Il-faqqiegħ tal-gajdri huwa universali. Huma tajbin għal kwalunkwe metodu ta 'tisjir: jagħli fl-ilma jew fwar, qali, stivar, xejn ma jista' jnaqqas il-forma jew it-togħma tagħhom. Illum iddeċidejna li nitkellmu dwar sopop Delicious ibbażata fuq dawn il-faqqiegħ popolari.
Ir-riċetta għas-soppa-puree minn veshenok
Ingredjenti:
- faqqiegħ tal-gajdra - 700 g;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- żejt taż-żebbuġa;
- basal - 1 pc;
- melħ, bżar;
- brodu tat-tiġieġ - 1 l;
- tursin - 1 ftit;
- ġobon "Mascarpone" - 1 tbsp. kuċċarina;
- lumi - 1 pc.
Preparazzjoni
Fil-friġġ ifornu żejt taż-żebbuġa u qiegħed hemm il-faqqiegħ tal-gajdra mqatta '. A minuta wara, aħna wkoll nibagħtu t-tewm mqatta ', il-basal imqatta' u l-melħ bil-bżar. Fry il-faqqiegħ bil-basal sakemm l-umdità tevapora kompletament. Imla l-kontenuti tal-brojler ma ' brodu tat-tiġieġ , ħallih jagħli u sajjar għal madwar 20 minuta. Issa wasal iż-żmien biex jinħall il-soppa bil-blender, imbagħad żid mal -Mascarpone u l-ħodor.
Qabel ma sservi l-soppa, il-qxur tal-lumi jintrabat fuq grater multa u jitħallat ma 'ammont żgħir ta' melħ u bżar. Sprinkle is-soppa bix-zest, żid il-meraq tal-lumi ma 'togħma u tikkumplimenta kollox b'ħwawar friski.
Tista 'tagħmel l-istess soppa mill-meringue f'multiVark: l-ewwel fry il-basal u l-faqqiegħ fil-modalità "Bake" jew "Fry", u wara li żżid il-brodu, ikkolla l-soppa għal siegħa fil-modalità "Varka" jew "Soppa".
Riċetta tas-soppa bil-faqqiegħ u l-faqqiegħ tal-gajdri u t-tiġieġ
- butir - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina;
- flett tat-tiġieġ - 500 g;
- karfus - zokk 1;
- karrotti - 1/2 pcs.;
- faqqiegħ tal-gajdra - 500 g;
- tewm - 1 sinna;
- basal aħdar;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- brodu tat-tiġieġ - 4 oġġetti;
- Sagħtar imnixxef - 1/2 tsp;
- melħ, bżar;
- krema - 3/4 tbsp.
Preparazzjoni
Fil-bizzilla, dewweb il-butir u ħawwadha biż-żejt taż-żebbuġa. Imsaħ it-tiġieġa u fry bl-karrotti u z-zokk tal-karfus sa nofs imsajjar. Filwaqt li l-ħxejjex huma moqlija, aqta 'l-faqqiegħ tal-gajdru f'biċċiet żgħar u ibgħathom ukoll lejn il-pan. Żid id-dqiq mal-ħxejjex u l-faqqiegħ sakemm il-likwidu mill-vesicles ikun evaporat. Saħħan separatament il-brodu tat-tiġieġ u żid ix-xorrox. Imla s-soppa għal 10-15-il minuta, imbagħad żid il-krema, is-sagħtar, il-melħ u l-bżar. Aħna nnaqqsu s-sħana għal minimu, ikopru s-soppa b'għatu u ħalliha għal 5-7 minuti oħra.
Is-soppa lesta tinqeda bil-ħxejjex friski mqattgħin u l-croutons mill-ħobż abjad. Dawk li jħobbu l-ġobon jistgħu jvarjaw il-paletta tat-togħma tal-soppa billi żżid biċċa tal-ġobon ipproċessat, jew nofs tazza ta 'ġobon maħkuk iżda artab.
Riċetta għal soppa tal-faqqiegħ
Hemm għadd kbir ta 'għażliet biex isiru sopop ma' taljarini u dan huwa wieħed minnhom. Is-sempliċità ta 'soppa bħal din ma tfixkilx it-togħma tiegħu. Minkejja l-brodu tat-tiġieġ fil-kompożizzjoni tiegħu, din ir-riċetta tista 'ssir veġetarjana, billi tagħżel minflok il-ħxejjex tal-brodu tat-tiġieġ.
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- melħ, bżar - 1/4 tsp.
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- shallots - biċċa 1;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- faqqiegħ tal-gajdra - 350 g;
- brodu tat-tiġieġ - 1 l;
- ilma 400 ml;
- basal aħdar - 1 mazz;
- bajd - 4 biċċiet;
- noodles - 250 g.
Preparazzjoni
Is-sider tat-tiġieġ huwa mqatta 'f'biċċiet, imħawwar bil-melħ u l-bżar, wara li malajr fry sa nofs imsajjar. Il-faqqiegħ jinqata 'u jiġi moqli b'qiegħ il-qasir. 30 sekonda qabel it-tmiem tat-tisjir, żid it-tewm imqatta 'mal-qali u ħallat malajr.
Fuq il-stufi, ixisħel il-brodu tat-tiġieġ, imħallat bl-ilma. Hekk kif il-brodu jasal għall-togħlija, aħna nidħlu t-tiġieġ u l-frieħ tal-faqqiegħ. Sussegwentement npoġġux it-taljarini. Ahjar il-minuti kollha ta 'bejn 8 u 10 minuti sakemm is-softness tal-noodles.
Filwaqt li l-soppa hija maħduma, għalli 4 bajd "f'borża". Aħna iservu soppa ta 'taljarini ma' taljarini flimkien ma 'bajda u basal aħdar imqattgħin.