F'dan l-artikolu huma ppreżentati varjanti tal-pilaf, li huma adattati bl-aħjar mod għat-tisjir esklussivament fid-dar. Plov huwa wieħed minn dawk il-platti ta 'l-orjentament li ħadu l-għeruq fit-tisjir tagħna, jieħdu post denju u jgawdu popolarità speċjali. Għalhekk, ir-riċetti għat-tisjir tal-pilaf fid-dar huma rilevanti ħafna u m'għandhomx għalfejn jiġu introdotti.
Kif issajjar pilaf friable reali fid-dar?
Ingredjenti:
- laħam tat-tiġieġ - 0,8 kg;
- basla - 280 g;
- il-karrotti mhumiex kbar - 290 g;
- zokkor - buttuna waħda;
- żejt veġetali - 125 ml;
- ilma sħun - 755 ml;
- ross għall-pilaf - 510 g;
- tewm - ras 1;
- Ħwawar għal pilaf - Togħma;
- melħ.
Preparazzjoni
Għall-preparazzjoni ta 'pilaf domestiku, iddeċidejna li tadatta r-riċetta għal multivarka.
Il-basla titqaxxar u titqatta 'bin-nofsijiet, u l-bsaten tal-karrotti jew itħan fuq grater kbir. Tiġieġ maqtugħ f'biċċiet ta 'kull qies. Laħlaħ sew bl-ilma.
Fuq il-wiri multivark, aħna niddefinixxu l-funzjoni "Baking", ferra 'ż-żejt veġetali fil-kontenitur u poġġi l-karrotta imħallta minn qabel biz-zokkor. Aħna jiskurawha għal għaxar minuti, żid ftit ray u fry it daqsxejn. Sussegwentement, tarmi l-laħam u toqgħod, waqt li tħawwad, għal ħmistax-il minuta oħra. Aħna staġjonajna ħafna ħwawar għal pilaf, niżżel ir-ross croup u ferra l-ilma mielaħ. Il-kontenuti tal-iskutella ma jitħalltux, agħlaq l-għatu u ibdel il-programm għall-modalità "Plov" għal erbgħin minuta. Wara ħamsa u għoxrin minuta, aħna neħħi t-tewm mill-qoxra, laħlaħ u poġġiha fil-pilaf, ma nqabdux fuq is-snien, u nidħlu ftit fil-massa.
Wara li jkun għadda ż-żmien, aħna niddiskutu r-ross għat-tħejjija. Sussegwentement, inħallu d-dixx fil-modalità "Tisħin" għal 15-17-il minuta oħra u nistgħu nkunu servuti fit-tabella, billi nxerrdu platt fragranti fuq il-pjanċi. Barra minn hekk, tista 'sservi ħxejjex friski jew basal imnaddfin.
Kif ġustament issajjar l-Użbugia Pilaf fid-dar?
Ingredjenti:
- ħaruf - 0,650 kg;
- ross għall-pilaf - 0.6 kg;
- ilma sħun - 0,850 l;
- basla - 185 g;
- karrotti - 350 g;
- bżar morr - biċċa 1;
- tewm żgħir - 1 ras;
- żejt irfinut - 145 ml;
- Zir (kemmun) - 15 g jew għat-togħma;
- bżar iswed frisk - to taste;
- barberry imnixxef - 15 g jew għat-togħma;
- melħ.
Preparazzjoni
Il-ħaruf frisk jinħasel sewwa bl-ilma, imnixxef b'xugamani tal-karti u maqtugħin f'biċċiet żgħar arbitrarji.
F'folja b'folja ħoxna, ferra żejt raffinat, saħħan sakemm tidher il-molol u poġġi l-laħam ippreparat. Aħna kannella u żid il-karrotti imqatta 'bit-tiben. Aħna nodfa u l-qxur tal-ħjar il-basal u wara erba 'jew ħames minuti poġġi f'qaleb laħam bil-karrotti. Fry kollha flimkien għal ħmistax-il minuta, waqt li tħawwad.
Sadattant, aħsel ir-ross u xarrab għal 15-20 minuta. Sussegwentement, ixxotta l-ilma, żid il-croup mal-laħam bil-ħxejjex u ferra l-ilma jagħli. Tarmi melħ, ziru, barberry, bżar art, qoxra tal-bżar
Aħna nżommu d-dixx fuq nar sakemm ir-ross jassorbi l-likwidu kollu minn fuq. F'dan il-mument aħna tkopri l-qali pan b'għatu u naqqas in-nar għal minimu. Wara ħmistax-il minuta, neħħi l-qali tal-qali mill-nar u wrap b'attenzjoni d-dixx b'xi ħaġa sħuna għal ħmistax-il minuta oħra.
Hekk kif id-dixx fragranti jitħejja biex jitpoġġa fuq pjanċa kbira, aħna npoġġu l-kap tat-tewm u l-bżar fiċ-ċentru, u fuq in-naħat nirranġaw tadam frisk maqtugħ flieli puliti u nofs anelli tal-ħass jew tal-basal immarinat.