Illum nissuġġerixxu li tiddiversifika l-menu ta 'l-ewwel platti tiegħek u issajjar soppa tal-qamħ mhux komparabbli. Believe me, soppa tant mhux tas-soltu, imma insanely delicious mhux saħansitra se taqa 'fuq l-ixkaffa tal-friġġ tiegħek, għax se tiekol xorta sħuna.
Ricetta għas-soppa tat-tiġieġ Messikana bil-patata mqaxxra
Ingredjenti:
- sider tat-tiġieġa - 1 pc;
- basal - 1 pc;
- xgħir tal-groats tal-qamħ - 2/3 oġġetti;
- qamħ tal-bott - 50 g;
- bżar aħmar jaħraq - 1/4 pcs;
- żejt tal-ġirasol - 3 tbsp. mgħaref;
- ħalib (3.2%) - 0.5 litri;
- ilma - 2 l;
- melħ tal-kċina - għad-togħma;
- xibt - 0,5 tufts.
Preparazzjoni
Sider tat-tiġieġ maħsul bir-reqqa jitpoġġa fuq il-qiegħ ta 'kontenitur ta' tliet litri u poġġih b'2 litri ta 'ilma tax-xorb. Qiegħed kontenitur tal-laħam fuq il-fuklar, żid il-melħ għat-togħma u nħejju bis-sħiħ. Imbagħad nieħdu s-sider, separati mill-għadam u naqtgħu l-laħam f'biċċiet kbar. Fil-brodu ffiltrat permezz ta 'garża pur, żid il-qamħirrum imqatta' u poġġi fuq il-pjanċa msajra.
F'qiegħ il-qali bil-butir moqli diġà moqli sakemm il-kulur tad-deheb tas-semicircle tal-basal flimkien ma 'bżar aħmar hot imqatta' fin ħafna. Nittrasferixxu din il-frya akuta f'pan ma 'xgħir tal-qamħ fl-istadju tad-diġestjoni u fl-ilma jagħli kollox għal 4 sa 6 minuti. A minuta qabel itfi n-nar, żid l-anana ħadra mgħaffġa u 1/3 tal-laħam tat-tiġieġ sal-soppa. Ħu l-blender taħt l-ilma u aqlah il-kontenuti kollha tal-pan fil-patata mqaxxra. Imbagħad żid il-bqija tal-biċċiet tat-tiġieġ miegħu u ferra 'fil-ħalib mgħolli xaħmi. Ħallat is-soppa u ferra 'f'porzjonijiet. Għal tip ta 'dixx iktar raffinat meta sservi, żid ftit qamħ fil-laned.
Messikani, tassew delizzjużi, soppa tal-qamħ mit-tiġieġ hija lesta!
Soppa tal-krema tal-qamħ Riċetta ma 'Gambli
Ingredjenti:
- qamħ tal-bott - 2,5 oġġetti;
- patata - 3 biċċa;
- gambli - 280 g;
- basal (kbir) - biċċa 1;
- tewm żgħir - 3 snien;
- ilma - 1,8 l;
- krema grassa - 80 ml;
- Żejt tal-ġirasol - 3-4 st. mgħaref;
- melħ tal-kċina - għad-togħma;
- taħlita ta 'bżar - biex togħma.
Preparazzjoni
Fil-qiegħ ta 'pot ta' tliet litri ta 'l-istainless steel pour żejt u poġġi kollox fuq il-stufi. Imbagħad poġġi l-basal imqatta 'fi kwart taċ-ċirku, ippressaha permezz ta' stampa ta 'tewm speċjali, inxif il-qamħ mill-vażett u fry flimkien għal madwar 8-10 minuti.
B'mod parallel, f'kontenitur ieħor għal 10 minuti nagħtu gambli kbar . It-tuberi tal-patata huma mnaddfa u maqtugħin f'kubi kbar, li mbagħad jitqiegħdu f'tazza b'togħma. Sussegwentement, ferra l-ilma kollu tax-xorb u sajjar sakemm il-patata tisjir. Filwaqt li l-patata qed tkun imsajjar, neħħi l-gambli mgħollija mill-qxur. Imbagħad ngħaddulna l-blender f'panza bl-ħxejjex mgħollija u naqalhom għal stat krema. Aħna nżidu mal-krema tal-krema tal-krema grassa, hawn aħna nxterdu l-laħam tal-gambli, sprinkle b'taħlita ta 'diversi bżar u sajjar is-soppa għal 6 minuti fuq il-stufi.