Ħafna nisa tad-dar iħejju omelets għall-kolazzjon, iżda mhux dejjem dan id-dixx jinstab magnífico. Għall-ewwel, it-taħlita tal-bajd togħla fil-qali, iżda hekk kif nippreparaw fuq il-pjanċi, il-qoxra ssir rqiqa u mhux appetizing. Illum se ngħidulek kif tħejji t-tbajja 'magnífico fil-qali.
Imqass tal-lufa f'qalq
Ingredjenti:
- bajd - 4 biċċiet;
- dqiq - 4 tbsp. mgħaref;
- butir ;
- ħalib - 4 kuċċarini;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Fi skutella żgħira, waqqa 'l-bajd u tegħlebhom b'taħlita. Imbagħad tarmi l-melħ tat-togħma tiegħek u xi ħwawar. Sussegwentement, ferraħ fil-ħalib kiesaħ u ferragħ f'porzjonijiet ta 'dqiq tal-qamħ. Issa aqwa b'attenzjoni l-massa sakemm tidher il-bżieżaq u l-uniformità. Qastan, npoġġux porzjon ta 'butir u niddubha. Wara dan, ferra l-massa tal-bajd u indaqsha tqassamha fuq il-wiċċ. Għatti l-qali bil-għatu u saq il-qoxra bis-sħana għal 5 minuti.
Imqatta 'lewż f'qaleb bil-ġobon
Ingredjenti:
- bajd - 3 biċċiet;
- ġobon iebes - 150 g;
- ilma karbonizzat - 4 tbsp. mgħaref;
- dqiq - 1 tbsp. kuċċarina;
- żejt veġetali - 1 kuċċarina;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-bajd jegħleb il-blender għal stat lush, tferra 'bil-mod l-ilma tas-soda. Ġobon itħan fuq grater kbir u poġġi fil-massa tal-bajd. Aħna wkoll pour dqiq u ħwawar fuq it-togħma. Għal darb'oħra, ħawwad sewwa kollox u ferra t-taħlita ġo qali msaħħan biż-żejt veġetali. Għatti l-parti ta 'fuq b'għatu u ipprepara d-dixx sakemm tkessaħ. Hekk kif titla 'l-omelet, naqsmuha f'porzjonijiet u nservuha fuq il-mejda, u poġġih fuq pjanċi sħan. Sprinkle bir-rix bil-ħxejjex imqattgħa.
Souffle tal-qoxra tal-lufa f'qalq
Ingredjenti:
- bajd - 3 biċċiet;
- butir - 15 g;
- ġamm - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor trab.
Preparazzjoni
Il-proteina hija separata mill-isfar u l-ewwel tiġi f'kontenitur separat għal qċaċet qawwija, u l-qamħirrum naħdmu biz-zokkor. Imbagħad ħawwad bil-mod iż-żewġ mases, billi tuża spatula tas-silikon. Waqt qali, dewweb il-butir, ferra t-taħlita li tirriżulta, qoxra b'għatu u sajjar sakemm tiffriża. Qabel ma sservi, ferra l-omelet bil-ġamm u sprinkle biż-zokkor trab.
Imqass tal-lewż biż-zalzett f'qalq
Ingredjenti:
- bajd - 3 biċċiet;
- krema qarsa ftit xaħam - 2 tbsp. mgħaref;
- ħwawar;
- zalzett - 50 g;
- Basal aħdar frisk - Għat-togħma.
Preparazzjoni
Aħna ser ngħidlek għażla waħda aktar, kif tista 'tagħmel il-patata Delicious fi pan. Biex tagħmel dan, ħu skutella u aqbad fil-bajda tal-blender tagħha b'ħafna ftit melħ. Imbagħad żid il-krema qarsa, poġġi l-mayonnaise u għal darb'oħra whisk. Fuq nar żgħir poġġi l-pan, ħollha biż-żejt u saħħan sewwa. Ferra 'bil-mod it-taħlita tal-bajd, iddeskrivi l-biċċiet taz-zalzett fuq il-wiċċ, tkopri u fry sakemm id-dixx jogħla u ma jkunx kannella. Qiegħed l-omelet ippreparat fuq pjanċa sħuna, sprinkle bil-basla frisk imqatta 'u serva bil-krema qarsa mkessħa.
Sigrieti ta 'tortilla lush f'qalq
- kategorikament ma tistax iżżid is-soda mal-omelet;
- ftakar li l-isplendor tad-dixx jiddependi direttament fuq is-sit
ammont ta 'ħalib użat. Ma għandux jaqbeż 1 tbsp. mgħaref għal 1 bajda; - Biex tippreserva s-sbuħija tat-tortilla, tista ', billi żżid biċċa lewża tal-patata mal-għaġina;
- biex tikseb taħlita rikka bl-proteini apparti mill-isfra, u mbagħad ġentilment tgħaqqad kollox mal-bqija ta 'l-ingredjenti. Ftakar li huma l-isfra li jgħinu lill-omelette biex iżomm forma fluffy u airy;
- l-omelet lest immedjatament qaleb għal pjanċa sħuna, sabiex id-dixx ma bidelx il-forma tiegħu bħala riżultat tat-tnaqqis fit-temperatura.