Laħam, moħmi fil-kmiem, huwa oerhört mmerraq, offerti u fragranti. Tista 'tagħmel it yourself u sservi bil- patata mgħollija , jew tista' żżid diversi ħxejjex u ħxejjex aromatiċi, u jkollok dixx sħiħ. Ejjew nikkunsidraw miegħek kif issajjar laħam fil-kmiem b'mod korrett u fit-togħma.
Laħam bil-ħxejjex fil-kmiem
Ingredjenti:
- patata - 7 biċċa;
- Polpa tal-Majjal - 1 kg;
- karrotti - 2 biċċiet;
- bżar Bulgaru ħelu - 4 biċċa;
- bozza - biċċa 1;
- tadam - 4 pcs;
- għasel likwidu - 1 kuċċarina;
- mustarda - 1 tbsp. kuċċarina;
- krema qarsa - 2 tbsp. mgħaref;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Allura, il-laħam huwa maħsul u maqtugħ f'biċċiet żgħar. Sussegwentement, aħna nipproċessaw il-bżar, neħħi ż-żerriegħa u naqqat il-flieli tagħha flimkien mat-tadam. Aħna nodfa l-bozza, maqtugħa f'4 partijiet, u karrotti - ċilindri.
Issa fi skutella żgħira, ħallat l-għasel likwidu, il- mustarda , il-krema qarsa u l-ħwawar. Ifrex il-biċċiet tal-laħam imsajrin bil-ħwawar, żid melħ għalihom, ħallat sew u ħalliha mmaljat għal madwar siegħa.
Din id-darba aħna neħħi l-patata, qatgħat f'qatgħat żgħar, sprinkle b'ħwawar li togħma u żid mal-kmiem. Wara dan, aħna nżidu hemm l-istess laħam imnaddfin u ħxejjex ippreparati. Imbagħad torbot sewwa l-kmiem fuq iż-żewġ naħat, poġġih fuq baking baking u poġġih f'forn kiesaħ. Imbagħad waqqafna r-reġim tat-temperatura ta '200 grad u dawwar il-forn. Wara 20 minuta, oħroġ bir-reqqa l-pan u uża xi toothpick biex tagħmel diversi titqib fuq il-kmiem. Laħma l-laħam bil-ħxejjex għal madwar siegħa, u fl-aħħar tat-tisjir inqatgħet il-pakkett u stenna 10 minuti oħra biex tikseb id-dixx tal-qoxra ħamra u ħafifa.
Riċetta tal-laħam fil-kmiem
Ingredjenti:
- ċanga - 500 g;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- weraq tal-weraq;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Ikkunsidra mod ieħor kif issajjar laħam fil-kmiem. Iċ-ċanga tinħasel u tinqata 'f'biċċiet żgħar. Tewm nadif, mbuttat mill-istampa u ħallat it-taħlita li tirriżulta minn biċċiet taċ-ċanga. Imbagħad podsalivaem, bżar biex togħma u ħawwad sewwa. Il-forn jinxtegħel bil-quddiem u jitħalla biex jisħon sa 200 grad.
Din id-darba inqatgħet kmiem żgħir għall-ħami u fuq naħa waħda ġiebithom b'mod ermetiku. Ġewwa, ferra ftit żejt veġetali, ipprepara l-laħam ippreparat, żid ftit weraq tar-rand u torbot fuq in-naħa l-oħra. Ħawwad bil-mod il-pakkett sabiex il-flieli taċ-ċanga jitħalltu u ż-żejt jitqassam indaqs. Imbagħad ittaqqab il-parti ta 'fuq bi toothpick 3 toqob u ibgħatha fil-forn għal 2 sigħat. Wara ż-żmien, ħu l-laħam fil-kmiem bir-reqqa mill-forn, aqta 'l-borża, ittrasferixxi l-kontenuti għal dixx u sservi fuq il-mejda bil-patata mgħollija u zalza tat-tadam.
Patata bil-laħam fil-kmiem
Ingredjenti:
- patata - 400 g;
- polpa tal-majjal - 400 g;
- bozza - 100 g;
- karrotti - 100 g;
- krema qarsa - 150 ml;
- ħwawar;
- ħodor friski.
Preparazzjoni
Il-patata tinħasel, titnaddaf u tinqata 'f'biċċiet kbar. Now iċċaqlaqha fi skutella kbira. Iddoq il-kubi u żid mal-patata. Ahna nodfa l-basal, naqqsilek is-semikrići, u aqta 'l-karrotti f'qamhir. Imbagħad ixerred il-ħxejjex għal-laħam, sprinkle ħxejjex aromatiċi friski mqatta 'fin, melħ u bżar għat-togħma. Fl-aħħar minuta npoġġux il-krema qarsa u ħawwad b'attenzjoni kollox.
Wara dan, qatta 'kmiem żgħir mir-roll, torbot minn naħa waħda u imla bil-ħxejjex u laħam. Għaffeġ u tixrid b'mod ħelu f'dixx tal-ħami. Issa aħna ħfief il-forn, ħallieh 180-200 gradi u ibgħat id-dixx tagħna biex tinħema għal mill-inqas siegħa, u għamel ftit toqob fil-borża biex toħroġ mill-fwar.