Mill-riċetti tagħna int se titgħallem kif issajjar il-laħam bil-patata f'potilla. Grazzi għall-maġija speċjali ta 'dawn il-kontenituri taċ-ċeramika, id-dixx jinstabx oerhört fit-togħma u sħiħa.
Ixwi f'boroż bil-laħam, patata, agariku għasel u riċetta tal-ġobon
Ingredjenti:
Kalkolu għal 5 pots:
- kull laħam mingħajr għadam - 750 g;
- basla - 220 g;
- tadam - 220 g;
- tuberi tal-patata - 1 kg;
- faqqiegħ frisk jew iffriżat - 750 g;
- għasel - 35 g;
- ġobon iebes - 300 g;
- mustarda - 25 g;
- mayonnaise - 200 g;
- bżar iswed bl-art - għat-togħma;
- melħ - biex togħma;
- Ħwawar - Għat- togħma;
- ħodor friski - għat-togħma;
- żejt veġetali raffinat - 100 ml.
Preparazzjoni
Aħna nadif, shinkuem u għaddi l-basla f'qalba msaħħna b'żejt raffinat flimkien ma 'agariku għasel għal għaxar minuti. Imbagħad żid għasel, mustarda, melħ u toqgħod fuq in-nar, waqt li tħawwad, għadha fl-istess ħin.
Sadanittant, laħam maħsul u mnixxef jinqata 'f'ċangaturi żgħar, it-tuberi tal-patata jitnaddfu u jitfarrku bit-tibniet, u t-tadam jinqata' f'qatgħat żgħar. Aħna ngħaqqdu l-ħaxix ippreparat, laħam u t-toast tal-faqqiegħ imkessaħ f'kontenitur kbir, żid majoneż, melħ, bżar iswed mitħun u ħwawar u ħawwad.
Qed nippreżenta l-bażi riċevuta ta 'xi ħaġa mixwija fuq il-qsari, aħna wieqfa fuq il-quċċata b'ġobon iebes, kopertura b'għotjien u poġġi fuq il-livell tan-nofs ta' forn kiesaħ. Aġġustaha f'temperatura ta '200 grad u ipprepara d-dixx għal siegħa.
Preparazzjoni ta 'stew bil-patata fil-qsari
Ingredjenti:
Kalkolu għal 4 pots:
- xaħam tal-majjal (laħam jew kustilji) - 450 g;
- basla - 190 g;
- karrotti - 80 g;
- tuberi tal-patata - 1 kg;
- krema qarsa - 240 g;
- Butir - 60 g;
- bżar iswed bl-art - għat-togħma;
- melħ - biex togħma;
- Ħwawar - Għat-togħma;
- ħodor friski - għat-togħma;
- qmuħ tal-mustarda bajda - għat-togħma;
- żejt veġetali raffinat - 100 ml.
Preparazzjoni
L-ewwelnett, nadif, maqtugħ jekk meħtieġ f'diversi partijiet u soak f'taħlita ta 'krema qarsa, melħ, bżar u ħwawar tuberi tal-patata. Il-majjal jinħasel, jitnixxef, jinqata 'f'porzjonijiet, melħ, bżar u kannella f'żejt veġetali. Fl-istess qali ngħaddu l-basal tal-għaġina, imqaxxar u mqatta 'u l-karrotti maħkuka. Imla l-qsari bil-patata fi krema qarsa, fry u laħam, li jalterna saffi.
Għatti l-pot b'għotjien jew fojl u stew fil-forn f'temperatura ta '200 grad għal tletin minuta. Imbagħad ftuħ l-għotien u aqliq il-laħam fil-qsari u l-patata għal ħamsin minuta oħra.
Meta tkun lesta, neħħejna d-dixx bil-ħxejjex aromatiċi friski, agħtiha bil-ħbub tal-mustarda bajda u nservuha fit-tabella.