Illum sar moda li jissostitwixxi z-zokkor tas-soltu bl-analogi tiegħu, li huma promossi mill-produtturi bħala iktar sikuri u b'kaloriji baxxi. Sal-lum, hemm 2 gruppi ta 'ħlewwiet: naturali u sintetiċi, li l-ħsara jew il-benefiċċju tagħhom għad irid jara.
Dawk li jaħsbu li l-ġisem tagħhom mhux familjari ma 'l-analogi taz-zokkor huma żbaljati, għax addittivi bħal dawn huma preżenti f'varjetà wiesgħa ta' prodotti ta 'l-ikel - zalzett, pasti, pasti, ħelu, zlazi, mayonnaise, eċċ. L-addittivi naturali jinkludu xylitol, isomalt, sorbitol, fruttożju , stevia u għal dawk artifiċjali - cyclamate, aspartame, acesulfame, sucralose, saccharin, eċċ. L-ewwel huma ftit iktar kaloriji mit-tieni, hekk analogi sintetizzati b'mod artifiċjali huma rreklamati b'mod aktar attiv. Il-manifatturi jħeġġu lin-nies jużawhom, li għandhom problemi biex ikollhom piż żejjed sabiex jitilfu l-piż.
Il-ħsara tas-sostituti taz-zokkor għan-nies
Madankollu, kollox mhux daqshekk sempliċi hawn. L-użu ta 'ħlewwiet mhux naturali huwa mimli l-effett oppost fix-xewqa li jitilfu l-piż. Wara kollox, jekk iz-zokkor tas-soltu jidħol fil-ġisem, il-produzzjoni ta 'l-insulina se sseħħ u l-livell ta' glucose fid-demm jonqos. Il-karboidrati, jiġifieri, l-enerġija, ma jipprovdux karboidrati b'enerġija, u b'hekk iwassluhom biex jiġbduhom minn ikel ieħor, u f'reġim imtejjeb, li immedjatament jirrifletti fuq iċ-ċifra. Barra minn hekk, huma jistimulaw ukoll l-aptit, li jkompli jaggrava l-problema eżistenti.
Għalhekk, dawk li huma interessati, jagħmlu ħsara jew jużaw biex jitilfu l-piż iġibu ħlewwa, ta 'min jikkunsidra dan il-punt. Barra minn hekk, ħafna minnhom għandhom ħafna effetti sekondarji oħra, perikolużi għas-saħħa. Is-saguċar huwa meqjus bħala karċinoġenu u jista 'jikkawża kanċer tal-bużżieqa tal-awrina. L-aspartame jsir tossiku meta msaħħan u b'użu fit-tul jikkawża tqalligħ, disturbi diġestivi, uġigħ ta 'ras, eċċ. Is-suclamate huwa allerġenu qawwi, xylitol f'dożi kbar jipprovoka kolekistite, inqas ta' spiss kanċer tal-marrara.
Cyclamate huwa sodju u kalċju. L-ewwel waħda hija perikoluża għal nies li jsofru minn insuffiċjenza tal-kliewi. Il-potassju Acesulfame ma jikkawżax allerġiji, iżda fih methyl ether, li jaffettwa ħażin lill-qalb. Barra minn hekk, tħajjar is-sistema nervuża.
Benefiċċji ta 'sostituti taz-zokkor
It-tilwim dwar il-benefiċċji u l-ħsara ta 'sostituti taz-zokkor għall-ġisem tal-bniedem ma jieqfux sa issa. Sadanittant, nies li jsofru minn mard tas-sistema endokrinali, b'mod partikolari, dijabete mellitus , sempliċement ma jistgħux jaffordjaw li jużaw iz-zokkor tas-soltu u huma sfurzati li jaqilbu għal sostituti. Imma jekk tikkontrolla t-teħid tagħhom u ma taqbiżx id-doża ta 'kuljum, dawn ma jagħmlux ħsara lill-ġisem, iżda dan japplika biss għal analogi naturali. Mingħajr ħsara għas-saħħa, tista 'tuża sustanzi ħelwin bħal stevia, sucralose. L-ewwel mhux biss issolvi problemi bid-dijabete u l-obeżità, iżda jgħin ukoll biex ilaħħaq ma 'pressjoni għolja, aterosklerożi u mard kardjovaskulari.
Sucralose intuża għal kwart ta 'seklu u matul dan iż-żmien, ma nkisibx fatt wieħed li jikkonferma l-ħsara tiegħu. Sorbitol jistimula x-xogħol ta 'l-istonku, xylitol jiġġieled kontra mard tas-snien. Madankollu, ħafna minnhom huma ħelwin ħafna għajr iz-zokkor, u għalhekk huma użati f'dożi żgħar. B'mod partikolari, fruttożju jista 'jiekol mhux aktar minn 30 gramma kuljum, stevia - 35 gramma, u sorbitol - 40 g Sabiex is-sostitut taz-zokkor ma jagħmilx ħsara, huwa meħtieġ li jiġu studjati b'attenzjoni l-istruzzjonijiet għall-użu u t-tikketta tal-prodott, u dawk li jieħdu supplimenti bħal dawn skont indikazzjonijiet, l-ewwel trid tikkonsulta ma 'speċjalista.