Buns u torti imħabba, forsi, kollox. Ir-riċetti għal għaġina ħelwa delikata jgħidulek hawn taħt.
Ricetta għal għaġina ħelwa għal torti ħelu
Ingredjenti:
Għall opary:
- ħmira ippressata friska - 25 g;
- il-ħalib huwa sħun - 220 ml;
- zokkor - 30 g;
- Dqiq tal-qamħ - 40 g.
Għat-test:
- żejt veġetali raffinat - 20 ml;
- zokkor tar-ramel - 100 g;
- bajd tat-tiġieġ kbir - 2 biċċa;
- dqiq - 530 g;
- marġerina jew żejt - 90 g;
- zokkor vanilla - 10 g.
Preparazzjoni
L-ewwel nagħmlu l-bżiq - żid ħmira friska, dqiq u zokkor fil-ħalib sħun. Ħawwad kollox ma 'l-omoġeneità. Neħħi l-kuċċarina għal nofs siegħa fis-sħana. Huwa importanti li ma kienx hemm abbozzi. Meta l-ħmira "taħdem", ikollok kpiepel imkemmex. Issa aħna separatament ħallat il-bajd ma 'zokkor imrammel, poġġi butir artab jew marġerina. Oparu jikkombina mal-ħami u ħawwad. Żid iz-zokkor tal-vanilla u ħawwad mill-ġdid. Żid id-dqiq mgħarbla f'biċċiet u għaqqad l-għaġina, u ħawwadha f'direzzjoni waħda. Meta l-massa ssir daqshekk ħoxna li mhux se jkun possibbli li tgħaqqadha, aħna nfirxuha fuq il-mejda u kompli l-għaġna ta 'l-idejn tagħna. U biex tipprevjeni l-għaġina minn "tismir" mad-dqiq u ma tmurx wieqaf wisq, aħna llubrijna l-idejn tagħna ma 'żejt veġetali. Allura, l-għaġina lest hija mgħottija b'qoxra nadifa u mqiegħda fis-sħana għal ftit sigħat. Meta jkun adattat, nidħluh u niffurmaw il-prodotti.
L-għaġina tal-ħmira hija riċetta mingħajr opaka
Ingredjenti:
- żejt veġetali raffinat - 100 ml;
- bajd - 6 biċċa;
- dqiq tal-qamħ imfarrak - 1.4 kg;
- ħmira niexfa azzjoni mgħaġġla - 20 g;
- marġerina - 350 g;
- zokkor tar-ramel - 280 g;
- ħalib tal-baqra - 700 ml.
Preparazzjoni
F'temperatura msaħħna għal temperatura pjaċevoli żid iz-zokkor, il-bajd u intensivament togħrok. Żid ħmira niexfa li taħdem malajr, dqiq, imqaxxra qabel u gerbub rqiq ta 'marġerina mdewweb imdewweb. Għarraq sewwa l-għaġina. Għandha wkoll tibqa 'lura wara l-istenochek u tkun mingħajr ċapep. Fl-aħħar nett, aħna pour f'żejt veġetali. Aħna tkopri l-kontenitur bl-għatu tat-test u poġġih bogħod fis-sħana. Wara 40 minuta se joqgħod għall-ewwel darba, aħna knead u poġġih għal ħin ieħor fil-sħana. Wara t-tieni ascent, jerġa 'jiġi maħżun u issa l-għaġina hija kompletament lesta għal aktar xogħol - aħna nibdew niffurmaw prodotti tal-forma u d-daqs mixtieq minnha.
Din ir-riċetta għall-għaġina tal-ħmira hija perfetta għal baking delicious buns.