għal ftit aktar minuti u
Issa pproċedi għall-mili tal-ħxejjex. Imsaħ il-kaboċċa u aqta 'bċejjeċ żgħar ta' ħjar u tadam. Issa inti tista 'tibda dekorazzjoni snacks. Ifrex il-ħobż pita fuq il-mejda, imxarrba fuq iċ-ċentru b'żewġ tablespoons ta 'zalza. L-ewwel agħti ftit kaboċċi, segwit minn tadam u ħjar u jqassam nofs il-laħam kollu. Ferra zalza oħra, wrap the shavermom, tucking il-pita minn taħt, u mbagħad fuq il-ġenb u mbagħad tiwi f'forma ta 'romblu. Poġġi l-snack fuq qali xott. Ħawwad u saħħan ix-shaverm fuq iż-żewġ naħat.