Goulash huwa dixx tradizzjonali Ungeriż, li huwa prinċipalment magħmul biċ-ċanga jew bil-majjal. Imma illum aħna ser esperimenta ftit u jgħidlek kif issajjar goulash mit-tiġieġ. Id-dixx jinstabx li jkun oerhört delikat, fit-togħma u wkoll fid-dieta, għalhekk huwa perfett għal nies li jaraw il-forma tagħhom u jgħoddu kaloriji żejda.
Riċetta tat-tiġieġ tat-tiġieġ
Ingredjenti:
- pejst tat-tadam - 2 Tsp;
- karrotti - biċċa 1;
- tadam misjur - 2 pcs.;
- flett tat-tiġieġ - 1 kg;
- bozza - 2 biċċiet;
- dqiq tal-qamħ - 2 tbsp. mgħaref;
- ilma ffiltrat - 2,5 punti;
- żejt veġetali - 0,5 oġġetti;
- krema qarsa ftit xaħam - 2 tbsp. mgħaref;
- ħwawar.
Preparazzjoni
U taf kif tagħmel il-goulash mit-tiġieġ bil-gravy? M'hemm xejn ikkumplikat f'dan! Il-flett tat-tiġieġ jinħasel bir-reqqa, maqtugħin fi strixxi, podsalivaem u fry, waqt li tħawwad, f'qaleb sa kannella. Il-karrotti huma mnaddfa, jingħorok fuq il-neputi, u l-basla hija mqatta 'b'mod fin. Aħna ngħaddu l-ħxejjex fuq iż-żejt veġetali, u mbagħad inbiddlu l-inkaljar sal-laħam u staġn bi melħ. Nitgħatu ftit ilma frisk, u ngħaddu biex tisma 'l-gravy. F'ammont żgħir ta 'ilma sħun aħna naħsdu l-pejst tat-tadam, żid id-dqiq u poġġi l-krema qarsa. Ahna naqsu kollox sewwa u meta l-laham ikun kważi lest, ahna nifhih b'ğentilezza, waqt li thawwad b'mod kostanti. Itfi 5 minuti oħra u jservu l-goulash mit-tiġieġ bil-krema qarsa sal-mejda.
Kif issajjar goulash tat-tiġieġ?
Ingredjenti:
- tiġieġ - 1 biċċa;
- ħwawar ;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- bozza - biċċa 1;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- tadam - 4 pcs.;
- Inbid abjad xott - 1 oġġett;
- brodu tat-tiġieġ - oġġett 1;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- romarin;
- kappar - 1 tbsp. kuċċarina;
- tursin.
Preparazzjoni
It-tiġieġ huwa maqsum f'biċċiet, maħsula, melħ u bżar għat-togħma. F'Kazanka profonda aħna nsaħħnu ż-żejt, ipprepara l-laħam u fry sakemm jidher qoxra tad-deheb. Neħħi b'attenzjoni t-tiġieġ, u fil-pjattaforma għaddej il-basal imqaxxar u mqatta ', it-tadam imqatta' bit-tewm u t-tadam imqatta '. Imbagħad lejn il-ħxejjex moqlija, ferra 'fl-inbid abjad u evaporah fuq sħana medja għal 5 minuti biex tevapora l-alkoħol kollu. Imbagħad żid il-brodu, poġġi l-pejst tat-tadam, ir-rosmarin u l-kappar. Ħawwad sewwa, inxif it-tiġieġ u l-istuffat sakemm il-meraq jibda jagħli. Imbagħad naqqas in-nar għal-livell minimu, ikopru b'għatu u ħalliha ttektek 15-il minuta oħra. Lest dixx huwa imżejjen bil-ħwawar imqattgħa u serva bil-patata, għaġin jew ross.
Chicken goulash fi multivarquet
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 400 g;
- bozza - biċċa 1;
- weraq tal-weraq - 2 pcs .;
- ilma mgħolli - 100 ml;
- żejt veġetali - 3 tbsp. mgħaref;
- karrotti - biċċa 1;
- ħwawar;
- Għaġin jew tadam tat-tadam naturali - 2 tbsp. mgħaref;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Flett tat-tiġieġ maħsul u maqtugħ f'biċċiet żgħar. Aħna nidħlu l-bozza, shinkuem u passeruem f'qafla b'żejt sħun. Imbagħad żid magħha zunnarija imqaxxar u maħkuk u fry il-ħxejjex sa