L-insalati huma l-ħbieb tal-btajjel u l-festi kollha. Jistgħu jkunu veġetali, ħut u laħam. Dak hu dwar l-aħħar u se jiġi diskuss f'dan l-artikolu. Issa se ngħidlek riċetta sempliċi għall-insalata "Obzhorka" maċ-ċanga. L-isem tiegħu jitkellem għalih innifsu - l-insalata tħalli hekk fit-togħma, li ftit li tiekol sempliċiment ma taħdimx. Barra minn hekk, huwa nutrittiv ħafna, għalhekk l-irġiel, żgur, se japprezzaw u se jintalbu biex issajjar aktar.
Riċetta għall-insalata «Obzhorka» mal-laħam taċ-ċanga
Ingredjenti:
- ċanga - 500 g;
- ħjar imnaddfin - 120 g;
- basla - 120 g;
- karrotti - 350 g;
- mayonnaise - 6 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali għall-qali tal-ħxejjex - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ - 0,5 tsp.
- art tal-bżar iswed - ¼ tsp;
- ħodor.
Preparazzjoni
Għalli l-laħam taċ-ċanga. Biex tagħmel dan, laħam maħsul u mnixxef jitqiegħed f'ilma jagħli - dan hu kif għandu jsir jekk ikollok bżonn tikseb laħam delizzjuż fl-output. U jekk il-kompitu ewlieni huwa brodu fit-togħma, allura aħna nimla l-laħam b'ilma kiesaħ, u gradwalment se jagħti l-meraq lill-brodu. Ġib għal togħlija, imbagħad naqqas in-nar u issajjar il-laħam sakemm tinħall. Mhuwiex neċessarju li melħulu. Sadanittant, aħna nippreparaw il-ħxejjex: aħna neħħi l-basla u naqsilha bi tbajja żgħar. Il-karrotti huma mnaddfa u maqtugħin fi strixxi. Il-ħjar jinħasel eżattament bl-istess mod. Issa separatament fry karrotti u basal. Iċ-ċanga mgħollija hija magħżula f'biċċiet żgħar. Għaqqad l-ingredjenti kollha, żid il-mayonnaise, bżar, melħ u ħallat. Nagħtu insalata "Objorka" bil-laħam taċ-ċanga biex tinħadem għal 40 minuta u mbagħad dekorazzjoni ma 'ħwawar friski u nservuha fit-tabella.
Insalata "Objorka" biċ-ċanga u l-faqqiegħ
Ingredjenti:
- Ċanga jew vitella mgħollija - 500 g;
- karrotti fil-Korean - 170 g;
- fażola bajda fil-laned - 300 g;
- champignons frisk tal-faqqiegħ - 300 g;
- basal - 1 pc;
- mayonnaise - 100 g;
- imsaġar tal-ħobż niexef - 150 g;
- melħ, bżar iswed - għat-togħma.
Preparazzjoni
Laħam taċ-ċanga mgħolli maqtugħ f'kubi. Bil-karrotti u l-fażola jingħaqdu mal-meraq. Faqqiegħ maqtugħ f'kubi, u 3-4 faqqiegħ maqtugħin fil-pjanċi - dan huwa għal dekorazzjoni ta 'insalata. Basla mqatta 'b'mod fin. Champignons u basal flimkien fry f'żejt veġetali. Imbagħad friża b'mod separat il-pjanċi tal-faqqiegħ. Ħallat l-ingredjenti kollha, żid, jekk teħtieġ melħ u bżar, mayonnaise u ħawwad. Qabel ma tissottometti għat-tabella, żid frak minn ħobża bajda - m'għandhomx jiġu mqiegħda qabel, inkella dawn jittaffew, u t-togħma ta 'l-insalata titħallat.
Insalata "Objorka" biċ-ċanga u l-ġewż
Ingredjenti:
- Polpa mgħollija taċ-ċanga - 400 g;
- ħjar imnaddfin - 4 pcs .;
- ġewż, imqaxxar - 120 g;
- karrotti - 120 g;
- basla - 120 g;
- butir;
- mayonnaise.
Preparazzjoni
Ħjar, laħam taċ-ċanga mgħolli maqtugħ f'kubi. Fil-butir, frawli l-karrotti maħkuk u l-basal imqattgħin. Aħsel il-ġewż separatament f'qalq xott, u mbagħad itħnuhom. Ħallat l-ingredjenti ppreparati, ħafif żid il-melħ, żid il-mayonnaise u ħawwad.
Insalata "Objorka" biċ-ċanga u l-fażola
Ingredjenti:
- ħarrub aħmar - 300 g;
- polpa taċ-ċanga - 400 g;
- għaġina - 150 g;
- ħjar - 250 g;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- żejt veġetali - 40 ml;
- melħ, mayonnaise - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-laħam taċ-ċanga jitħallat sakemm ikun imsajjar, ħalliha tibred u maqtugħin fi strippi jew kubi. Ħjar imqatta 'kemm laħam. Fiż-żejt veġetali, żid it-tewm imfarrak. Baton maqtugħ f'qid il-kubi u fry it fi żejt tat-tewm, waqt li tħawwad, sakemm qoxra ruddy. Aħna ngħaqqdu frawli ħomor tal-bott, ħjar, laħam, crackers. Biex togħma l-melħ, żid il-mayonnaise u sservi l-insalata minnufih mat-tabella. Bon appetit!