Għal liema tricks l-esperti kulinari biss ma jużawx biex joħolqu dixx extraordinarju u fl-istess ħin fit-togħma. Illum se nikkunsidraw eżempju ta 'kif minn bagels ordinarji tista' toħloq snack eċċellenti fuq it-tip ta ' canapé , jiġifieri, sandwiches ċkejkna.
Għaġin ħafif tal-bagel, mxarrba qabel tisjir fil-ħalib, brodu jew biss ilma, flimkien ma 'kwalunkwe ingredjent li tixtieq, jagħmilha ta' malajr u faċli biex toħloq snack eċċellenti u sodisfaċenti. Il-bagels mimlijin ippreparati huma ġeneralment fil-forn jew fil-qali, u qabel il-konsum huma imżejjen bil-ħodor, jew imħawwar bi zlazi tal-frott, jekk l-ikla ħafifa tkun ħelwa.
Kif malajr u b'mod korrett tipprepara bagels mimlija, aħna ngħidu iktar fl-artiklu tagħna.
Bagels mimli bil-laħam ikkapuljat, fil-qali
Ingredjenti:
- Fażola mnixxfa - 500 g;
- polpa tal-majjal jew taċ-ċanga - 300 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- basla - 120 g;
- ħalib - 300 ml;
- melħ;
- taħlita ta 'bżar mill-art;
- żejt raffinat veġetali.
Preparazzjoni
Il-basal imqaxxar u mqatta 'u l-biċċiet żgħar tal-laħam għaddejjin minn grinder tal-laħam jew itħan f'kombinazzjoni jew blender. Imbagħad żid bajda waħda, melħ, taħlita ta 'bżar u ħawwad sewwa. Bagels jitqiegħdu fi pjanċa tal-ħalib qabel ma jintefħu u trattib żgħir. Il-ħin għat-tnixxif tat-tixrib huwa determinat minn nfusna. Kollox jiddependi fuq il-grad ta 'ebusija ta' bagels u t-temperatura tal-ħalib.
Pakki ħfief imtaffija, mimli bil-laħam ikkapuljat, immellaq fil-bajda bit-tarjola bil-bajd u mibgħut ġo qali msaħħan b'żejt veġetali. Fry minn żewġ naħat għal kulur rosy sabiħ, qiegħed fuq dixx u sservi fit-tabella.
Bagels mimli bil-ġobon cottage, fil-forn
Ingredjenti:
- Fażola mnixxfa - 500 g;
- ġobon cottage (xaħmi) - 200 g;
- bajd - biċċa 1;
- Zokkor tal-vanilla - 120 g;
- ħalib - 300 ml;
- zokkor granulat - 60 g;
- żbib jew berquq imnixxef imfarrak - jekk mixtieq.
Preparazzjoni
Ħallat il-ġobon tal-birra biz-zokkor, iz-zokkor tal-vanilla, il-bajd u b'għażla ma 'żbib jew berquq imnixxef. Bagels mnixxfa jitqiegħdu fil-ħalib sakemm jintefħu ftit, iżda mhux sakemm it-trattib qawwi. Imbagħad aħna nfirxuhom fuq folja tal-ħami mgħottija bil-parċmina mrammla, imla kull bagel ma 'kuċċarina bit-taħlita ppreparata tal-baqta u poġġiha f'forn imsaħħan sa temperatura massima. Ir-rieda hija determinata mill-kannella tal-ġobon cottage. Aħna nservu biċċiet tal-ġobon tal-kotba bir-rimja ma 'għasel jew ġamm favorit.