Dwar il-cheesecake tradizzjonali u saħansitra rjali diġà kittilna, imma hemm pjuttost ftit varjetajiet, u llum aħna se nitkellmu dwar kif nagħmlu l-ġobon tal-ġobon bil-ġamm. Normalment għal dawk li jħobbu l-ħami jibdew għaġina tal-ħmira. Imma r-ramel u anke l-iskapp se jagħmlu l-istess. Se nħallu barra wkoll il-kanonijiet, u nikkunsidraw żewġ riċetti kompletament mhux tas-soltu.
Ir-riċetta għall-ġobon tal-ħafur bil-ġamm
Ingredjenti:
- Qxur tal-ħafur - 1/2 mejda;
- dqiq - oġġett wieħed;
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina;
- minerali effervexxenti ta 'l-ilma - 1/2 oġġett;
- kefir - 1/3 ta 'seklu;
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina;
- ħalib - 3 tbsp. mgħaref;
- isfar tal-bajd - biċċa 1;
- kannella - 1/2 tsp;
- Ġamm krimżi - 1 tbsp.
Preparazzjoni
Nilbsu l-ħafur bl-ilma u ż-żejt taż-żebbuġa, ħallat u ħalli għal nofs siegħa, sabiex il-qxur jintefħu. Imbagħad żid id-dqiq mgħarbul, kefir u trab tal-ħami. Aħna għaqqad l-għaġina elastika, naqsamha f'2 partijiet. Minn kataem kruglyashi-bottoms wieħed, minn parti oħra - "zalzett", li jiffurmaw il-ġnub ta 'cheesecakes fil-futur. Hemm mod ieħor, aktar sempliċi. Irrombla l-kejkijiet ftit eħxen u fiċ-ċentru tal-qiegħ tal-ħġieġ aħna agħfas il-kanal. Aħna jimlewha bil-ġamm.
Ejja ngħaddu minn analiżi tal-bake cheesecake mal-ġamm. Imsaħhom fuq parċmina mgħottija bil-parċmina f'forn imsaħħan minn qabel sa 180 grad għal eżattament 25 minuta. Wara li nġibuha, tkopriha bl-isfar tal-bajd bit-tarjola bil-ħalib u l-kannella u ibgħat ieħor 5 minuti - kannella.
Kif bake cheesecake ma ġamm fil-Grieg?
Ingredjenti:
- dqiq - 3 oġġetti;
- zokkor - nofs seklu;
- krema qarsa - 1/2 mejda;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- bajd - 3 biċċiet;
- soda - 1/2 kuċċarina;
- Cognac - 2 tbsp. mgħaref;
- Ġamm tat-tuffieħ - oġġett wieħed;
- lamtu - 1/2 st. mgħaref.
Preparazzjoni
Ħobż Cheesecakes ħelu kalitsunya issajjar bil-ġobon cottage, imma se nieħdu bħala ġamm tal-mili.
Sift l-ingredjenti niexfa: dqiq, zokkor u soda. Aħna żidhom iż-żejt l-ewwel, ħallathom. Imbagħad nintroduċu krema qarsa u 2 bajd imsawwat. Fl-aħħar, inħejnu Cognac, l-għaġina m'għandhiex tinħela wisq. Agħtih nofs siegħa għall-prova. Wara li tiddawwar fi ħxuna ta 'saff irqiq ta' 2-3 mm biss. Saucer ifittxu ċrieki. Smear fil-wiċċ kollu tal-mili. Biex tipprevjeni li l-ġamm joħroġ, żid ftit lamtu miegħu. Aħna wrap-truf tal-roundworms għall-quċċata u tiċrita minnhom. Ġobnijiet jinfirxu fuq greased maż-żejt taż-żebbuġa u imxerrda ħafif bit-trej tad-dqiq tal-ħami, minn fuq se nimxu l-ixkupilji tal-ħami bil-bajd imsawwat. Imsaħ għal 20 minuta fi 180 grad.