Deżerta mochi Ġappuniż Outlandish fl-ewwel konoxxenza miegħu jista 'jidher kemmxejn mhux tas-soltu li togħma, speċjalment jekk tagħmilha bil-mili Ġappuniż tradizzjonali mill-pejst tal-fażola Anko. L-użu tal-mili taċ-ċikkulata Ewropew, per eżempju, inaqqas l-impressjoni ta 'tidwiq eżotiku. F'dan il-każ, se nikkunsidraw il-preparazzjoni ta 'mochi b'ċikkulata mdewba. Iżda minflok tista 'tieħu xi frott, u pejst tal-fażola, u ġelat jogurt, u ballun ta' ġelat.
Ħelu Ġappuniż mochi - riċetta
Ingredjenti:
- ross tond tat-tip "motigome" - 200 g;
- zokkor trab - 80 g;
- ilma purifikat - 125 ml;
- Ċikkulata għall-mili - 55 g;
- Ġamm mill-petali ta 'sakura jew ward (mhux obbligatorju) - 300 g.
Preparazzjoni
- Ir-riġidità meħtieġa għall-preparazzjoni tal-prodotti tal-ikel se tingħata minn ross speċjali Ġappuniż tat-tip "motigome". Dan huwa dak li għandek bżonn tixtri jekk tiddeċiedi li tagħmel motifs Ġappuniżi.
- Biex tibda, aħsel il-motigoma, xarrab għal mill-inqas tmien sigħat jew matul il-lejl f'ilma kiesaħ, imbagħad laħlaħ b'ilma nadif. Aħna npoġġux f'borża ta 'drapp tal-qoton jew tal-għażel u insajjru għal erbgħin minuta.
- Bit-tħejjija klassika tal-mochi, il-Ġappuniżi jqattgħu ħin twil ħafna bit-tisħiħ tar-ross bis-sħana f'mehrież sakemm tinkiseb tessut tal-għaġina. Se nkomplu nissimplifikaw il-kompitu u fil-bidu naqsu l-massa tar-ross ma 'blender.
- Issa nibdew fit-tul u tediously it-taħlit tal-purè tar-ross li jirriżulta u ħallieh iktar.
- Jekk il-massa tar-ross hija kkondensata b'mod sinifikanti u ssir aktar b'saħħitha - allura r-riżultat mixtieq jintlaħaq, tista 'tieħu l-pass li jmiss.
- Aħna pour ftit zokkor trab għas-sustanza tar-ross u ħawwad sewwa miegħu. Il-proċess ta 'l-għaġna ta' l-għaġina għall-mochi huwa kemxejn simili għall-preparazzjoni tal -mastika taz-zokkor . Jekk l-ammont meħtieġ ta 'zokkor trab ikun diġà użat, u l-massa tar-ross għadha twaħħal u viskuża, tista' żżid ftit dqiq tar-ross miegħu. Jekk frott jew berries jintużaw bħala mili, allura porzjon addizzjonali ta 'zokkor trab lanqas ma jkun superfluwu.
- L-istruttura korretta ta 'l-għaġina għall-mochi tippermettilek tħawwad ballun tal-plastik minnha u tifforma kejk minnha.
- Bħala mili għall-mochi se nużaw iċ-ċikkulata. Biex tagħmel dan, dewweb il-prodott imqatta 'f'biċċiet, u ħalliha tibred, ħafna drabi tħawwad.
- Hekk kif il-massa ssir ftit iktar densa, u mhux se tinfirex, npoġġux ammont żgħir minnu fuq kejk tar-ross u dekorazzjoni tal-ballun, waqt li tingħalaq it-truf.
- Qiegħed il-kura fuq pjanċa u, jekk mixtieq, dekorazzjoni ta 'fjuri jew ward taċ-ċirasa mill-ġamm.
- Jekk tiddeċiedi li tagħmel mochi mimli bil-mili tal-ġelat, imbagħad immedjatament wara li tiżżarma l-oġġetti, dawn għandhom jitqiegħdu fil-friża u jiġu estratti minnufih qabel iservu.