Il-frieħ moħmi fil-forn huwa adattat kemm għall-menu festiv kif ukoll għal tabella każwali. Id-dixx jinstabx li jkun pjuttost utli u nutrittiv ħafna. Ahna nghidulek illum kif tipprepara d-dqiq fil-forn u sorpriża lil kulhadd bil-hiliet kulinari tieghek.
Ir-riċetta għall-frisk fil-forn
Ingredjenti:
- bream - 500 g;
- żejt taż-żebbuġa - 6 tbsp. mgħaref;
- klin tar-rum frisk - 4 pcs .;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- melħ tal-baħar - għat-togħma;
- bozza - biċċa 1;
- ħwawar;
- lumi - 1 pc.
Preparazzjoni
Aħna aħsel il-ħut, nidnuh, nixxef b'xugaman tal-karti u aqta 'fuq id-dahar, sabiex aktar tard ikun iktar faċli li titneħħa l-għadam. Fi skutella, ħallat ir-rosmarin imfarrak, il-basal, it-tewm u l-ħwawar. Ħallat il-bream ma 'dan l-immarinat, ġewwa tpoġġi ftit ċrieki tal-lumi u ħalliha immanjat għal 30 minuta. Wara nofs siegħa aħna nkopru l-folja tal-ħami bil-parċmina, ħawwadha biż-żejt taż-żebbuġa u poġġi l-ħut tagħna, tħalliha immarinat u qassam il-fergħat tar-rosmarin. Il-forn huwa msaħħan sa 220 ° C u niżżel id-dqiq għal 15-il minuta. Aħna jservu d-dixx sħun b'ħxejjex stewed u ross mgħolli jew patata.
Ħobż fil-forn bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- lumi - 1 biċċa;
- mayonnaise - 2 tbsp. mgħaref;
- faqqiegħ - 400 g;
- karrotti - biċċa 1;
- bozza - 2 biċċiet;
- ħwawar;
- Bream - pc 1
Preparazzjoni
Ħut għal 10 minuti nidgħu fl-ilma bil-ħall, sabiex ineħħu aħjar l-iskali. Imbagħad irdattja ġentilment l-addome, ħu l-insides u laħlaħ it-tarġa sewwa, neħħi x-xewk u l-garġi. Imbagħad nagħmlu qatgħat fuq il-ġnub tal-ħut. Il-ħwawar huma mħallta, mgħaffġa f'mehrież u ħakkhom bil-ħut min-naħat kollha. Aħna let brew tagħha għal siegħa, u din id-darba aħna ser tipprepara l-mili għalissa. Il-bozza hija mnaddfa, imqatta 'bin-nofsijiet u aħna ngħaddu ż-żejt veġetali sakemm ikun artab. Il-karrotti huma mnaddfa, jingħorok fuq grater kbir u jintefgħu fi pruwa. Aħna jipproċessaw il-faqqiegħ, itħnuhom, ixerrduh għall-ħxejjex u fry kollox, waqt li tħawwad, sakemm tkun ippreparata. Solim, bżar ħafna biex togħma u imla bil-ħut. Imbagħad l-addome jiġi ffissat bi snien, u taħt il-ħoloq npoġġux flieli tal-lumi. Saħħan il-forn sa 180 ° C, stabbilixxi l-ħut fuq folja tal-ħami sħun u ermet għal 30 minuta. Imbagħad aħna neħħi l-bream, tkopriha bil-mayonnaise u kompli l-istufa għal 10 minuti oħra.
Ħobż moħmi bil-patata
Ingredjenti:
- Bream - 1 kg;
- patata - 1 kg;
- ħwawar;
- bozza - 2 biċċiet;
- mayonnaise - 100 ml.
Preparazzjoni
Aħsel il-ħobż, nadif, neħħi l-garġi u aqta 'r-ras. Imbagħad ħawwad il-ħut minn ġewwa u minn barra b'ħwawar u ħallih jixxarrab għal waqt, imbexxex bil-meraq tal-lumi bir-rieda. Il-patata titnaddaf, tinqata 'f'qatgħat, u l-basal jitqaxxar bin-nofsijiet. Mill-krema qarsa u l-mayonnaise nagħmlu zalza u tkoprihom bid-dadi miż-żewġ naħat. Ahna bake trej b'żejt veğetali, poğği s-semikli tal-basla u l-hut. Il-patata titħalla għad-deheb għat-togħma, ħallat mal-bqija taż-zalza u tkopri t-tarġa min-naħat kollha. Sussegwentement, ferra ftit ilma ffiltrat u poġġi d-dixx f'forn imsaħħan minn qabel. Aħna insajjru l-ħut għal madwar siegħa fuq nar moderat, u mbagħad, jekk mixtieq, sprinkle bi ġobon maħkuk u nidħlu.
Ħobż fil-forn fil-fojl
Ingredjenti:
- tadam - 900 g;
- ħwawar;
- lumi - 1 biċċa;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- sagħtar - 3 biċċa;
- żejt taż-żebbuġa.
Preparazzjoni
Allura, aħna naddaf il-ħut, naqtgħu l-ġwienaħ u nixxfu fuq in-xugaman. Imbagħad inħawwadha bil-melħ, bżar, ħu l-ġewwieni u poġġi diversi ċrieki tal-lumi u nejjew imsiemer tat-tewm fl-addome. In-naħa ta 'barra tal-frieħ hija marbuta maż-żejt taż-żebbuġa u xxerred il-ħut fuq il-fojl. Barra minn hekk ipoġġi ftit friegħi ta 'sagħtar u klin u wrap-fojl. Preheat il-forn minn qabel sa 180 ° C u aqliq il-platt għal madwar 15-20 minuta, sakemm imsajjar.