Fiż-żmien tad-diversità veġetali, wasal iż-żmien biex iżejnu t-tabella tiegħek bi platti staġjonali ġodda. Meta niġu għall-platti mill-qargħa bagħli, l-għażla ta 'ħafna taqa' fuq fritturi standard jew pancakes zucchini, iżda aħna nieħdu l-mod ieħor u jgħidlek kif issajjar zucchini patties.
Kukċini tat-tiġieġ b'zukkin
Ingredjenti:
Għall-ħjatat:
- tiġieġ imqatta '- 500 g;
- Zucchini - 1 biċċa;
- qamħ tal-bott - 1/2 st .;
- bżar tal-qampiena aħmar - biċċa 1;
- basal aħdar;
- bajd - biċċa 1;
- Ħobż tal-ħobż - 1/2 mejda;
- tursin;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- ground cousin - 1 kuċċarina;
- kosbor tal-art - 1 kuċċarina;
- melħ - 1 kuċċarina;
- bżar iswed - għat-togħma;
- żejt veġetali - għall-qali.
Għas-zalza:
- Jogurt Grieg - oġġett wieħed;
- qoxra tal-lumi - 2 Tsp.
- meraq tal-lumi - 2 tbsp. mgħaref;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- melħ - 1/2 tsp;
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina.
Nibdew bit-tħejjija taż-zalza. Jogurt Grieg imħallat ma 'zokk tal-meraq u lumi, għadda mill-istampa bit-tewm u l-melħ. Biex tittajjar żid żejt taż-żebbuġa. Aħna npoġġux il-zalza lesta biex tibred.
Zucchini jingħorok fuq grater kbir u imbexxex bil-melħ. Wara ftit minuti, aħna niedu l-umdità żejda, u ħallat il-polpa taż-żokra niexfa bil-laħam ikkapuljat. Żid il-qamħ fil-laned ikkapuljat u l-bżar Bulgaru mqatta.
Biex il-kutils ma jaqgħux barra matul il-qali, immexxu t-taħlita waħda bajda. Neħħi l-ikkapuljat tagħna ma 'ħxejjex friski mqatta', ħwawar u għadda mill-istampa tewm. B'idejn imxarrba, il-forma ta 'kutils minn zucchini u laħam ikkapuljat. Il-kukletti rfinuti jinżergħu bil -qoxra tal- ħobż u fry f'żejt veġetali sa qoxra ruddy. Qżieqeż Ruddy jitqiegħdu fil-forn, imsaħħna sa 210 gradi, għal 7 minuti.
Kukċini taż-żokra riċetta
Ingredjenti:
- Zucchini - 6 biċċiet;
- patata - 4 pcs;
- melħ - 1 tbsp. kuċċarina;
- basla - 1/2 pcs.;
- taħlita ta 'ħwawar Taljani - 1 kuċċarina;
- bajd - 2 biċċiet;
- dqiq - nofs seklu;
- ħobż tal-ħobż.
Preparazzjoni
Zucchini jingħorok u jitħawwar bil-melħ. Wara siegħa, għafas l-umdità żejda. Fl-istess ħin inħejnu l-patata b'mod uniformi, nadif u wkoll togħrok. Taħlita tal-patata biż-żokkin, żid taħlita ta 'ħwawar Taljani, żewġ bajd u ftit dqiq. Il-basal jitħallat f'taħlita ta 'taħlita, imbuttat ukoll mill-umdità żejda u poġġi l-polpa f'taħlita veġetali. Forma b'qatgħat ta 'l-idejn imxarrba u fry tagħhom f'żejt veġetali fuq iż-żewġ naħat. Il-kutli moqlija sal-qoxra tad-deheb jinfirxu fuq xugamani tal-karti biex jippermettu li l-umdità żejda tgħaddi.
Ġewż bil-zucchini fil-forn
Naqqas l-ammont ta 'kaloriji assorbiti jista' jkun mhux biss bl-għajnuna ta 'ikel li jittiekel, iżda wkoll minħabba modi differenti ta' tisjir. Ir-riċetta għal qċaċet tal-ħxejjex b'kaloriji baxxi fil-forn aqra.
Ingredjenti:
- butir - 1/4 ta 'seklu;
- bajd - biċċa 1;
- melħ, bżar - 1/2 kuċċarina kull wieħed;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- Zucchini - 2 pcs.;
- karrotti - biċċa 1;
- patata ħelwa - 1 pc.
Preparazzjoni
Għatti l-folja tal-ħami bil-karta tal-ħami u ħollha biż-żejt. Forn sa 180 grad.
Butir tal-butir u maxx bil-bajd. Żid melħ, bżar, ftit dqiq u ħallat il-massa għal darb'oħra sakemm tkun uniformi. Zucchini maħkuk fuq grater, melħ u ħalli għal madwar siegħa. Wara l-ħin tal-fluwidu żejjed jiġi mbattal u żid mal-patata u l-karrotti maħkuka tal-mudullun tal-ħxejjex. Il-massa li tirriżulta b'kuċċarina, imqiegħed fuq folja tal-karta tal-ħami u poġġi l-folja tal-ħami fil-forn. Wara 15-il minuta, dawwar il-patata taż-żokra tal-ħxejjex fuq in-naħa l-oħra u kompli tisjir għal 15-il minuta oħra.
Isolvi l-kutli b'żakkurini u patata segwita bil-krema qarsa u ħxejjex friski, insalata tal-ħaxix jew lecho.