Porridge buckwheat - dixx classic ta 'kċina Russa, li hija magħrufa madwar id-dinja. Il-qamħ saraċ huwa universali, minħabba li t-togħma tiegħu hija kkombinata ma 'firxa wiesgħa ta' ingredjenti addizzjonali, pereżempju, bil-laħam jew ħxejjex. F'dan l-artikolu, aħna ser nitkellmu dwar kif issajjar porridge buckwheat bil-faqqiegħ.
Riċetta għall-porridge tal-qamħ saraċin bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- Faqqiegħ imnixxef tal-foresti - 1/4 ta 'seklu;
- basla - 1/2 pcs.;
- Ħafir tal-qamħ saraċin - oġġett wieħed;
- ilma - 1 1/2 oġġetti;
- basla - 1/2 pcs.;
- żejt veġetali - għall-qali;
- butir - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Nibdew platti tat-tisjir bil-faqqiegħ, minħabba li jieħdu l-biċċa l-kbira tal-ħin. Fungi mimlija b'ilma jaħraq u ħalli għal siegħa. Wara dan inpoġġu kontenitur bl-istess ilma fuq il-fuklar u addizzjonalment għalli l-faqqiegħ għal 30 minuta oħra. Ladarba l-faqqiegħ ikun lest, qatgħathom u poġġihom imwarrba għal ftit żmien.
Il-basal irħas u fry fiż-żejt veġetali sakemm ikun trasparenti. F'dan l-istadju, żid il-faqqiegħ mal-basal u kompli t-tisjir sakemm il-basal u l-faqqiegħ ikunu deheb.
Aħna laħlaħ il-qamħ saraċin bl-ilma kiesaħ u ferra 2 1/2 kikkri ta 'ilma nadif. Għalli l-ħafur tal-qamħ saraċin sakemm tkun lesta, mingħajr ma ninsew il-melħ fil-proċess tat-tisjir. Porridge lest jitħallat ma 'Passer. Qabel ma sservi, porridge qamħ saraċin bil-faqqiegħ imnixxef għandu jkun imħawwar bil-butir.
Porridge tal-qamħ saraċin bil-faqqiegħ tal-porċellana
Ingredjenti:
- Ħafir tal-qamħ saraċin - oġġett wieħed;
- ilma - 1-1.5 st .;
- faqqiegħ abjad xott - 50 g;
- krema - 200 ml;
- basal - 1 pc;
- karrotti - biċċa 1;
- brodu tal-ħxejjex - nofs seklu;
- weraq tar-rand - biċċa 1;
- żejt veġetali - għall-qali;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Qoxra tal-qamħ saraċin u saħħan sakemm nofs imsajjar fl-ilma mielah.
Il-faqqiegħ abjad huwa mxarrba minn qabel għal siegħa u nofs, u mbagħad itħan. Il-basal jinqata 'f'biċċiet żgħar, u l-karrotti joqogħdu fuq grater kbir. Għaddi l-ħxejjex sa nofs imsajjar, warajh inżidu l-faqqiegħ u nagħmlu kollox sa kannella dehbi. Ifrex il-qamħ saraċin fil-qali għall-ħxejjex bil-faqqiegħ u ferra t-taħlita kollha tal-krema u l -brodu tal-ħxejjex . Tinsiex li tpoġġi weraq tal-weraq għat-togħma fid-dixx. Għatti l-qali bil-qoxra tal-poriġ u ħalliha ttektek sakemm tinħema 'bi sħana baxxa. Staġun id-dixx ippreparat bil-melħ u l-bżar għat-togħma, estratt il-weraq tar-rand u imla b'ammont żgħir ta 'butir.
Dan il-qamħ saraċin kremu jista 'wkoll jiġi moħmi f'boroż bil-ġobon, mhux se jkun inqas tajjeb u ħafna iktar faċli biex jipprepara.
Porridge tal-qamħ saraċin bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- Ħafir tal-qamħ saraċin - oġġett wieħed;
- ilma - 2 oġġetti;
- faqqiegħ - 500 g;
- tewm - 1 sinna;
- żejt veġetali - 3 tbsp. mgħaref;
- butir - 2 tbsp. mgħaref;
- sagħtar frisk - 1-2 fergħat;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Forn mill-ġdid sa 220 grad. Filwaqt li l-forn qed jissaħħan, aħna se faqqiegħ. L-ewwel jeħtieġ li jitnaddfu, u mbagħad jinqatgħu f'erba 'partijiet u jitħalltu maż-żejt taż-żebbuġa, jgħaddu mill-istampa bit-tewm u s-sagħtar. Aħna niftħu l-faqqiegħ fuq folja tal-ħami u nieklu
Il-groats tal-qamħ saraċin jinħaslu u jitferrgħu b'volum doppju ta 'ilma nadif u kiesaħ. Għalli l-qamħ saraċin sakemm ikun lest (10-15-il minuta) u l-melħ għat-togħma. Aħna imla l-gruel bil-butir u poġġih fil-pjanċi. Top faqqiegħ u sprinkle id-dixx bil-melħ u s-sagħtar, jekk meħtieġ.
Flimkien mal-faqqiegħ tal-majjal tista 'żżid il-bacon tad-deheb moqli, ix-xaħam tad-deheb u sprinkle id-dixx ippreparat bil-ġobon maħkuk, jew sempliċement ħodor frisk imqatta'. Jirriżulta pjuttost awtosuffiċjenti dixx.