Bl-għajnuna ta 'immarinar b'suċċess huwa possibbli li jagħti kwalunkwe prodott l-oriġinalità u l-uniċità tiegħu, kif ukoll biex jespandi l-paletta tal-karatteristiċi possibbli tat-togħma tad-dixx ippreparat.
Noffru bosta varjetajiet ta 'immarinar għal saqajn tat-tiġieġ, li se jżidu togħma kompletament ġdida mad-dixx tradizzjonali u b'hekk jiddiversifikaw il-menu tiegħek.
Marinade Delicious Franċiż għal saqajn tat-tiġieġ bil-mustarda Dijon - riċetta
Ingredjenti:
Kalkolu ta '1 kg ta' saqajn tat-tiġieġ:
- żejt taż-żebbuġa - 80 ml;
- ħall ta 'nbid abjad - 15 ml;
- mustarda dijon - 2 tbsp. mgħaref;
- Tewm imnixxef fil-granuli - 10 g;
- bżar Cayenne - 5 g;
- bżar iswed bl-art - pinch;
- melħ - 10 g jew għat-togħma.
Preparazzjoni
Żejt taż-żebbuġa jitferra 'fi skutella fonda, żid il-mustarda Dijon u ħawwad ftit b'taħlita jew imsaħ sakemm tinkiseb emulsjoni. Imbagħad żid il-kaiena art u l-bżar iswed, il-melħ, it-tewm granulat, ferraħ fil-ħall inbid abjad u ħawwad sew. Aħna smear saqajn tat-tiġieġ bl-immarinar riċevut u ħalli mill-inqas tletin minuta, u idealment għal tlieta sa erba 'sigħat.
Tbaħħir bħal dan għas-saqajn tat-tiġieġ jista 'jintuża għall-ħami fil-forn jew fit-tisjir fil-qali.
Ricade marinade għal saqajn tat-tiġieġ ma 'għasel, soy sauce u mustarda
Ingredjenti:
Kalkolu ta '1 kg ta' saqajn tat-tiġieġ:
- Zalza tas-sojja - 15 ml;
- likwidu għasel, fjuri - 35 g;
- Mostarda Franċiża - 10 g;
- soppa tal-mustarda pikkulata - 5 g;
- żejt taż-żebbuġa - 15 ml;
- tewm - 2 snien;
- ħabaq imnixxef - 5 g;
- romarin imnixxef - 5 g;
- Marjoram imnixxef - 5 g;
- paprika ħamra mitħun - 10 g;
- bżar iswed mitħun - 10 g;
- melħ - 5 g jew għat-togħma.
Preparazzjoni
Biex tipprepara t-taħlita ta 'l-immarinar fi skutella kbira ta' żejt veġetali, għasel, soy sauce, mustarda u mustarda pikkanti, żid il-ħxejjex aromatiċi mnixxfin imnixxfin, bżar iswed mitħun u paprika u melħ togħma. Ahna nahdu l-immarinat sewwa, ikopru l-wićć tas-saqajn tat-tiğieh mieghu u hallih f'post frisk ghal bejn tlieta u erba 'sighat jew matul il-lejl.
Dan l-immarinat huwa ideali għat-tħejjija tal-kustilji fil-forn.
Marinade għal saqajn tat-tiġieġ bil-jogurt
Ingredjenti:
Kalkolu ta '1 kg ta' saqajn tat-tiġieġ:
- jogurt naturali, mhux ħelwin - 135 ml;
- meraq tal-lumi - 10 ml;
- art tal-curry - 10 g;
- bżar iswed mitħun - 10 g;
- ħwawar niexfa pikkanti biex jagħżlu minn - sa t-togħma;
- melħ - 10 g jew għat-togħma.
Preparazzjoni
Jogurt naturali mingħajr zokkor imħallat mal-meraq tal-lumi, żid melħ, bżar iswed mitħun u trab tal-curry u nħawdu t-taħlita ma 'ħxejjex aromatiċi pikkanti tal-għażla tiegħek. Ħawwad il-bir kollu, ħawwad it-taħlita b'taqqiet tat-tiġieġ u ħallihom jimmarċaw għal diversi sigħat.