Katyusha b'qalbha dam mill-iskola, threw il-borża f'angolu u ġrew lejn il-kċina. Fuq il-friġġ ħarġet nota minn ommi, imkisser b'kamra manjetika: "Bint, mur fil-maħżen, tixtri kilogramma ta 'patata, tużżana bajd, pakkett ta' ħalib u ftit aringi. Ħu l-flus fil-kaxxa fuq l-ixkaffa. "It-tfajla, mingħajr ħsieb darbtejn, marru biex iwettqu l-assenjazzjoni. U wara nofs siegħa l-prodotti kollha tqiegħdu f'postijiet fuq kitchenette komda. Qabel il-wasla ta 'ommi, kien għad hemm 2 sigħat mix-xogħol, u Katyusha ddeċidiet li sorpriża tagħha, tipprepara pranzu għaliha nfisha. U dak, hija diġà adulta, ta '13-il sena wara kollox. Fry patata, insalata maqtugħa, aringi brush, u kollox. U t-tfajla bdiet taħdem. Bi patata u insalata rnexxielha tgħix, imma kif tnaddaf l-aringi sewwa, ma kellha l-ebda idea. Jien ridt biex ommi ma jkollux l-idejn tiegħu maħmuġin, u qabad l-għadam. Kelli niddejja fuq il-kompjuter u nara dak li l-Web għandha x'taqsam. Dan huwa r-riżultat li Katyusha skopriet hemm.
Kif tnaddaf tajjeb l-aringi?
Kien hemm bosta għażliet għat-tindif ta 'aringi. Xi wħud minnhom kienu offruti minn speċjalisti minn ristoranti elite, oħrajn kienu mgħallma minn nisa tad-dar ordinarji, li kisbu l-blog kulinari tagħhom. Iżda l-prinċipju sottostanti tax-xjenza ta 'l-aringi kien kważi l-istess għal kulħadd - imnaddaf sabiex kien konvenjenti li jiekol. Hawnhekk hawn żewġ għażliet li huma l-aktar adattati għal nisa tad-dar żgħażagħ u mingħajr esperjenza, li għadhom kif bdew fil-qasam gastronomiku.
Għażla 1. Kif tnaddaf sewwa l-aringa bil-għaġla?
Għal xogħol, neħtieġu:
- bord tat-tqattigħ magħmul mill-injam jew mill-plastik, dan ta 'l-aħħar huwa aħjar, allura jkun iktar faċli biex taħsel;
- sikkina twila u rqiqa qawwija;
- Srievet tal-karti biex jitqaxxru l-ħut minn ġewwa u minn barra, kif ukoll sikkina u l-idejn tagħhom;
- Karta għat-tgeżwir jew gazzetta mhux mixtieqa qadima biex tinħadem fuq il-bord u t-tgeżwir sussegwenti ta 'l-iskart;
- dixx ċatt kbir biex jitfa 'ħut imnaddaf.
Ħu l-bord, tpoġġi karta jew gazzetta fuqha. Fuq il-gazzetta qiegħed ir-ras ta 'l-aringi fuq il-lemin, jekk ikollok id-dritt, jew lejn ix-xellug, jekk xellugi, u bil-mod fuq it-tarf tal-qoxra, separati bir-ras bis-sikkina. Imbagħad dawwar iż-żaqq ta 'l-aringa' l fuq lejn ir-ras u aqta 'b'attenzjoni mil-linja ċentrali ta' l-addome. Ipprova ma tagħmilx ħsara lill-kavjar, jekk ikun hemm. Sussegwentement, ixxogħdu bil-mod il-kustilji tal-ħut, tiftaħ il-kavitu addominali, u neħħi l-intestini. Uża srievet biex tqaxxar il-ħut minn ġewwa u minn barra biex tneħħi l-ħmieġ u l-films intestinali possibbli. Jekk tħallihom, allura l-aringi se jkollu togħma morra. Kollox, il-ħut jitnaddaf, jinqatgħu f'porzjonijiet u poġġih fi pjastra sabiħa fuq pjanċa.
Għażla 2. Kif malajr u faċilment biex tnaddaf l-aringi mill-għadam?
Dan il-metodu huwa adattat għal każijiet meta aringi jixtieq jibni dixx. Pereżempju, insalata jew patata. U wkoll, meta l-aringi tkun innotifikata tabella festiva. Il-kompożizzjoni tal-oġġetti għax-xogħol hija l-istess bħal fil-każ preċedenti. U l-bidu tax-xogħol ukoll. Allura, biex ċara l-aringa malajr mill-għadam, qatgħa r-ras tagħha u tinqata 'tul il-linja tan-nofs, iżda mhux iż-żaqq, u d-dahar. Biex taqta 'lura huwa meħtieġ eżattament sal-kolonna vertebrali, li l-kakby tal-ħut waqa' f'żewġ nofsijiet. Imbagħad, mit-truf tad-dahar inkunu nistgħu nġibu l-ġilda u neħħiha bil-mod f'moviment wieħed minn ras għal denb. Irriżulta f'bun naked fl-aringi tan-nofs.
Iżda ommi ħafna faħħru lil Katya. Wara kollox, il-mistress veru tad-dar qed jikber. Jista 'jagħmel it-tindif, u jissajjar pranzu. U issa huwa jaf kemm jista 'jkun żewġ modi kif tnaddaf tajjeb l-aringa. Oh, u l-mara minnha toħroġ, biss fil-piż tad-deheb.