Kif issajjar il-kaboċċa mqaxxra bil-laħam?

Dan id-dixx banjola, bħal kaboċċi imqadded, meta żżid il-laħam, il-faqqiegħ jew ingredjenti oħra tinbidel f'dixx oriġinali u Delicious li jista 'jkun innotifikat fuq mejda każwali jew jiddiversifika l-menu festiv.

Noffru bosta għażliet għat-tisjir tal-kaboċċa mnixxfa bil-laħam.

Kif issajjar kaboċċi stewed bir-ross u l-laħam?

Ingredjenti:

• kaboċċi friski, kaboċċi bojod - 980 kg;
• porċina - 450 g;
• ċereali tar-ross - 180 g;
• karrotti - 185 g;
• basla - 165 g;
• Meraq tat-tadam - 210 ml;
• żejt veġetali - 25 ml;
• tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
• Piżelli tal-bżar fragranti - 2 pcs .;
• weraq tar-rand - 2 biċċiet;
• taħlita mitħuna ta 'bżar;
• melħ;
• Ħodor friski ta 'tursin u ħabaq.

Preparazzjoni

Il-majjal jinħasel, jintmesaħ xott b'xugamani tal-karti u maqtugħin fi flieli tad-daqs mixtieq. Fi troffa tas-sauté sħun jew kozanok, ħoll ftit żejt veġetali u qiegħed biċċiet ta 'laħam. Aħna jifilħuhom, waqt li tħawwad xi kultant, sakemm issir kannella.

Fil-frattemp, aħna nodfa u maqtugħin bid-tibniet tal-karrotti u l-basal u l-kaboċċi mqatta '.

Għal-laħam tar-ruddy nibagħtu l-ewwel il-basal, u wara ħames minuti l-karrotti. Imsaħ ieħor siegħa minuti, żid il-kaboċċa, ferra l-meraq tat-tadam, tarmi l-melħ, taħlita mitħuna ta 'bżar, weraq tar-rand u piżelli bżar fragranti. Aħna insajj u tletin minuta fuq nar moderat, li jkopri l-platti b'għatu.

Fl-istess waqt, għalli f'ammont kbir ta 'ilma sakemm il-kukun tal-lewn ikun kważi lest u poġġa' lura ġo colander. Meta l-kaboċċa tkun kważi lesta, żid ir- ross mgħolli , tarmi t-tewm mqatta 'u l-ħxejjex friski. Aħna nisfruttaw kollha minn seba 'sa għaxar minuti, u rimjah min-nar.

Kif issajjar sauerkraut imqadded bil-laħam u l-faqqiegħ fil-forn?

Ingredjenti:

• kull laħam mingħajr għadam - 560 g;
• sauerkraut - 980 g;
• champignons - 220 g;
• karrotti - biċċa 1;
• basla - 1 biċċa;
• Meraq tat-tadam - 210 ml;
• żejt veġetali - 35 ml;
• Piżelli tal-bżar fragranti - 2 pcs .;
• weraq tar-rand - 2 biċċiet;
• melħ u zokkor - għad-togħma.

Preparazzjoni

Laħam maħsul, imnixxef sew, maqtugħ f'kubi żgħar u kannella f'qafla b'qoxra żgħira ammont ta 'żejt. Il-karrotti u l-basal huma mnaddfa, imqattgħin bi strixxi rqiqa, pawned għal-laħam u frit wisq. Il-faqqiegħ huwa multa u maqtugħ bil-pjanċi. Kaboċċa qarsa, jekk meħtieġ, maħsula u mbuttata.

Fid-dixxijiet tajbin għat-tisjir fil-forn, ċaqlaq il-kontenuti tal-pan, tarmi l-faqqiegħ, sauerkraut u imla kollox bil-meraq tat-tadam. Staġun biex togħma bil-melħ, zokkor, tarmi piżelli ta 'bżar ħelu, weraq tar-rand, ħawwad u ħawwad f'forn imsaħħan sa 185 gradi għal siegħa u nofs.

Aħna iservu l-dixx lest billi tiżjin bil-ħwawar friski.