Pie-kurik kien fuq it-tabelli rjali fil-ġurnata. Iżda anke issa ma tilifx il-popolarità tiegħu u ta 'sikwit isir minn bosta sidien. Aħna ser ngħidlek ftit riċetti ta ' kurik bil-patata.
Kornik bil-majjal u l-patata
Ingredjenti:
Għat-test:
- melħ - 1 kuċċarina;
- dqiq - 5 oġġetti;
- ħall tat-tuffieħ tas-sidru - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħalib - 1,5 oġġetti;
- marġerina - 200 g;
- soda - pinch;
- żejt veġetali - 50 ml.
Għall-mili:
- laħam tal-majjal ikkapuljat - 1 kg;
- patata - 1,5 kg;
- bozza - 2 biċċiet;
- basal aħdar - 200 g;
- mayonnaise - 150 ml;
- tħawwir għal shish kebab - biex togħma;
- Butir - 200 g.
Preparazzjoni
Issa jgħidlek kif issajjar kurik bil-patata. Fil-laħam ikkapuljat inbiedu l-melenko luchok imqatta ', ftit melħ, ħwawar għal kebab shish u mayonnaise. Ħawwad kollox u poġġih bogħod għal siegħa fil-friġġ. Patata maħsula u mqaxxra tlieta fuq it-therochka akbar u mqiegħda għal 20 minuta f'ilma mielaħ. Imbagħad naħduh, u għalli l-patata sakemm nofs lest fl-ilma ħelu. Fil-kapuljat imkessaħ, żid nofs il-patata, żid il-melħ mat-togħma. Issa tibda tagħmel l-għaġina. Melt il-marġerina bil-ħalib, melħ u ħallat. Nilbsu ż-żejt f'din it-taħlita bil-ħall, qiegħed is-soda u ferra dqiq gradwalment, għaġna l-għaġina għall-omoġeneità. Sussegwentement, poġġiha f'borża nadifa u tibgħatha lill-friġġ għal siegħa.
Wara dan, naqsmuha f'żewġ biċċiet: żgħar u kbar. Biċċa kbira hija mdawra f'saff, npoġġuha f'qiegħ il-qali u nġabru ftit it-truf. Sussegwentement, aħna nkopru kollox b'saff uniformi ta 'mili - l-ewwelnett il-patata tas-soltu, mhux se tħalli nixxija fuq il-meraq tal-laħam, u mbagħad - patata bil-laħam ikkapuljat.
It-tieni biċċa ta 'l-għaġina hija rrumblata u mgħottija bit-torta. Fil-kejk ta 'fuq għamel toqba u poġġi l-kurik ma' laħam ikkapuljat u patata fil-forn għal 2 sigħat. Qabel ma sservi, ħoll il-kejk bil-butir, ittrasferixxi għal qurriegħa niexef u ttratta l-mistednin!
Kornik bil-patata u t-tiġieġ
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq - 3 oġġetti;
- bajd - 2 biċċiet;
- marġerina - 100 g;
- kefir - 150 ml;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina;
- soda;
- melħ.
Għall-mili:
- flett tat-tiġieġ - 300 g;
- patata - 300 g;
- bozza - biċċa 1;
- tursin aħdar - 1 mazz;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Ikkunsidra alternattiva oħra, kif tibni kurik bi patata. Allura, il-marġerina tiddewweb għal ftit minuti f'forn microwave jew f'qalba fuq stufi. Imbagħad ftit kessaħ, ferra 'z-zokkor, melħ u ħawwad sewwa. Sussegwentement, waqqa 'l-bajd u infuse kefir. Għal darb'oħra, ħawwad il-bażi taż-żejt, ferra d-dqiq u s-soda, li jispiċċa bil-ħall. Aħna għaqqad l-għaġina bir-reqqa għal konsistenza omoġenja, nidħol fis-skutella u poġġiha fil-friġġ.
U din id-darba, ejja nieħdu ħsieb il-mili: il -flett tat-tiġieġ jinqata 'f'biċċiet żgħar, aħna nodfa patata u kubi mqattgħin, u aqta' l-basla u xibt. L-ingredjenti kollha huma mħallta f'dixx profond, podsalivaem, bżar għat-togħma.
Aħna naqsu l-għaġina mkessħa f'2 partijiet - 1 aktar, wieħed iżgħar. Ħafna mill-irrumblati madwar 0.5 ċm ħoxnin, poġġih f'dixx tal-ħami, nagħmlu naħat żgħar. Imbagħad poġġi saff ċatt
Imbagħad agħmel bir-reqqa t-tlestija mimlija, agħfas il-bajd imsawta, agħlaq it-toqba bi ballun ta 'għaġina u terġa' lura fil-forn għal 30 minuta oħra. Li kollox, kurik bil-patata u tiġieġ kiseb kulur dehbi sabiħ u jista 'jitqiegħed fuq il-mejda!