Il-pejst tal-fwied huwa Delicious, u roll b'mili minnu diġà huwa kapolavur tat-tisjir! Aħna preżenti inti żewġ riċetti ta 'dan snack eċċellenti b'mejls differenti.
Kif issajjar roll tal-fwied bil-bajd u mili tal-faqqiegħ?
Ingredjenti:
- fwied għoġol - 1000 g;
- champignons - 400 g;
- bajd - 6 biċċa;
- żejt veġetali - 40 g;
- karrotti - 2 biċċiet;
- basla - 3 basal;
- Laurushka - 2 pcs.;
- fragranza tal-bżar - 3 biċċa;
- butir - 100 g;
- ilma 80 g;
- melħ;
- bżar.
Preparazzjoni
L-għażla tal-fwied għandha tiġi indirizzata b'dipendenza, għandha tkun uniformi bil-kulur, mingħajr toqob u vini, kif ukoll b'riħa naturali. Il-fwied jinħasel sew, jitqaxxar il-film u jinqata 'f'biċċiet ta' madwar żewġ ċentimetri. Żewġ basal, qoxra u qatgħa f'ċerti biċċiet bħall-fwied, u l-karrotti jistgħu jinqatgħu f'ċirku. Il-bajd kollu għandu jkun imsajjar waqt li tkun involut fil-ħxejjex. Preċedentement, karrotti mqatta 'u basal fry sakemm il-basal huma trasparenti u żidilhom biċċiet tal-fwied. Imbagħad ferra 'fl-ilma sabiex il-ħxejjex u l-fwied ikunu stewed, u mhux inkaljat u żid il-bżar ħelu bi lewn. Issa faqqiegħ ta 'daqs żgħir u basla waħda, imbagħad fry u ibgħat biex jiksaħ. Wara t-tisjir, bajd imnaddaf bl-ilma kiesaħ u nadif u separati l-isfar mill-proteini. Aħna ma nużawx proteini f'dan id-dixx, għalhekk għandhom isibu użu ieħor, u l-isfar imsaħ il-butir. Fwied infettat bil-ħxejjex, ittrasferixxi għal blender u qatel fis-patata, billi żżid 50 gramma ta 'butir. Biss issa, ferra ftit patata sħuna u bżar. Fuq film ta 'l-ikel magħmul mill-patata, ħu rettangolu ta' madwar 0.5 ċm ħxuna, u wara li jkun tkessaħ, ħejt bajd imnaddaf fuq naħa waħda ta 'dan ir-rettangolu, u l-faqqiegħ l-ieħor bil-basal. Imbagħad ittejjeb il-patata f'roll pjuttost sewwa, iżda mingħajr fanatiżmu, ma tgħaddilhiex. Wara it-tgeżwir tar-roll li jirriżulta, wrap it fil-friġġ għal-lejl.
Rollover epatiku bil-butir, ġobon u bajd
Ingredjenti:
- fwied tat-tiġieġ - 300 g;
- ħalib - 200 g;
- butir -100 g;
- basla - 1 basla;
- bajd mgħolli - 4 biċċa;
- majoneż - 50 g;
- ġobon - 100 g;
- ġelatina - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali - 30 g;
- bżar;
- melħ.
Preparazzjoni
Il-fwied għandu jinħasel u jitnaddaf sew ta 'partijiet mhux meħtieġa, u wara, għal kwart ta' siegħa, imla bil-ħalib. Qaxxar tal-basal u maqtugħ f'biċċiet ta '1.5 ċm, imbagħad ibgħatha f'qafla msaħħna b'żejt veġetali. Ferra l-ġelatina bl-ilma skond l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett. Fil-pan għall-basal, żid il-fwied wara li tkun trasparenti. Tista 'żżid ftit tablespoons ta' ilma u mill-qrib