Il-Kejk "Fekruna" bil-krema qarsa se jkun dekorazzjoni vera tat-tabella festiva tiegħek. Huwa żgur li jkun apprezzat mill-mistednin kollha u minnufih se jgħidlek biex taqsam ir-riċetta ta 'din il-kura wunderbare u oerhört Delicious!
Ir-riċetta għall-kejk tal-fekruna bil-krema qarsa
Ingredjenti:
Għat-test:
- Zokkor tal-vanilla - 1 kuċċarina;
- bajd - 6 biċċiet;
- zokkor - 300 g;
- dqiq - 220 g;
- kawkaw - 1,5 tbsp. mgħaref;
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina.
Għall-krema:
- krema qarsa - 400 ml;
- butir - 200 g;
- zokkor - 200 g.
Għad-dekorazzjoni:
- ċikkulata tal-ħalib - 100 g;
- ġewż - 50 g;
- butir - 30 g;
- ħalib - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Allura, l-ewwel għandna bżonn nibdlu bsaten tal-gallettini għall-kejk. Jappoġġja isfar bil-qoxra mill-proteini u neħħi l-aħħar fil-friġġ, u ħalli l-isfar għal 15-il minuta. Din id-darba niftħu d-dqiq tal-għarbiel bi trab tal-ħami. Il-forn huwa msaħħan sa 180 ° C, u l-biċċa hija mgħottija b'karta speċjali tal-perkut. Imsaħ il-isfra b'veloċità baxxa ma 'taħlita u ferra taz-zokkor u l-vanillina ġo gerbub irqiq. Mal-krema miksuba, ħallat it-taħlita tad-dqiq. Il-proteini mkessħa jitneħħew mir-refriġeratur u jegħlbu sewwa b'taħlita sakemm jiġu ffurmati qċaċet stabbli. Aħna nintroduċu massa ta 'proteina pulita għat-test. Ifrex l-għaġina bil-kuċċarina fuq folja tal-ħami fil-forma ta 'gallettina u aħsel sakemm tkun lest għal 15-il minuta. Imbagħad ittella 'bil-galbu l-gallettini twaħħal mal-gradilja, biex tkessaħ.
Ahna nahdu l-butir imrattab sa l-isplendor ma 'mixer, u mbaghad, minghajr waqfien, ahsah z-zokkor fi thgir irqiq. Sussegwentement, inxerrdu l-krema qarsa, iniżżlu l-veloċità u aqbad il-krema sakemm ma tagħmilx. Bejn wieħed u ieħor 10 pechenyushek jipposponu biex iżejnu l-kejk, u l-bqija jinfirxu fuq dixx ċatt, iddixxjati l-ewwel fuq iż-żewġ naħat fil-krema. Nagħtu l-kejk il-forma tal-qoxra tal-fekruna.
Iċ-ċikkulata tinqasam f'biċċiet, aħna poġġih f'kontenitur żgħir, ferra ftit ħalib u poġġiha fuq banju ta 'l-ilma. Wara dissoluzzjoni sħiħa, żid iż-żejt u ħawwad sewwa. Neħħi s-silġ mill-nar u ħalliha tibred. Mill-cookies pendenti nippreżentaw il-qoxra, is-saqajn u r-ras. Għatti dak kollu bis-silġ taċ-ċikkulata u ħalli l-kejk lest "Fekruna" bil-krema qarsa mxarrba, u poġġih għal 3 sigħat fil-friġġ.
Sour Cake "Fekruna" bil-frott
Ingredjenti:
- Ħalib ikkondensat - 1 vażett;
- bajd - biċċa 1;
- soda - pinch;
- dqiq - 450 g;
- Vanillin - biex togħma;
- frott tal-kiwi.
Għall-krema:
- bajd - 2 biċċiet;
- ħalib - 500 ml;
- butir - 200 g;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref
- zokkor - 1 tbsp.
Preparazzjoni
Ikkompensja l-ħalib imferra fi skutella profonda, żid il-bajda, ferra t-taz-zokkor tal-vanilla u l-ħall, is-soda, li tintemm. Gradwalment, iddaħħal porzjonijiet żgħar ta 'dqiq u għaqqad l-għaġina mal-elastiċità. Wara dan, iddividih fi 8 partijiet u mur fit-tħejjija tal-krema. Biex tagħmel dan, ferra l-ħalib fil-barmil, armi d-dqiq, zokkor u injetta l-bajd imsawwat. Saħħan il-krema fuq nar żgħir sa konsistenza ħoxna, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Żid magħha żejt kremiż,
Minn kull biċċa ta 'għaġina rrombluha lożin fissa, ittaqqab f'ħafna postijiet u fry għal minuta minn kull naħa. Il-kiwi huwa nadif u maqtugħ f'qatet irqaq. Aħna nkopru l-kejk bil-krema, ixerrdu ftit flieli ta 'kiwi fuq nett, ikopru bil-kejk li jmiss, eċċ. Aqta 't-tarf tal-kejk f'ċirku, itħan il-frak u ħallat mal-fdalijiet tal-krema. Bit-taħlita li tirriżulta, aħna dekorazzjoni tad-deżerta lest u ħallieh f'temperatura ta 'madwar 30 minuta. Imbagħad aħna naqqsu ftit il-forma tal-kejk bl-idejn tagħna, formola għoljiet u overlay bil-flieli tal-kiwi, b'enfasi fuq is-saqajn u l-kap tal- "fekruna".