L-abbundanza ta 'ħxejjex friski fis-sajf tippermettilek li tħeġġeġ il-familja tiegħek b'biċċ sempliċi iżda ħafna fit-togħma msejħa ragout. Il-bażi ta 'dan id-dixx jista' jkun kwalunkwe ħxejjex, imma llum nitkellmu dwar kif nagħmlu stew tal-ħxejjex bil-patata.
Riċetta għal stew tal-ħaxix bil-patata
Ingredjenti:
- tuberi tal-patata - 950 g;
- Zucchini żgħażagħ - 450 g;
- tadam frisk - 450 g;
- basal - 100 g;
- karrotti - 150 g;
- Pejst ħelu Bulgaru - 150 g;
- żejt veġetali għall-qali - 100 ml;
- tewm - 3-4 dwiefer;
- bżar - għat-togħma;
- melħ - biex togħma;
- friegħi ta ' ħodor friski.
Preparazzjoni
Il-basal u l-karrotti huma mnaddfa, imfarrka bit-tibniet u moqlija f'qatgha jew bizzilla bil-qoxra oħxon għall-ħaruf. Imbagħad tarmi l-tuberi imqaxxrin u mqaxxra tal-patata u zucchini. Hawnhekk nibagħtu bżar ħelu, flieli mqatta 'jew tibniet. Għatti b'għatu u ħalliha ttektek fuq nar ħafif għal ħmistax-il minuta. Imbagħad poġġejna t-tadam, imfarrak b'kubi, staġun bil-melħ, bżar u sajjar għal għaxar minuti oħra. Armi tewm imqatta 'u ħalliha taħsir għal għaxar minuti. Deżerti tal-istufi lesti meta jservu ma 'friegħi ta' ħodor friski.
Stew veġetali bil-laħam u patata
Ingredjenti:
- majjal b'kontenut baxx ta 'xaħam - 750 g;
- tuberi tal-patata - 1250 g;
- Zucchini - 1100 g;
- String beans - 650 g;
- basla - 450 g;
- tadam frisk - 650 g;
- Pikorant ħelu Bulgaru - 210 g;
- kubu ta 'brodu - biċċa 1;
- żejt veġetali għall-qali;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- bżar - għat-togħma;
- melħ - biex togħma;
- Weraq tal-ħabaq frisk jew imnixxef;
- friegħi ta 'ħodor friski.
Preparazzjoni
Il-majjal jinħasel, imnixxef sew u maqtugħ f'qid ta 'daqs medju. Fi flixkun ta 'pastard jew pot b'qiegħ ħoxnin, ferra ftit żejt veġetali u poġġi l-laħam ippreparat fiha. Fry fuq sħana għolja sakemm qoxra sabiħa uniformi, tħawwad.
Aħna nodfa u fin neħħi l-basla, ċaqliqha għal-laħam u fry għal ħames minuti. Il-tuberi tal-patata u zucchini jitqaxxru, jitfarrku f'kubi, kannella individwalment f'qafla biż-żejt veġetali u mibgħuta f'banja mal-laħam. Imbagħad inħarsu l-fażola moqlija, ukoll moqlija fil-qali. Tadam frisk u tewm imqaxxar fin ħafna CHOP, bżar Bulgaru ħelu maqtugħ fi strixxi u pawn għall-bqija tal-ħxejjex. Imla l-brodu kollu, ippreparat mill-kubu tal-ilma u l-brodu, ħallat, staġun bil-melħ, bżar u weraq tal-ħabaq frisk imnixxef jew imqatta '.
Wara t-togħlija sħiħa tal-istuff, issajjar taħt l-għatu fuq sħana baxxa għal għoxrin minuta. Meta sservi, dekorazzjoni tal-friegħi bil-ħodor friski.
Stew tal-ħxejjex bil-brunġiel, patata u kaboċċa fi multivariate
Ingredjenti:
- tuberi tal-patata - 3-4 biċċiet;
- brunġiel - 1-2 biċċiet;
- basla - 1 pc;
- kaboċċa bajda - 0.5 furketta żgħira;
- Zucchini courgette ta 'daqs żgħir - 1 biċċa;
- bżar Bulgaru ħelu - biċċa 1;
- tadam frisk - 2 pcs.;
- żejt veġetali - 75 ml;
- Ħwawar u ħwawar pikkanti - għat-togħma;
- melħ - biex togħma;
- bżar - għat-togħma;
- Ħodor friski ta 'xibt u tursin - għat-togħma.
Preparazzjoni
Aħna nodfa l-bozza, aqtagħha f'nofs anelli u poġġiha fil-kontenitur tal-multivark, billi qabel tferra żejt veġetali fih. Dawwar il-mod "Frying" jew "Baking" u fry l-anelli tal-basal sakemm deheb għal madwar ħmistax-il minuta.
Sadanittant, ipprepara l-bqija tal-ħxejjex. L-ewwelnett, dawn se jinħaslu u jitnixxfu. Il-patata titqaxxar u tinqata 'ħafna. Aħna nqattgħu l-kaboċċi u l-bżar ħelu bil-petali, u l-zucchini u l-brunġiel huma semikirkulari. It-tadam jinqata 'flieli żgħar.
Ara l-ħxejjex fl-ordni li ġejja: patata, kaboċċa, bżar Bulgaru ħelu, squash zucchini, brunġiel u tadam. Kull saff gradwalment jitħawwar b'ħxejjex aromatiċi, ħwawar, bżar u melħ. Aħna finitura b'saff ta 'ħodor friski mqattgħin. Aħna nstallaw il-programm "Quenching" għal siegħa.
Jekk mixtieq, tista 'żżid fl-aħħar tal-preparazzjoni tas-sinna mqatta' tewm jew soy sauce .