Qabel il-bidu tal-Għid, kull mistress irid jekk jogħġbok dawk qrib il-ħami magħmul. Il-kejk tar-riċetti magħżula korrettament f'dan il-każ, għajnuna insostitwibbli. Id-dixx mhux biss isir simbolu tal-btala, imma jekk jogħġbok, bit-togħma inkredibbli tiegħu.
Kif bake kejk?
Fil-preparazzjoni ta 'delights kulinari, hemm bosta sigrieti li jridu jitqiesu mill-anzjana. Il-kejkijiet tal-Għid mhumiex eċċezzjoni f'dan ir-rigward. Meta tippreparahom, għandek tqis il-punti li ġejjin:
- Il-ħmira hija mrobbija f'ħalib imsaħħan, żid id-dqiq. It-taħlita għandha tinżamm sħuna sakemm tkun aktar milli rdoppjat.
- Biż-zokkor, l-isfar huma mitħunin separatament. Imsaħ separatament il-butir u l-proteini. Kollha jgħaqqdu.
- Ferra fid-dqiq, għaqqad. Żomm sħun sakemm il-massa tirdoppja.
- Fil-għaġina, jiżdiedu ż-żbib, imla 1/3 tal-moffa, bake għal 50 minuta f'180.
Classic Easter cake - riċetta
Kull hostess ikun interessat li jitgħallem l-aħjar riċetta għall-kejk tal-Għid. Diversi frott imnixxef u lewż huma miżjuda mal-kompożizzjoni. Qabel, għandhom jinħaslu, jitħallew jinxfu u jtellgħu. Fil-kejkijiet tat-tisjir, huwa importanti li l-butir idub ruħu f'temperatura tal-kamra, u mhux billi jsaħħnuh fuq nar. Din ir-riċetta tal-kejk tgħin biex tikseb togħma delikata speċjali.
Ingredjenti:
- dqiq - 1 kg;
- bajd - 6 biċċa;
- ħalib - 300 ml;
- butir - 300 g;
- zokkor - 1.5 tazzi;
- Ħmira - 4 tbsp. l;
- melħ - 1 Tsp;
- frott konfettura, frott imnixxef u lewż - 150 g.
Preparazzjoni
- Saħħan il-ħalib, ħoll il-ħmira. Poġġi nofs id-dqiq, ħallat. Ħalliha taħsad sakemm il-volum jikber 2 darbiet.
- Il-ġnub itħnu biz-zokkor, bil-melħ. Ħallat il-butir imrattab ma 'miksers. Whisk l-abjad. Kollha mħallta ma 'opara.
- Żid id-dqiq li jkun fadal, għaqqad. Għatti, żomm sħun sakemm l-għaġina tirdoppja.
- Żid frott imnixxef, frott konfettura u lewż.
- Imla 1/3 tal-moffa b'test u ħalliq jitla '. Imsaħ għal 45 minuta.
Kejk tal-Baqta għall-Għid - riċetta
Hemm riċetta li kull kaptan ikollu t-togħma, huwa kejk tal-baqta. Ħami bħal dan mhux biss huwa estremament fit-togħma, iżda wkoll utli, grazzi għad-disponibbiltà ta 'cottage cheese. Ħami bħal dan huwa perfett għall-Ġurnata tal-Ġenitur, li hija ċċelebrata fid-disa 'jum wara l-Għid. Ir-riċetta għall-għaġina tal-Għid ma 'żbib ibbażata fuq il-ġobon cottage hija għażla universali.
Ingredjenti:
- cottage cheese - 400 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- zokkor - 200 g;
- soda - 1 Tsp;
- butir - 100 g;
- dqiq - 2.5 nuċċalijiet;
- żbib - ħġieġ 1.
Preparazzjoni
- Agħmel taħlita ta 'zokkor tal-kaboċċi. Ferħ il-bajd, u l-butir separatament.
- Ħallat il-ġobon cottage u l-bajd. Soda biex tintefa u tidħol fit-taħlita.
- Daħħal id-dqiq, għaqqad.
- Ferra żbib fl-għaġina għall-kejkijiet.
- Poġġi fil-forom, timla nofs, forn għal 50 minuta.
Larinġja kejk - riċetta
Waħda mill-aktar għażliet komuni għall-ħami fl-Għid, li kisbet ħafna rispons pożittiv, hija l-għaġina Alessandri. Ixrob lilu biex jinħasad filgħaxija, iżda riżultat eċċellenti se jimla l-isforzi kollha tal-hostess. Biex tkun eskluża l-għaġina li teħel mal-idejn, huwa neċessarju li jiġu mxarrba bl-ilma.
Ingredjenti:
- dqiq - 600 g;
- ħalib - 250 ml;
- bajd - 2 biċċiet;
- isfar - 1 biċċa;
- butir - 130 g;
- ħmira - 3 tbsp. l;
- zokkor - 250 g;
- żbib - 100 g;
- melħ - 0.5 Tsp.
Preparazzjoni
- Ħallat bajd, isfar u ramel.
- Żejt idub mash u ehmeż it-taħlita ta 'qabel.
- Dewweb il-ħmira fil-ħalib u ħallat kollox flimkien. Stenna 10 sigħat.
- Imsaħ għal 50 minuta.
Kejk mingħajr ħmira - riċetta
Wieħed mill-aktar varjanti oriġinali tad-dixx jista 'jissejjaħ kejk bil-ħmira. Tista 'tħejjiha, jew tista' tagħmel it yourself. Il-leaven jista 'jkun fuq il-qamħ, u fuq id-dqiq tas-segala - ir-riżultat fi kwalunkwe każ isir delikat. Biex tagħti l-kejk forma tonda klassika, tista 'tuża kwalunkwe forma: ħġieġ, silikon, karta, metall.
Ingredjenti:
- leaven - 300 g;
- dqiq - 600 g;
- zokkor - 3/4 tazza;
- ħalib - 50 ml;
- butir - 80 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- Zokkor tal-vanilla - 2 Tsp;
- melħ - 1 Tsp.
Preparazzjoni
- Ħawwad il-prodotti fi skutella kbira bil-miksers.
- Imsaħ bil-galbu l-għaġina. Ħallih joqgħod fis-sħana għal 3 sigħat.
- Imla l-forom b'1 / 3, ħalli għal 2 sigħat oħra.
- Imsaħ għal 40 minuta.
Panettone - Taljan tal-għaġina
Il-varjant oriġinali tal-ħami, li jgħin biex jagħti n-novità lill-btala u l-mistrieħ sorpriżi u l-mistednin, huwa kejk Taljan bl - ajru, li jissejjaħ Panetton. Ser ikun adattat għan-nisa tad-dar, li jixtiequ jibnu xi ħaġa mhux tas-soltu minbarra d-dixx tradizzjonali. Fl-Italja, riċetta tal-kejk tal-Għid simili tintuża għall-vaganzi kollha Kristjani.
Ingredjenti:
- dqiq - 4 nuċċalijiet;
- zokkor - 1.5 tazzi;
- butir - 180 g;
- ħmira - 1 tbsp. l;
- ħalib - tazza 1/3;
- frott konfettura, żbib - 150 g;
- bajd - 4 biċċiet;
- isfar - 3 biċċiet;
- melħ - 2 Tsp.
Preparazzjoni
- Dewweb fil-ħalib 2/3 ħmira, imwarrba għal 10 minuti.
- Ferra 0.5 kikkri ta 'dqiq fil-ħalib. Ħawwad, għamel lott. Poġġih f'forn minqux għal siegħa.
- Ħallat tazza tad-dqiq, il-ħmira li jifdal u 2 bajd. Imsaħ u ħallat mal-għaġina mill-forn.
- Żid 1/3 tazza ta 'ramel u 1/3 taż-żejt imrattab. Għal darb'oħra biex tgħaġġel għal kwart ta 'siegħa. Poġġi f'forn sħun għal 50 minuta.
- Żid 2 bajd, 2 isfar, 1.5 kikkra ta 'dqiq, ramel u żejt li fadal. Agħmel l-għaġina għal 20 minuta, żiedu żbib, frott konfettura.
- Poġġi l-għaġina f'forn imsaħħan sakemm il-volum jiġi rduppjat.
- Imla l-forom b'1 / 3 tat-test.
- Imsaħ 180 grad għal 50 minuta.
Kulich fil-multivariate
Mistresses, li għandhom żmien limitat għat-tisjir ta 'test kumpless, tista' tavża riċetta bħal kejk tal-Għid fil-multivark. Il-ħolqien ta 'dixxijiet li jużaw dan l-apparat tad-dar inaqqas b'mod sinifikanti l-ammont ta' ħin li tieħu biex tinħema '. Bi sforz minimu, inti se tikseb dixx li mhux se jwassal għat-togħma klassika.
Ingredjenti:
- dqiq - 2.5 nuċċalijiet;
- bajd - 2 biċċiet;
- zokkor - 1 tazza;
- ħmira - 20 g;
- butir - 0,5 pakketti;
- ħalib - 0.5 tazza;
- żbib - 0,5 tazzi;
- melħ - 0.5 Tsp.
Preparazzjoni
- Ħmira maħlula f'ħalib imsaħħan, ħallih joqgħod għal 15-il minuta. Agħmel taħlita ta 'proteina-zokkor, ferra' ħġieġ ta 'dqiq, ħallat. Żomm is-sħana sakemm il-volum jikber 2 darbiet.
- Għaqqad iż-żejt bil-melħ u l-isfar, ibgħat kollox fil-pan. Ferra fid-dqiq u għaqqad. Biex issostni fil-sħana ta '15-il minuta.
- Iż-żbib iżid, ħalli joqgħod għal nofs siegħa, għaġla darb'oħra.
- Poġġi l-kuċċarina fl-iskutella. Ippermetta l-modalità "Baking" għal siegħa.
Għid tal-għaġina fil-ħobż
Mod ieħor li jgħin biex iħejji malajr għaġina festiva, huwa l- kejk tal-Għid fil-ħobż . Biex taħdem, għandek tagħżel il-programm bl-itwal lott. Permezz tar-riċetta tal-kejkijiet li ġejja, tista 'tikseb prodott kulinari b'piż ta' madwar 700 g. Biex tikseb aktar volum, in-numru ta 'prodotti għandu jiżdied.
Ingredjenti:
- dqiq - 400 g;
- ħalib - 200 ml;
- isfar - 3 biċċiet;
- melħ - 0.5 Tsp;
- zokkor - 2 tbsp. l;
- Butir - 2 tbsp. l;
- żbib - 150 g);
- Ħmira - 2 Tsp.
Preparazzjoni
- Installa l-programm "Ħobż fin-nuħħala".
- Żejt l-għaġina. Poġġi l-komponenti kollha f'kontenitur.
- 15-il minuta wara l-bidu tat-taħlit, ferra żbib.
Glaze għal Kulich
Il-kejk mhux kondizzjonat li jenfasizza huwa l-kappell abjad tas-silġ. Hija assoċjata mal-btala u hija parti integrali minn dan it-tip ta 'ħami. Il-vantaġġ bla dubju huwa li hija ppreparata faċilment. Sabiex il-mistress iġib fudge għall-kejk , tista 'tuża l-proteina li tkun fadal mill-għaġina. Wara ftit passi sempliċi, ħu din id-dekorazzjoni.
Ingredjenti:
- bajd - biċċa 1;
- zokkor - 100 g;
- melħ - 1/3 tsp.
Preparazzjoni
- Ħawwad il-proteini, ħawwad bil-melħ fowm oħxon.
- Żid iz-zokkor, ixwi għal 4 minuti oħra.
Kif dekorazzjoni kejkijiet tal-Għid bl-idejn tiegħek?
Wieħed mill-akbar pjaċiri huwa d- dekorazzjoni tal-kejkijiet tal-Għid . Il-ħami jista 'jitbexxex bil-marmellata, żibeġ tal-ħlewwiet, marżipan, ġewż, frott konfettura, laqx taċ-ċikkulata. Per eżempju, inti tista 'dekorazzjoni kejk tal-Għid b'dan il-mod:
- Ipprepara s-silġ klassiku.
- Applikaha mal-wiċċ.
- Dekorazzjoni bi tbexxix, fjuri taz-zokkor, lewż, frott konfettura.
Tista 'tapplika u tali riċetta għal dekorazzjoni ta' kejk:
- Agħmel is-silġ mill-ġulepp taz-zokkor.
- Ħalliha tibred, żid il-kawkaw, kompli n-nar għal 2 minuti.
- Applika l-glaze fuq il-wiċċ, ħalli għal 2 minuti.
- Qoxra ta 'fuq bil-bizzilla tal-karta jew silikon, trab tat-tberfla.
- Neħħi l-bizzilla.