Meta l-aħħar ġranet sħan tħallew fil-passat, u t-tuffieħ tas-soltu u lanġas, għanbaqar, ċirasa u dulliegħ baqgħu biss fil-memorji, jidher li m'hemmx aktar vitamini naturali biex tikseb. Aħna nieħdu komposti u meraq mill-kantini jew jixtruhom fil-ħwienet, iżda dawn huma konservazzjoni, ipproċessati b'temperatura għolja u ssiġillati f'kontenituri għal ħażna twila. U fix-xitwa kiesħa, trid xi ħaġa tant qawwija, reali, titjir b'enerġija solari u sħana. U biex tgħinna jiġu minn pajjiżi sħan tan-Nofsinhar. L-ixkafef tas-supermarkets u l-bankijiet tas-suq huma mimlija biċ-ċitru tal-larinġ, il-persimmon taċ-ċikkulata fragranti u, ovvjament, raġel gustuż kbir f'ġilda ħamra b'disinn ta 'eżenzjoni ta' granelli ta 'Rummien. Dak hu dwar l-aħħar u se jkun hemm diskors. Insemmu minn fejn ġej, dak moħbi taħt il-ġilda sabiħa tiegħu u, fuq kollox, kif tagħżel id-dritt, il-granata ħelwa u misjur.
Gyulchatai, tiftaħ il-wiċċ tiegħek!
L-isem tal-frott ġej mill-kelma Latina "granatum" u tfisser "granulari". Isem ieħor tal-Rummien huwa tuffiku Punic jew Carthaginian. Allura kien imsejjaħ mill-Rumani, li megħluba l-Kartaġjani fit-Tieni Gwerra Punija fil-memorja ta 'dan l-avveniment storiku. L-art nativa ta 'siġar tar-rgbien oriġinarjament kienet meqjusa bħala l-kosta tal-Mediterran, jew pjuttost Phoenic. Fis-seklu VIII a. Q., Żerriegħa ta 'din is-siġra tal-frott emigraw lejn il-pajjiżi tan-nofs tal-lvant, u aktar tard lejn il-kontinent t'Isfel Amerika.
Jekk inti "tluq" granati "taħt il-ġilda", allura l-għajnejn tagħna se jippreżentaw tifrik sħiħ ta 'qamħirrum mmerraq aħmar mlewna qawwi, li kull wieħed minnhom huwa teżor imprezzabbli għas-saħħa tagħna. U x'hemm ma hemmx! Ġewwa kull qamħ żgħir fih vitamini A, C, E, B1 u B2, PP, oligoelementi: potassju u kalċju, ħadid u manganiż, silikon u jodju. Biex ma nsemmux il-glukożju, il-fruttożju u l-aċidi organiċi. U min-numru ta 'anti-ossidanti li nifs ġdid lill-ġisem tagħna, ir-Rummien jaqbeż l-inbid aħmar u t-tè aħdar. Iżda biex dan ikun verament preżenti, il-frott għandu jkun misjur. U għandna nkunu nafu kif u b'liema kriterji jagħżlu granata tajba u maturi.
Regoli għall-għażla ta 'Rummien
Allura, ejja nibdew. Meta niġu għas-suq jew għall-maħżen, l-ewwelnett nispezzjonaw il-prodott, dak li jidher, jekk huwiex tajjeb, jekk hux pjaċevoli għall-għajn. L-istess jgħodd għall-granata. L-ewwel, ħarsa lejn il-kopertura tagħha. Il-ġilda għandha tkun pjuttost densa u iebsa u għandha kulur aħmar jgħajjat. Xi varjetajiet huma wkoll ftit oranġjo, iżda mhux aktar. It-tieni sinjal "egoist" huwa eżenzjoni. Il-qoxra għandha tissikka sewwa kull qamħ, li minnu jidher mudell stannetiku karatteristiku fuq il-wiċċ tiegħu. Jekk dan ma jiġix osservat, u l-ġilda nnifisha hija iebsa wisq, allura l-frott kien misruq qabel il-ħin, naqas jew ma kienx maħmuġ.
Il-post li jmiss ta 'attenzjoni mill-qrib għandu jkun l-ispezzjoni tal-ponta, li darba kienet fjura. Għandu jkun niexef u jaqbel mal-kulur tal-frott misjur. Il-ħodor, anke insinifikanti, huma inammissibbli hawnhekk. Jekk tinnota ta 'l-inqas ħjiel ta' suspett, titlaq b'mod sigur.
Issa ħu r-Rummien f'idejk u qisu fuq il-piż. Frott verament matur se jkun ferm aktar diffiċli milli jidher li jidher. L-ispjegazzjoni għal dan il-fenomenu hija li ż-żrieragħ tal-maturazzjoni u l-għasir fil-biċċa l-kbira huma pjuttost tqal. U anke frott relattivament żgħir jista 'jkun ftit piż reali.
Ukoll, u fl-aħħar, Staqsi lill-bejjiegħ biex juri l-kontenut tar-Rummien, jiġifieri, il-kulur u t-togħma tal-ħbub tagħha. Jekk kollox ikun tajjeb, is-sid tal-ħanut se jilqa 'b'sodisfazzjon it-talba tiegħek.