Il-fenek huwa l-laħam l-iktar prezzjuż, tad-dieta u utli. Iżda ħafna jirrifjutaw li jużawh minħabba t-togħma speċifika tiegħu. Imma tista 'faċilment teħles minnu billi tgħaddas u tferrigħ sewwa. Barra minn hekk, din il-proċedura tagħti d-dixx extra ta 'togħma, u tagħmel l-offerta tal-laħam u oerhört b'togħma.
Hawn taħt aħna se ngħidlek kif immejla l-fenek qabel ma tisma ', sabiex il-laħam ikun mmerraq u ma jkollu ebda riħa u togħma u joffri diversi varjanti ta' dan l-immarinat.
Kif immarinat fenek għal forn fil kefir?
Ingredjenti:
- karkassa tal-fenek - 1 biċċa;
- basla - 450 g;
- kefir;
- mustarda - 90 g;
- taħlita ta 'ħxejjex aromatiċi Taljani niexfa - biex titjieb
- ħabaq imnixxef - biex togħma;
- bżar iswed ta 'l-art - għat-togħma;
- melħ.
Preparazzjoni
Ippreparat kif suppost, il-karkassa tal-fenek tinqata 'f'qatgħat ta' porzjonijiet, ferragħhom għal diversi sigħat b'ilma kiesaħ, u mbagħad nixxef b'melħ, bżar mitħun u taħlita ta 'ħwawar Taljani niexfa. Aħna niżżel il-biċċiet tal-fenek f'kontenitur addattat għall-immarinar, li jalterna ma 'saffi ta' basal imqatta 'f'ċriek. Melħ Kefir, bżar, żid il-ħabaq imnixxef u ferra t-taħlita li tirriżulta ta 'flieli tal-laħam sabiex tkoprihom kompletament. Jekk meħtieġ, ipprepara porzjon żejjed ta 'jogurt pikkanti u żid mal-platti bil-fenek. Iddetermina l-fenek fil-friġġ għall-immarinar għal minimu ta 'tnax-il siegħa.
Imbagħad żid il- mustarda mal-fenek imnaddfin fil-kefir, ħallat u ħallatha għal għoxrin minuta oħra. Wara dan, aħna inxerrdu l-fenek fi dixx tal-ħami u qiegħed fil-forn imsaħħan sa 185 gradi sakemm imsajjar.
Kif immarinat fenek biex jitfu?
Ingredjenti:
- karkassa tal-fenek - 1 biċċa;
- Inbid semisweet abjad - 1 l;
- ħxejjex aromatiċi pikkanti biex jagħżlu minn - għall-gosti;
- bżar iswed ta 'l-art - għat-togħma;
- melħ.
Preparazzjoni
Ibda l-imsiħ tal-fenek, l-ewwel aħna nħejruha, nixxef il-karkassa u maqtugħ f'biċċiet. Imbagħad erġa 'kull wieħed minnhom b'taħlita ta' melħ, bżar u ħxejjex aromatiċi, imqiegħed f'kontenitur adatt u imla bl-inbid abjad. Ħalli l-laħam għall-ippriservar f'post frisk għal mill-inqas tnax-il siegħa.
Wara dan immarinat fl-inbid, fenek jista 'jitqiegħed f'qalb jew gallettina u msajjar sakemm ikun lest bil-ħxejjex, u żżid ftit inbid, li fih immarinat, ħwawar favoriti u ħxejjex aromatiċi.