F'dan l-artikolu, ahna nghidulek kif tipprepara champignons fuq grill.
L-ewwel nagħżlu l-faqqiegħ. Għandhom ikunu żgħar fid-daqs, b'volumi tonda li ma jinkisirx, elastiċi, preferibbilment bl-istess daqs. Biex tħejjihom għat-tisjir, xarrab biss għal 10-15-il minuta f'ilma kiesaħ, imbagħad brush (għax il-faqqiegħ ma jkunx imsaffi, ma tistax tneħħi l-qoxra ta 'fuq), maqtugħin it-truf tas-saqajn. Il-bqija mhux diffiċli - anke jekk jibda speċjalisti kulinari, se raden kif fry-faqqiegħ fuq il-grill. Ħafna drabi huma msajrin jew fuq skewers (tip ta 'faqqiegħ shish kebab), jew fuq kannizzata bil-fojl.
Faqqiegħ shish kebab
Ingredjenti:
- meraq tal-lumi - 40 ml;
- mazzini żgħar ta 'daqs medju - 600 g;
- krema qarsa - 1 ħġieġ;
- basla - 1 pc;
- melħ jodizzat - niskata;
- Inbid abjad tal-mejda - 1-2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
L-ewwel aħna pickle faqqiegħ. Jekk m'hemm l-ebda ingredjent adattat jew ma tafx kif issajjar champignons għal brazier, ma tistax tagħmel dan - biss fil-proċess ta 'qali, sprinkle faqqiegħ b'ilma bil-ħall, inbid jew birra. Imma huwa aħjar li l-immarinat. Allura, ħawwad il-krema qarsa bil-meraq tal-lumi, l-inbid u l-melħ, poġġi l-faqqiegħ f'din it-taħlita. Xorta tista 'tnaqqas il-basal b'ċirku u wkoll tagħmel żball. Wara siegħa għandna l-faqqiegħ ta 'spag fuq il-pinzetta u fry fuq il-grill sakemm tkun delikat u pjaċevoli.
Dan id-dixx se jkollu zalza. Fil-prinċipju, tista ', naturalment, isservi shish kebab faqqiegħ bil-ketchup tas-soltu jew bil-mayonnaise. Iżda huwa faċli wisq. Huwa aħjar biex issajjar il-zalza innifsek.
Zalza tal-ġobon għal champignons fuq il-grill
Ingredjenti:
- krema mill-inqas 25% xaħam - 200 ml;
- ġobon "Edam" - 120 g;
- ħafur mitħun - to taste.
Preparazzjoni
L-ewwel aħna irħis il-ġobon. Huwa aħjar li ma togħrokx, iżda sempliċement tfarrakha b'sikkina. F'banju ta 'l-ilma, ixfi l-krema, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Hekk kif jibdew jagħli, żid il-ġobon f'lottijiet u ħawwad b'mod kostanti sabiex iż-zalza ma tinħaraqx. Fl-aħħar, żid il-bżar. Naturalment, iż-zalza trid tkun ippreparata minn qabel.
M'għandekx bżonn zalza speċjali, jekk issajjar dixx fl-istil Pan-Asjatiku. Meta tgħaqqad il-faqqiegħ u l-frott tal-baħar, tista 'sorpriża l-mistednin billi sservi champignons bil-gambli fiz-zalza tas-sojja fuq il-grill. Dan id-dixx huwa ppreparat malajr, il-gosti huma kombinati b'mod armonjuż, hekk ipprovah - int mhux se jiddispjaċina minnu.
Champignons bil-gambli fiz-zalza tas-sojja fuq grill tal-faħam tal-kannol
Ingredjenti:
- gambli, kbar (imsajrin u mqaxxra) - 200 g;
- champignons - 600 g;
- Zalza tas-sojja - 30 ml;
- tewm - 2 flieli;
- lemongrass - 1 tbsp. kuċċarina;
- inbid abjad, preferibbilment, awtentiku - 30 ml.
Preparazzjoni
Il-champignons huma mnaddfa, npoġġux f'kontenitur b'għatu, aħna nippreparaw l-immarinar. Tewm imħallat f'mehu bil-lemongrass, imħallat ma 'zalza tas-sojja u nbid. Imla l-faqqiegħ u ħallihom għal siegħa u nofs, perjodikament tħawwad. Fuq il-fojl inpoġġu l-faqqiegħ u l-gambli, erġa 'agħmel il-pakkett u poġġih fuq il-faħam jew fuq il-gradilja. Nistennew 40 minuta u ngawdu.