Illum se ngħidulek kif issajjar is-soppa tal-faqqiegħ bil-faqqiegħ frisk. Dan id-dixx bit-togħma delikata tiegħu u l-aroma li tħawwad irbaħ il-favur tal-gourmets l-aktar impenjattivi.
Soppa tal-faqqiegħ bil-faqqiegħ frisk - riċetta f 'multivariate
Ingredjenti:
- champignons - 575 g;
- tuberi tal-patata - 475 g;
- basla - 85 g;
- karrotti - 85 g;
- għerq tal-tursin - 50 g;
- Ġobon ipproċessat artab - 175 g;
- ilma purifikat;
- weraq tar-rand - li togħma;
- noċemuskata - it-togħma;
- bżar iswed bl-art - għat-togħma;
- melħ - biex togħma;
- butir;
- Ħodor friski biex jintgħażlu minn - għall-togħma.
Preparazzjoni
Ahna nodnu u naqtlu s-semikrići mal-basal u poğğihom f'kontenitur ta 'griż lubrikat bil-butir. Nagħtuh kannella ftit, u agħżel il-mod ta 'wiri "Baking" jew "Frying". L-għeruq tal-karrotti u t-tursin jitnaddfu, jinħallu permezz ta 'grater medju jew oħxon u jintbagħtu lill-basal. Wara ħames minuti narmu l-patata, mqatta 'u mqatta' b'qiegħ żgħar, u faqqiegħ imqattgħin. Tinsiex li aħsel sewwa minn qabel. Inżommu d-dixx, waqt li tħawwad, fl-istess programm għal għoxrin minuta oħra. Imbagħad żid ġobon artab imdewweb, nogħlulna d-dixx bil-melħ, bżar iswed mitħun u noċemuskata, ħalli weraq tar-rand u infuse ilma jagħli.
Ibdel il-programm għall-mod "Quenching" u aqla 's-soppa għal erbgħin minuta. Fl-aħħar tal-proċess tat-tisjir, aħna staġjon-soppa ma 'kwalunkwe ħwawar friski minn fejn jagħżlu.
Kif issajjar is-soppa tal-faqqiegħ bil-faqqiegħ abjad frisk?
Ingredjenti:
- faqqiegħ abjad - 400 g;
- basla - 90 g;
- tuberi tal-patata - 400 g;
- karrotti - 90 g;
- għaġin jew taljarini - 100 g;
- żejt raffinat veġetali - 35 ml;
- weraq tar-rand - 2 biċċa;
- ilma ffiltrat - 2.5 litri;
- ħodor friski;
- bżar iswed bl-art;
- melħ.
Preparazzjoni
Il-faqqiegħ abjad jitferra 'f'ilma kiesaħ għal tletin minuta, imbagħad aħsilhom sew, imqatta' biċċiet żgħar u poġġi f'tazza ta 'ilma ffiltrat. Aħna jiddeterminaw il-kapaċità tan-nar, saħħnu sakemm tgħalli u issajjar għal erbgħin minuta.
Sadanittant, neħilsu l-ġlud u naqsmu lit-tuberi tal-patata pjuttost żgħar, u ħalli l-karrotti jgħaddu minn grater kbir. Aħna wkoll nadif u shinkuem fin-basal. Saħħan il-qali biż-żejt veġetali u ħallih il-basal bil-karrotti sakemm ikun artab.
Fil-borma bil-faqqiegħ kważi lest narmu l-patata ppreparata u ċċaqlaq il-kontenuti tal-pan. Sagħtar soppa bil-melħ, bżar iswed bl-art u tarmi weraq tar-rand. Għal darb'oħra, ħawwad u sajjar f'temperatura żgħira għal għoxrin minuta.
Żewġ minuti qabel ir-rieda, aħna nżidu mal-qargħi tas-soppa jew tal-għaġin u ħodor imqattgħin fin.
Soppa tal-krema tal-faqqiegħ bil-faqqiegħ frisk
Ingredjenti:
- champignons frisk - 520 g;
- basal - 150 g;
- butir - 45 g;
- krema - 200 ml;
- dqiq tal-qamħ - 60 g;
- żejt raffinat veġetali - 35 ml;
- brodu tat-tiġieġ - 600 ml;
- ħodor friski;
- bżar iswed bl-art;
- melħ.
Preparazzjoni
Basla u faqqiegħ pre-maħsul mqatta 'b'mod fin u mqiegħed ġo qali msaħħan bi
Ejja niffrankaw id-dqiq fuq il-butir imdewweb f'pan għal minuta u nofs, żid il-krema tal-faqqiegħ imsajjar, il-kumplament tal-brodu u ħalliha tgħalli. Aħna nżommu d-dixx fuq sħana baxxa għal seba 'minuti, ferragħ fil-krema u saħħan għal għadira. Immedjatament neħħi l-kontenitur bis-soppa mill-platt, żid il-melħ u l-bżar mat-togħma.
Aħna iservu dixx bil-croutons u sprig ta 'ħodor friski.