Ir-riċetta għall-pancakes hija f'ħafna kċejjen madwar id-dinja: crepes Franċiżi, punkakes Amerikani, dożi Indjani u Chunbin Ċiniż. Iżda huwa diffiċli li wieħed jargumenta mad-dikjarazzjoni li l-pancakes Russi l-aktar Delicious u Indiġeni: Ħxejjex ħoxnin, irqaq, delikati, friski. Il-varjazzjonijiet huma tant li kollha u ma jippruvawx f'daqqa.
Kif issajjar pancakes?
A riċetta għal pancakes ordinarji se kaptan xi kok, anke bi ftit esperjenza. L-iktar ħaġa importanti hija li tkun taf ir-rqaq u ssegwi b'mod ċar ir-riċetta.
- Huwa importanti li l-ewwel nħallat l-ingredjenti niexfa, mingħajr dqiq - zokkor, melħ, soda, fwieħa.
- Il-bajd jitmexxa fit-taħlita niexfa waħda waħda, b'attenzjoni whisking. Għal oġġetti partikolarment Delicious ta 'dan il-komponent, inti m'għandekx tarmi, madwar 6-7 bajd jistgħu jmorru madwar litru ta' ħalib.
- Wara dan, ferra ż-żejt, imbagħad nofs il-ħalib. Imsaħ bir-reqqa bil-whisk jew mixer.
- Żid id-dqiq u l-għaġina dawriet ħoxna, ħallatha mal-ħalib li fadal u ġġibha għall-konsistenza mixtieqa.
- L-aktar punt importanti - l-għaġina għandha toqgħod għal 20 minuta, sabiex il-filamenti tal-glutina jimxu u l-massa ssir bla xkiel u kompluta.
Kif issajjar pancakes fuq il-ħalib?
Fatt indiskutibbli li l-pancakes l-aktar Delicious - klassiċi, imsajjar bil-ħalib. Biex tagħmel l-oġġetti toħroġ aktar rosy, għandek iżżid zokkor u bajd aktar, anki jekk ir-riċetta tipprovdi għal mili mhux ħelu. In-numru speċifikat ta 'komponenti se jkun 25-30 pancakes irqaq, jekk tuża pan tal-qali b'dijametru ta' 25 ċm.
Ingredjenti:
- dqiq - 300-350 g;
- bajd - 6 biċċa;
- ħalib - 1 l;
- żejt - 50 ml;
- melħ, soda - bil-ponta;
- zokkor - 2 tbsp. l;
- vanillin bir-rieda;
- butir għall-pancakes lubrikanti.
Preparazzjoni
- Ħallat zokkor, melħ, soda, vanilla, martell wieħed bajda kull wieħed.
- Ferra fil-butir u nofs il-ħalib, taħbit.
- Żid id-dqiq, kompli taqbigħ, tferrigħ fil-bqija tal-ħalib.
- Ħalli l-mistrieħ ta 'l-għaġina għal 30 minuta.
- Ifejjaq pancakes sempliċi bil-mod tas-soltu, li jgħaqqad iż-żejt kull wieħed minnhom.
Pancakes Bizzilla
Baking pancakes bi toqob, tista 'b'diversi modi, il-ħaġa prinċipali hija li l-għaġina hija likwida u l-prodotti huma irqaq kemm jista' jkun. Hemm ħafna modi biex jinkiseb l-effett delikat, iżda r-riċetta l-aktar sempliċi u li tinftiehem għall-pancakes imtaqqba hija fuq taħlita ta 'kefir qares u ħalib. Il-prodott tal-ħalib qares joħloq l-istess dehra tal-lacy.
Ingredjenti:
- dqiq mgħarbula - 250 g;
- kefir sħun - 300 ml;
- melħ, melħ - 5 grammi;
- zokkor - 1 tbsp;
- bajd - 3 biċċiet;
- żejt - 50 ml;
- ħalib - 200 ml;
Preparazzjoni
- Bajd, zokkor, żejt, taħlita ta 'soda, titqib bil-whisk.
- Ħawwad kefir, ħallat.
- Żid id-dqiq fit-taħlita - ikollok għaġina ħoxna.
- Saħħan il-ħalib u poġġi fil-għaġina, ħawwad sewwa, ħalli għal 10-15-il minuta biex jistrieħ.
- Forn tal-pancake minn żewġ naħat f'qalq oiled.
Pancakes fuq ilma minerali
Mhux dejjem għaġina għall-pancakes irqaq issir biss fuq bażi tal-ħalib. Fuq l-ilma minerali, il-prodotti huma rotob u porużi, huma tajbin biex jimlew il-prodotti b'mili differenti. Il-ħalib f'din ir-riċetta għall-pancakes ma jistax jiġi inkluż, iżda se jagħmel il-pancakes ħafna iktar offerta u aktar plastik.
Ingredjenti:
- dqiq mgħarbula - 200 g;
- zokkor - 1 tbsp. l;
- ħalib - 150 ml;
- bajd - 3 biċċiet;
- soda, melħ - 5 grammi;
- ilma minerali - 200 ml;
- butir - 20 g;
Preparazzjoni
- Dewweb il-butir, żid zokkor, bajd, whisk.
- Tarmi melħ u, tferra d-dqiq, għaqqad għaġina ħoxna.
- Żid is-soda msewwija u l-ilma minerali.
- Ħalli l-mistrieħ ta 'l-għaġina għal 10 minuti.
- Stufa fuq qsar ta 'żejt sa kannella dehbi.
Pancakes fuq il-ħmira u l-ħalib
Ħafna nies jaħsbu li r-riċetta għall-pancakes l-aktar Delicious hija ħmira. Prodotti magħmula minn tali test huma diffiċli biex jagħmlu rqiq, iżda bl-esperjenza tista 'tikseb dan ir-riżultat. Permezz ta 'din ir-riċetta għal pancakes, tista' tagħmel ħafna porzjonijiet fit-togħma, supplimentati bil-topping favorit tiegħek - ġamm, krema qarsa jew ġulepp ħelu.
Ingredjenti:
- ħalib 3.2% - 1 l;
- bajd - 4 biċċiet;
- melħ;
- zokkor - 2 tablespoons;
- Ħmira, friska - 30 g
- dqiq - 350-400 g;
- żejt veġetali - 50 ml;
- ilma 250 ml.
Preparazzjoni
- L-għaġina tal-ħmira għall-pancakes tibda tagħmel max-xoljiment tal-ħmira f '½ tbsp. ilma sħun.
- Fil-ħalib sħun, ferra l-melħ u z-zokkor, issuq il-bajd, ferra l-ħmira.
- Żid id-dqiq mal-għaġina sakemm it-taħlita tkun bla xkiel.
- Neħħi s-sħana għal siegħa.
- Waqt li tħawwad il-għaġina, ferra l-ilma sħun.
- Stufi fuq qali tal-qali u żejt u fuq iż-żewġ naħat.
Pancakes tal-qamħ saraċin
Pancakes magħmulin minn dqiq tal-qamħ saraċin mhux kull eater se togħma. Huma għandhom togħma karatteristika, li tista 'titħejja billi żżid id-dqiq tal-qamħ mal-kompożizzjoni. Il-prodotti huma ta 'kulur krema sabiħa, daqsxejn iqarmeċ. Tista 'tissupplimentahom b'tappijiet likwidi għat-togħma tiegħek, jista' jkun għasel, ġulepp ħelu, ġamm.
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ saraċin - 100 g;
- dqiq tal-qamħ - 50 g;
- ħalib - 200 ml;
- ilma 100 ml;
- bajd - 4 biċċiet;
- butir - 50 g;
- zokkor - 2 tbsp. l.
Preparazzjoni
- Ħallat żewġ tipi ta 'dqiq.
- Imsaħ il-bajd biz-zokkor u l-butir imdewweb, kombinata ma 'l-ingredjenti niexfa.
- Qabbad il-likwidi, ferragħ f'porzjonijiet ġol-għaġina, tħawwad.
- L-għaġina għandha "tistrieħ" għal 15-il minuta.
- Pekite bħala pancakes tas-soltu fuq qsar oiled.
Pancakes magħmulin mill-ħafur
Il-pancakes tal-ħafur jistgħu jitħejjew minn dqiq lest, imma jekk ma kienx fid-dar, sempliċement qatel il-qxur f'taħlita tal-kafè jew blender. Dawn il-prodotti jispiċċaw b'togħma sabiħa, b'saħħithom, iżda b'kaloriji baxxi. Huma bħala riżultat mhumiex irqaq ħafna u huma perfettament magħquda ma 'frott, għasel, krema qarsa jew ġamm.
Ingredjenti:
- dqiq oatmeal jew flakes - 250 g;
- għasel - 100 g;
- ħalib - 400 ml;
- butir - 150 g;
- trab tal-ħami;
- bajd - 2 biċċiet;
- żejt veġetali - 50 ml;
- melħ.
Preparazzjoni
- Fil-ħalib imsaħħan, dewweb għasel, żid butir imdewweb, bajd, melħ u ħallat.
- Poġġi d-dqiq mat-trab tal-ħami u ħawwad sakemm ikollha tessut uniformi.
- Imsaħha fuq qali tal-qali oħxon, kannella fuq kull naħa.
Pancakes fuq mara li tqaxxar - riċetta
Ibdel ir-riċetta għal pancakes ordinarji, tista 'sempliċement tissostitwixxi l-bażi, u bħala riżultat int se tikseb trattament kompletament differenti, kemm fil-konsistenza kif ukoll fit-togħma. L-ikel fuq il-ħalib iffermentat moħmi joħroġ delikat ħafna, poruż u insanely aromatiku. In-numru speċifikat ta 'komponenti se jkun ta' 15-20 pancake ta 'daqs medju.
Ingredjenti:
- dqiq - 150 g;
- ryazhenka - 400 ml;
- zokkor - 2 tbsp. l;
- bajd - 3 biċċiet;
- soda, melħ - niskata.
Preparazzjoni
- Imsaħ il-bajd, żid il-melħ, iz-zokkor.
- Ferra fil-ħalib iffermentat moħmi, żid is-soda, id-dqiq u ħawwad.
- Qabel il-qali tal-pancakes fil-qali, żejtha biż-żejt u ħruq sew.
- Kessaħ il-pancakes tas-soltu minn żewġ naħat għal kulur tad-deheb.
Ir-riċetta għal pancakes ħoxnin
Ħobż pancakes jista 'jsir f'diversi modi. Il-bażi tista 'tkun ħalib u kefir jew ħmira. Il-konsistenza tat-test għandha rwol importanti hawn, għandha tkun bħal krema qarsa. Biex il-prodotti jkunu kompletament moħmija, jeħtieġ li jiġu mdawra hekk kif il-wiċċ imxarrab isir matte u l-bżieżaq jinfaqgħu.
Ingredjenti:
- dqiq - 250 g;
- zokkor - 2 tbsp. l;
- trab tal-ħami;
- kefir - 200 ml;
- ox - 100 ml;
- butir - 50 g;
- bajd - 2 pcs.
Preparazzjoni
- Fl-ilma tal-ħawwad, zokkor u żejt, ħalliha tgħalli.
- Żid id-dqiq ħafif bit-trab tal-ħami u ħallat.
- Ladarba l-għaġina tinġabar fi skutella - il-bażi brewed hija lesta. Ħalliha tibred.
- Għawwad l-għaġina bil-mixer, żżid il-bajd u kefir sħun.
- Ħrieq panikki tas-soltu f'qalq sħun.
Ċikkulata Pancakes
Dan it-trattament Delicious se jkun apprezzat b'mod dovut minn kapriċċi żgħar, li huma diffiċli biex jekk jogħġbok ma tittratta fit-togħma. Dawn il-pancakes huma ppreparati fuq ħalib xott biż-żieda tal-kawkaw, iżda huwa wkoll possibbli li tinħall iċ-ċikkulata mdewwba fil-għaġina. Jagħmluhom oħxon jew irqaq jistgħu jkunu qed jaġġustaw il-konsistenza tal-bażi b'ilma sħun.
Ingredjenti:
- dqiq - 150 g;
- kawkaw - 50 g;
- zokkor - 3 tbsp. l;
- bajd - 2 biċċiet;
- ħalib - 400 ml;
- ċikkulata - 50 g.
Preparazzjoni
- Ħallat id-dqiq, il-kawkaw.
- Separatament, ixwi l-bajd biz-zokkor.
- Ferra ½ tbsp. Ċikkulata tal-ħalib u ibgħat lill-microwave għal 30 sekonda, ħallat u terġa 'lura għal 30 sekonda oħra. Irrepeti sakemm iċ-ċikkulata tinħall.
- Żid il-ħalib mal-massa taċ-ċikkulata u ħallat mal-bajd.
- Ferra l-likwidi fid-dqiq, aqbad kollox.
- Pekite bħala pancakes tas-soltu, qali bil-moħbi żejt.