Mullula hija meqjusa bħala waħda mill-ħut l-aktar delikat u delikat. It-tħejjija tal-mara tieħu ftit ħin, xi drabi lanqas ma hija mnaddfa, minħabba li m'għandhiex il-bili. Barra minn hekk, dan il-ħut huwa wkoll utli ħafna: fih ħafna vitamini tal-manjeżju, fosfru u B.
Kif issajjar marmellata? Dan il-ħut huwa fit-togħma fi kwalunkwe forma, huwa mitfi, moqli, moħmi, u l-widna minnha jirriżulta li jkun eċċellenti. Issa aħna se ngħidulek kif tipprepara platti delikati minn mullet.
Kif taqbad il-mara?
Ingredjenti:
- mollet - 500 g;
- Żejt tal-ġirasol - 500 g;
- dqiq għall-ħobż;
- melħ.
Preparazzjoni
Naddfu l-ħut, neħħi l-garġi, laħlaħ taħt l-ilma ġieri u ħallihom niexef, melħ u crumble fid-dqiq. Fry fish f'ħafna żejt veġetali. Huwa rrakkomandat li titqiegħed mullet lest fuq xugaman tal-karti, b'tali mod li l-eċċess tal-ħġieġ taż-żejt. Ħafna drabi, il-mewt moqlija moqdija bil-ħobż u t-tadam.
Riċetta għat-tisjir tal-faqqiegħ fil-birra tal-batter
Ingredjenti:
- flett tal-mollet - 1 kg;
- bajd - biċċa 1;
- birra ħafifa - 100 ml;
- dqiq - 200 g;
- meraq tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina;
- tursin u ħaxix fin-xibt - 50 g;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Fillet tal-mara tiegħi, nixxifh, ħawwad bil-melħ u l-bżar, imbexxex bil-meraq tal-lumi. Aħna insajjru l-bajd: aqbad il-bajd, żid id-dqiq u l-birra. Clary għandu jkun il-konsistenza tal-krema qarsa. Aħna issaħħan iż-żejt veġetali f'qiegħ il-qali, naqqas il-flett fil-batter u fry sakemm kannella dehbi. Qiegħed il-ħut ippreparat fuq srievet, inħallu barra ż-żejt żejjed, sprinkle ma 'ħodor mqatta' b'mod fin.
Kif issajjar ħut moħmi?
Ingredjenti:
- Mullet - 5 pcs .;
- lumi - 1 biċċa;
- Butir - 2 tbsp. mgħaref;
- tursin ħodor - 30 g;
- melħ, bżar iswed bl-art.
Preparazzjoni
Neħħi l-karrotti mill-iskali u neħħi l-insides, ir-ras u x-xewk jistgħu jitħallew. Kull ħut jingħorok b'taħlita ta 'melħ u bżar u butir. Minn nofs il-lumi għafas il-meraq u sprinkle il-ħut tagħna. Aħna npoġġuh fuq fojl fuq trej tal-ħami, npoġġux tursin aħdar fuqha, aħna npoġġux semimers tal-lumi fuq nett, aħna jingħalqu bil-fojl, aħna nol it-truf. Imsaħ il-mara fil-forn għal 20-25 minuti. Aħna nservu t-tabella bi insalata ta 'ħxejjex friski.
Moll tal-ħut bil-Taljan - riċetta
Din ir-riċetta definittivament se tappella lil min iħobb il-kċina Taljana.
Ingredjenti:
- Mullet - 4 pcs.;
- ħobż ta 'ciabatta - 300 g;
- żejt taż-żebbuġa - 3 tbsp. mgħaref;
- tadam imnixxef fix-xemx - 100 g;
- żebbuġ - 100 g;
- Ġewż taċ-Ċedru - 50 g;
- melħ tal-baħar, piżelli ta 'bżar iswed;
- ħabaq;
- marjoram.
Preparazzjoni
It-tadam u ż-żebbuġ huma mqatta 'b'mod fin, il-ħobż jitneħħa mill-ħobż, imqaxxar frawli. Huwa konvenjenti li jsir dan f'likatur. Inqabbdu ż-żebbuġ, it-tadam, il-ħobż, żid ftit marjoram, iż-żejt taż-żebbuġa. Naddfu l-ħut, neħħi l-insides, aħsel u neħħih. Ġewwa u barra, ħalltu ma 'taħlita ta' melħ u bżar iswed frisk. Ġewwa l-ħut npoġġu mili. Qiegħed il-ħut fuq folja tal-ħami, madwar iddeskrivi l-bqija tal-mili, ġewż tal-arżnu, ħabaq u bake għal 25-30 minuta. Naqdu ħut mat-tabella fuq il-weraq ta 'insalata ħadra.
Kif issajjar soppa tat-tadam bil-mara u l-gambli?
Ingredjenti:
- Mullet - 2 biċċiet;
- 10 tadam kbir;
- Gambli mqaxxra - 200 g;
- asparagu - 200 g;
- oregano - 2 fergħat;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- meraq tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Mit-tadam inħejjejna purejiet tat-tadam, għal dan inpoġġuhom għal ftit sekondi f'ilma jagħli biex qaxxar, qatgħat f'biċċiet kbar u misħuq f'bejżer. Il-patata mqaxxra li tirriżulta hija ffiltrata minn għarbiel biex teħles miż-żrieragħ. Neħħi t-tewm u għadu jagħli f'ilma mielħa għal 15-il minuta.