Nitilqu d-dar wara xogħol ta 'ġurnata iebsa, aħna lkoll nġabru l-aħħar saħħa tagħna f'fist għat-tisjir ta' xi ħaġa li tiekol għall-pranzu. Platt universali minn kategorija simili huwa l-għaġin bil-ġobon. Fid-dettall spjega r-raġunijiet għall-għażla pubblika, m'hemm l-ebda sens, kollox huwa fil-pala ta 'l-idejn tiegħek: għaġin huwa Delicious, irħis, mgħaġġel u sodisfaċenti. Kulma għandek bżonn għal pranzu ta 'kuljum pjaċevoli.
Għaġin fil-forn bil-perżut, faqqiegħ u ġobon
Ingredjenti:
- pastaf farle ("farfett") - 500 g;
- butir - 50 g;
- faqqiegħ - 200 g;
- basal aħdar;
- dqiq - 50 g;
- ħalib - 500 ml;
- perżut - 150 g;
- ġobon "Cheddar" - 140 g.
Preparazzjoni
Aħżen il-pejst skond l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett, ħalli leħja żejda tal-likwidu. Fil-bizzilla, dewweb il-butir (1/3 tat-total) u fry il-faqqiegħ fuqha għal 2-3 minuti, sakemm l-umdità żejda tevapora. Imbagħad inneħħu l-faqqiegħ fi pjanċa separata, imsaħ il-saucepan u poġġi l-fdalijiet taż-żejt hemm, fry il-basal aħdar għal minuta, imbagħad żid id-dqiq. Hekk kif id-dqiq isir id-deheb, qatgħa rqiqa tferra 'l-ħalib, mingħajr ma tieqaf tħawwad il-kontenuti tal-qali. Hekk kif il-zalza ssir oħxon u tibda taħlita, innaqqsu s-sħana u poġġi l-perżut u parti kbira mill-ġobon maħkuk fil-pan.
Ifrex l-għaġin u l-faqqiegħ f'dixx tal-ħami, ferra t-taħlita kremuża u l-perżut kollu u sprinkle bil-fdalijiet tal-ġobon. L-imqarrun u l-ġobon moħmi se jinħalqu għal 10 minuti fi 180 grad.
Għaġin bil-ġobon, laħam ikkapuljat u t-tadam
Ingredjenti:
- tewm - 1 sinna;
- basal - 1 pc;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- laħam taċ-ċanga (majjal + laħam taċ-ċanga) - 500 g;
- tadam fil-meraq proprju - 500 g;
- zalza tat-tadam - 250 g;
- tursin imqadded - 1 tbsp. kuċċarina;
- oregano - 1/2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- spagetti - 250 g;
- "Parmesan" maħkuk - 1/4 tal-oġġett;
- Ġobon maħkuk "Mozzarella" - 2 tbsp.
Preparazzjoni
Fil-qali, aħna nsaħħnu ż-żejt taż-żebbuġa u fry il-basla u l-basal aħdar sakemm tkun trasparenti. Żid il-laħam ikkapuljat mal-basal u kompli tisjir. Hekk kif l-għeneb tal-forċra, inżidu fuq tadam tal-qali bil-meraq, zalza tat-tadam u ħwawar. Saħħan il-zalza għal 30 minuta.
Spagetti huwa mgħolli skond l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett. Ħallat l-ispagetti biż-zalza, ixandru nofs id-dixx tal-ħami, sprinkle nofs il-ġobon maħkuk u rrepeti l-proċedura. Imsaħ id-dixx għal 25 minuta fi 180 grad, jew stenna sakemm l-għeneb tal-wiċċ bi qoxra tad-deheb.
Il-għaġin bil-ġobon u l-laħam ikkapuljat jista 'wkoll jiġi ppreparat b'mod multivariate, huwa biżżejjed li ssegwi r-riċetta preċedenti, u ħejja d-dixx fil-modalità "Baking" fl-istess ħin.
Makaron biż-zalzett, il-bajd u l-ġobon
Ingredjenti:
- spagetti - 150 g;
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina;
- zalzett xaħmi, jew bacon - 3 biċċiet ħoxnin;
- "Parmesan" maħkuk - 3/4;
- bajd - 2 biċċiet;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Fil-borma, ferra 'l-ilma u ħallih jagħli, ma ninsewx bil-melħ. Ahjar il-pejst fl-ilma skond l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett.
Żejt taż-żebbuġa huwa msaħħan f'tazzna u fry fuqha zalzett jew bacon flieli. Ix-xaħam li jiġi rilaxxat waqt il-qali jiġi mbattal f'kontenitur separat, u l-bejken jitqiegħed fuq srievet.
Nġabru 1/4 kikkra ta 'ilma, li fihom il-pejst kien imsajjar, npoġġux il-pejst fil-pan nfusna, ferraħ b'xaħam u sprinkle bil-bacon moqli. Ferra 'l-ilma fil-qali, ħalliha ttektek għal madwar minuta, imbagħad żid bajda bajda, 1/2 kikkra ġobon u bżar. Ħawwad bir-reqqa.
Aħna naqsmu l-pejst f'2 porzjonijiet, f'kull wieħed nagħmlu "bejta" żgħira, li fiha immexxu isfar tal-tiġieġ mhux maħdum. Ikla lest nifhmu l-fdalijiet tal-ġobon u l-bżar iswed.