Momordica għadu prodott eżotiku għaż-żona tagħna, imma jekk tixtieq, il-ħjar Indjan jista 'jinkiseb jew jitkabbar fil-ġnien tiegħek. Ħafna, meta tħares lejn ħaxix stramba (jew frott, m'hemmx definizzjoni definittiva), huma mistoqsija bil-mistoqsija: "X'għandek tagħmel miegħu?". Issa aħna se nissodisfaw il-kurżità tiegħek u jgħidlek kif għandek tuża momordica biex tikseb il-benefiċċju massimu minnha u tgawdi t-togħma oriġinali. L-impjant jintuża mhux biss fit-tisjir, iżda wkoll fil-mediċina folkloristika għat-trattament ta 'mard differenti.
Kif tiekol mommordika?
Frott eżotiku mhux biss huwa distint mill-apparenza tiegħu, iżda wkoll mill-fatt li huwa jittiekel mhux misjur. Fl-istat naturali, il-prodott jakkwista togħma morra, iżda ż-żrieragħ huma ħelwa u jistgħu jittieklu. Iż-żrieragħ jintużaw fit-tisjir meta jsiru d-deżerti bħal ġewż. Il-weraq u z-zkuk tal-pjanta huma miżjuda mal-insalati u l-ewwel korsijiet. Biss iżomm f'moħħu li huma mrar, għalhekk aġġusta l-ammont skont il-preferenzi tiegħek.
Il-frott ta 'Momordica għandu togħma daqsxejn bħal qargħa jew bettieħa mhux misjur, li jippermettilu li jintuża għall-preparazzjoni ta' diversi platti. Wieħed sigriet - biex teħles mit-togħma morra, tista 'tnaqqas is-saff ta' fuq tal-frott jew ħollhom fl-ilma mielaħ. Momordica spiss jintuża għall-insalati tat-tisjir, inklużi dawk sħan. Minbarra żoni aktar abitwali tar-reġjun tagħna, il-frott jista 'jiġi moqli, jew jinħareġ. Momordika jagħti d-dixx finali togħma pikkanti oriġinali. Biex tipprepara għax-xitwa tagħmel il-ġamm jew sempliċement frott fil-laned.
Bażikament, huma jieklu momordica f'pajjiżi Asjatiċi, għaliex huwa għal dan il-qasam li l-frott huwa familjari, kif inhu zucchini. Hija bbażata fuq il-preparazzjoni ta 'diversi dixxijiet tradizzjonali. Per eżempju, il-frott ta 'Momordica huma mmarinat u moqdi bil-laħam imqadded, ħaxix ieħor u brodu. Fil-forma mnixxfa, il-ħaxix huwa wieħed mill-kostitwenti ewlenin tal-ħwawar tal-curry nazzjonali. U ovvjament, fuq il-bażi ta 'massa pikkanti, xorb alkoħoliku u tinturi varji huma ppreparati.
Riċetta għal telf ta 'piż ma' Momordica
Il-frott għandu l-abbiltà li jneħħi l-eċċess ta 'xaħam u gagazza mill-ġisem, u anke l-ħaxix itejjeb il-metaboliżmu. Hemm ħafna riċetti differenti li jużaw frott, joffru wieħed minnhom.
Insalata ma 'Momordica
Ingredjenti:
- Momordica - biċċa 1;
- uċuħ tal-pitravi - 15 g;
- tadam - 1 biċċa;
- basla - 1 biċċa;
- Chilli bżar - 0,5 pcs.;
- żejt taż-żebbuġa, melħ tal-baħar.
Preparazzjoni
B'mommordiki huwa neċessarju li jitneħħew iż-żrieragħ, xarrab fl-ilma mielaħ għal diversi sigħat, u mbagħad maqtugħin flieli. Il-ħxejjex aħsel sewwa. Jekk ma jkun hemm l-ebda pitravi, uża weraq tal-ħass. Ċili tal-qalba tal-basal, anelli taċ-ċiċri, wara li jitneħħew iż-żrieragħ. Fuq il-butir ftit fry il-basal, żid melħ, chili u mommordika. Fuq il-pjanċa poġġi l-weraq tal-pitravi mqatta ', aqbad it-tadam, jekk mixtieq, żid il-melħ. Jibqa 'li jitfasslu l-ħxejjex moqlija u żid iż-żejt, li jitħalla fil-qali wara l-ħxejjex, se jkun fjuwil mill-ġdid.