It-tessut tal-għadam, id-dentina dentali u l-enamel jintefqu 99% tal-kalċju kollu, li jinsab fil-ġisem tagħna u hemm ftit wisq - 1-2% tal-piż totali tal-ġisem. Huwa importanti ħafna li tissorvelja l-kontenut tal-kalċju fid-dieta ta 'kuljum tagħna, minħabba li kemm in-nuqqas kif ukoll il-bilanċ favorevoli ta' Ca jistgħu jwassluna ħafna problemi. Sabiex tikkontrolla u tipprevjeni fallimenti fil-ġisem, aħna ser nikkunsidraw liema prodotti fihom il-kalċju, u dak li jikkontribwixxi u dak li jimpedixxi l-assorbiment tiegħu.
Ir-rekwiżit ta 'kuljum għall-kalċju jiddependi mill-età:
- tfal taħt l-età ta '5 snin - 400-600 mg;
- tfal taħt l-10 snin - 800-1200 mg;
- adoloxxenti u żgħażagħ taħt l-età ta '24 - 1200-1500 mg;
- nisa 25-50 sena - 1000 mg;
- irġiel 25-65 sena - 1000 mg;
- nisa tqal u waqt it-treddigħ - 1500 mg;
- nisa fil-perjodu ta 'wara l-menopawża - 1000-1500 mg;
- irġiel minn 65 sena - 1500 mg.
F'liema proċessi tipparteċipa Sa?
Sabiex tirrealizza bis-sħiħ l-importanza tal-kalċju fl-ikel, aħna niżżel il-proċessi ta 'attività vitali li fiha jipparteċipa dan l-element:
- Il-kalċju huwa responsabbli għall-kostruzzjoni tat-tessut tal-għadam.
- Responsabbli għall-koagulabilità tad-demm.
- Inaqqas il-permeabilità tal-vini tad-demm, jiġifieri - iwettaq funzjoni immuni, u jipproteġi lilna mill-virus u l-allerġeni.
- Huwa parti mid-demm u huwa involut fis-sintesi ta ' amino acids u aċidi nukleiċi
- Fil-bilanċ ta 'l-aċidu-ikklikkja, huwa responsabbli għall-alkalizzazzjoni.
- Jattiva x-xogħol ta 'enzimi u ormoni
- Tipparteċipa fis-sintesi tal-insulina
Ftakar! Jekk ikun hemm nuqqas ta 'kalċju fid-demm, il-ġisem jibda jiġbed mir-riservi - tessut tal-għadam. Jiġifieri, il-preżenza tagħha fid-demm hija aktar importanti għall-ħajja tagħna milli s-saħħa tal-għadam.
Dak li jimpedixxi t-tagħlim?
Il-kalċju huwa ħafna fil-prodotti tal-ikel kollha, madankollu, l-assimilazzjoni tiegħu mhijiex proċess faċli. Il-fatt hu li Ca jinteraġixxi ma 'ħafna elementi u sustanzi oħra, bħala riżultat, jidhru komposti li mhumiex solubbli fil-meraq tal-istonku. Qabel ma tħasseb dwar kif timla l-kalċju fil-ġisem, tiżgura li hija l-kombinazzjoni t-tajba ma 'ikel ieħor.
Il-kalċju mhux assimilat:
- ma 'sorrel, ċereali u spinaċi;
- ma 'prodotti li jinnewtralizzaw l-aċidità tal-istonku: karboidrati sodi, ħelu, ikkonċentrat;
- b'kontenut sopravalutat ta 'Mg u P;
- b'ammonti eċċessivi ta 'fibra fl-ikel.
Dak li jippromwovi l-assimilazzjoni:
- Il-kalċju, li jinsab fil-ħalib, huwa assorbit tajjeb miz-zokkor tal-ħalib (lattożju);
- flimkien ma 'aċidi amminiċi u aċidu ċitriku;
- fil-proporzjon ta 'kalċju u xaħam 1: 100 (per eżempju, krema tal-ħalib 10% kontenut ta' xaħam);
- Il-kalċju fil-ġobon cottage ħafna drabi jinqasam waqt it-tisjir, għalhekk ħafna produtturi jabbużaw b'mod artifiċjali l-ġobon Cottage.
Is-sors ideali tal-kalċju
Il-qoxra tas-soltu tal-bajd tista 'tipproteġi lilna mill- osteokondrożi , għax hija ta' 90% kalċju. Għal dan, aħna neħħi l-qoxra taħt l-ilma u saħħnu fil-forn, u jeqirdu kull tip ta 'mikrobi. Imbagħad itħan f'mehrież u żid il-meraq tal-lumi. Nieħdu kuljum f'tir-kuċċarina. Il-kalċju fil-qoxra tal-bajd huwa assorbit tajjeb mill-aċidu ċitriku (meraq tal-lumi).
Barra minn hekk, il-kalċju jinstab f'ħafna ġewż u żrieragħ. F'100 g ta 'ġulġlien fih 875 mg ta' kalċju, u anki fil-peprin - 1450 mg.
Nuqqas ta 'kalċju
Jista 'jkun hemm nuqqas minħabba problemi fl-intestini, jiġifieri d-deterjorazzjoni tal-proċessi tad-diġestjoni, pereżempju, b'nuqqas ta' enzima tal-lattożju. Ukoll, l-ammont ta 'kalċju fid-demm jonqos f'daqqa qabel il-perjodu menstruwali u jibqa' baxx matul. Minħabba dan, jistgħu jseħħu kontrazzjonijiet bl-uġigħ ta 'l-utru. Barra minn hekk, ma jimpurtax kemm għandek tikkonsma l-kalċju, u fin-nuqqas ta 'vitamina D, mhux se tiddiġerixxi. U dan ifisser li għandek bżonn iżżur ix-xemx aktar spiss u ma tillimitax id-dieta tiegħek għal ikel tal-pjanta biss.