Chicken huwa mistieden frekwenti fuq il-mejda tagħna. Liema huma ma jagħmlu minnha! Kull sid għandu r-riċetta tiegħu stess għat-tisjir ta 'dixx delikat mil-laħam ta' dan l-għasfur. Iżda post onorabbli fuq il-mejda tal-festi huwa dejjem okkupat minn tiġieġ moħmi. Issa ahna nghidulek kif delikat biex issajjar tiğieğ mimli.
Chicken mimli bil-frott
Ingredjenti:
- tiġieġ - 2 kg;
- tuffieħ - 4 biċċiet;
- Pruna - 15 biċċa;
- berquq imnixxef - 10 biċċa;
- meraq tal-larinġ - 2 tbsp. mgħaref;
- mayonnaise - 100 g;
- għasel - 1 tbsp. kuċċarina;
- mustarda - 2 kuċċarini;
- melħ, bżar, tħawwir għat-tiġieġ.
Preparazzjoni
Karkajt it-tiġieġ tiegħi u neċessarjament nixxef. Issa ħalltuh fuq barra u fuq ġewwa b'ħwawar u melħ. Mayonnaise hija mħallta ma 'għasel u mustarda. Jekk l-għasel jeħxien, jista 'jdub f'banju ta' l-ilma jew microwave. Bit-taħlita miksuba, inxerrdu t-tiġieġ u ħallihom immarinat, jekk il-ħin jippermetti, huwa tajjeb ħafna li jħalli l-laħam matul il-lejl fil-friġġ. Mili għat-tisjir: tuffieħ maħsul, pruna, berquq niexef, imnixxef. Aħsel tuffieħ f'qatgħat, ħallat ma 'meraq tal-larinġ, berquq imnixxef u pruna. Poġġi sewwa l-mili tat-tiġieġ u aqla 'l-istiker. Qiegħed il-karkassa fil-kmiem għall-ħami jew nagħtuha fil-fojl u ibgħatha fil-forn għal madwar 50 minuta, imbagħad waqqaf il-kmiem minn fuq (niżviluppaw il-fojl) u poġġiha lura fil-forn għal 15-il minuta biex tagħmel il-kannella tat-tiġieġ.
Tiġieġ mimli bil-pancakes
Ipprepara dan id-dixx, il-mistednin tiegħek ikunu kuntenti bit-togħma delikata u disinn mhux tas-soltu.
Ingredjenti:
- tonn tat-tiġieġ - madwar 2 kg;
- champignons - 300 g;
- basla - 1 biċċa;
- ħalib - 250 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- dqiq - 4-5 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 2 Tsp.
- melħ, bżar iswed bl-art, weraq tar-rand.
Preparazzjoni
Aħna aħsel it-tiġieġ, neħħi bir-reqqa l-ġilda minnha, filwaqt li tħalli l-ġwienaħ u l-ġwienaħ. Laħam tat-tiġieġ qiegħed is-sajran, melħ, żid weraq tar-rand. Filwaqt li l-laħam huwa msajjar, aħna impenjati fi pancakes. Mill-ħalib, dqiq, 1 bajda u zokkor, ipprepara għaġina rqiqa, fry 8-9 pancakes. Issa nagħmlu mili: champignons maqtugħin f'qid tal-kubi u fry bil-basal sakemm ikun lest, melħ, bżar għat-togħma. Il-laħam tat-tiġieġ lesta huwa wkoll maqtugħ u miżjud mal-faqqiegħ. Jekk il-mili joħroġ xott, tista 'żżid ftit brodu. Kull pancake huwa mqaxxar b'ħobż imsawta, sabiex it-tubi ma jdurux. Issa poġġi ftit għalf fuqhom u aqleb. Il-pancakes mimlija li jirriżultaw jinsabu ġewwa l-ġlud. Ara li l-ġilda hija mimlija sewwa, iżda bil-moderazzjoni, ma tapplikax wisq biex ma tfixkilx waqt il-ħami. Aħna nferrugħu t-tiġieġ għal dixx tal-ħami, huwa rakkomandabbli li teħodha hekk li mhijiex kbira ħafna u żżomm il-forma tat-tiġieġ. Fuq b'fojl. Nibgħatu fil-forn għal 40 minuta, u mbagħad għal 10 minuti oħra, wara li tneħħi l-fojl, biex tikseb qoxra ruddy. Platt finali b'sikkina qawwija maqtugħa flieli. Chicken mimli bil-pancakes, lest għall-użu!
Tiġieġ mimli bil-kaboċċa, bil-patata
Ġeneralment il-kaboċċa hija mimlija għat-torti, u aħna ngħidulek kif għandek issajjar tiġieġ mimli bil-qalziet.
Ingredjenti:
- tiġieġ - 1,5 kg;
- sauerkraut - 300 g;
- basla - 1 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- mayonnaise - 100 g;
- melħ, bżar, zokkor - għat-togħma;
- patata - 1 kg.
Preparazzjoni
Mill-tiġieġ neħdu l-ġebla, ħallih fuq il-ġwienaħ, u ħallih fuq ir-riġlejn. Stew Kaboċċa bil-basal, karrotti u pejst tat-tadam, żid melħ, zokkor, bżar għat-togħma. Il-mili tat-tiġieġa mimli it-tiġieġ, ħalltu mal-melħ u l-grass bil-mayonnaise. Fil-kmiem għall-ħami aħna niżżel it-tiġieġ u l-patata sħiħa imqaxxra, imbexxa qabel bil-melħ u bil-bżar. Qiegħed fil-forn għal siegħa, imbagħad waqqaf il-kmiem u agħti l-kannella. Bon appetit!