Il-ħxejjex tal-ħut huma utli fi kwalunkwe forma, iżda jagħmluhom aktar dijetetiċi u inqas xaħam se jgħinu fl-istim. Kif issajjar il-ħxejjex tal-ħut għal koppja u fl-istess ħin jippreservaw il-frott u l-ħlewwa tagħhom, aħna ser ngħidu iktar.
Riċetta għal ħut tal-ħut imsaħħan
Ingredjenti:
Għall-ħut:
- flett tal-ħut - 600 g;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 4 tbsp. mgħaref;
- tursin - mazz;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Għas-zalza:
- Zalza tas-sojja - 1/2 tbsp.;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- Ġinġer maħkuk - 2 Tsp.
- ħall tar-ross - 1/4 tal-oġġett;
- żejt tal-ġulġlien - 1/2 tsp.
Preparazzjoni
Il-fletti tal-ħut jitnaddfu mill-għadam, jekk jibqa 'fih u jinqatgħu f'biċċiet. Biċċiet ta 'ħut jgħaddu minn grinder tal-laħam jew bit-tarf bit-taħlita f'laħam ikkapuljat omoġenju. Mince imħawwar bil-melħ u l-bżar għat-togħma, żid ħodor imqattgħin, bajd u dqiq, ħallat kollox sewwa.
Mill-laħam ippreparat nagħmlu il-qċaċet, qabel ma nxerdu l-idejn tagħhom f'ilma kiesaħ jew naħlihom biż-żejt. Qiegħed il-qżieqeż fuq il-grill tal-steamer u arġnu għal 20-25 minuti.
Għas-zalza, ħallat l-ingredjenti kollha flimkien u ħallat 1/2 kikkra ta 'ilma. Għalli t-taħlita għal 5 minuti u kessaħ qabel ma sservi.
Jekk tiddeċiedi li issajjar il-ħxejjex tal-ħut għal koppja f'multiVark, imbagħad tuża l-mod u l-ħin tat-tisjir tal-fwar - 20 minuta.
Kutletini tal-ħut mill-pollakkju ta 'walleye steamed
Ingredjenti:
Għall-ħjatat:
- fletti tal-polline - 500 g;
- weraq tar-rand - 2 biċċa;
- patata - 350 g;
- qoxra tal-lumi - 1/2 tsp.
- tursin - 1/2 tsp;
- basal aħdar - 1/2 tsp;
- bajda - pc 1
Għas-zalza:
- mayonnaise - 125 ml;
- kappar - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħarrub maħkuk - 1 kuċċarina;
- Mustarda Dijon - 1 kuċċarina;
- shallots - biċċa 1;
- tursin - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Il-patata titnaddaf, tinħasel u tinqata 'fil-kubi. Ahjar il-patata ghall-preparazzjoni shiha f'ilma mielah bil-weraq tal-weraq. It-tuberi mgħollijin jgħaqqdu bi tgħaffiġ u ħawwad bil-ħodor, il-bajd u l-għaġla tal-lumi. Il-flett tal-ħut jgħaddi minn grinder tal-laħam, u l-massa li tirriżulta hija mħallta mal-patata. Forma taħlita ta 'kutils u tpoġġihom fuq il-grill ta' steamer. Aħna issajjar patties tal-ħut għal 25-30 minuta.
Filwaqt li l-ktieli huma ppreparati għal koppja, ejja nagħmlu zalza. Il-basal u l-ħodor huma mitħunin u mħallta ma ' mayonnaise homemade u kappar. Żid mal-zalza maħkuk tal-għerq u ftit mustarda għan-nitrat. Qabel ma sservi, iż-zalza trid titkessaħ.
Arranġamenti tal-Ħut minn Merluzz għal Pair
Ingredjenti:
Għall-ħjatat:
- Filetti tal-merluzz - 600 g;
- basal - 1 pc;
- Ħodor - 1 mazz;
- dqiq - 4-5 tbsp. mgħaref;
- meraq tal-lumi;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Għas-zalza:
- butir - 25 g;
- dqiq - 25 g;
- ħalib - 350 ml;
- tursin - 1 mazz.
Preparazzjoni
Aħna niċċekkjaw il-fletti tal-merluzz għall-għadam u, jekk meħtieġ, neħħihom. Aħna skip il-basla permezz ta 'grinder tal-laħam, u warajna nqattgħu u biċċiet tal-merluzz. Fil-ħut ikkapuljat żid ħxejjex imqattgħa, melħ bil-bżar għat-togħma, ftit meraq tal-lumi u bajda bid-dqiq għal bukkett. Bl-idejn imxarrba, aħna nagħmlu miljuni ta 'lewn il-laħam imqaxxrin u poġġihom
Jekk il-steamer bħala apparat separat fil-kċina tiegħek mhuwiex, imbagħad ibdelha ma 'pan sempliċi. Ġib l-ilma ġo għonq u poġġa 'gradilja jew colander fuq il-fwar. Poġġi fuq il-kavilji tal-kappell iffurmat u tkopri l-steamer homemade b'għatu. Ippreparat f'tali apparat, il-ħjatat se jkunu bħal dejjem - 25-30 minuta.
Sadanittant, ejjighe zalza. Fil-qali, dewweb il-butir u fry id-dqiq fuqha. Waqt li tħawwad b'mod kostanti t-taħlita tad-dqiq, daħħal il-ħalib u ssajjar il-zalza fuq sħana baxxa sakemm tkessaħ. Solim, bżar għat-togħma, żid it-tursin imfarrak u sservi għall-ħjatat. Madankollu, għall-imsajjar mill-merluzz, z-zlazi miż-żewġ riċetti ta 'qabel jistgħu jaqblu perfettament.