Eżattament għaxar sekli ilu, il- karrotti "waslu" lejn l-Ewropa - illum, irridu nammettu, konna mrażżna, minħabba li m'hemm l-ebda sid tal-biedja li jagħmel mingħajr dan il-wiċċ tar-raba '. U s'issa, it-triq lejn l-Ewropa ma kinitx faċli. L-ewwel nett, il-Griegi tal-qedem bla ma jafu jieklu biss li jferrgħu l-karrotti (mhux se nieħduhom minn eżempji), allura, b'xi miraklu, l-Rumani antiki ħasbu li "jiġbdu" għelejjel mill-art - tajjeb, it-togħma tal-karrotti ġiet approvata u minn dakinhar beda popolarizzazzjoni attiva.
Il-karrotti huma maħbubin kemm mit-tfal kif ukoll mill-adulti. U f'dan il-każ, l-aktar prudenti huma t-tfal - il-persentaġġ ta 'tfal li jaduraw zunnarija u meraq tat-tuffieħ huwa ħafna ogħla milli fl-adulti.
Jirriżulta li x-xofftejn tat- "tarbija" verament verament vera - wara kollox, il-karrotti għandhom ħafna proprjetajiet utli.
Kompożizzjoni tal-karrotti
Il-misteri tal-karrotti u l-proprjetajiet ta 'benefiċċju tagħha huma fil-kompożizzjoni. Per eżempju, l-ewwel ħaġa li aħna jassoċjaw ma 'dan l-uċuħ tar-raba' hija l-karotên (is-sustanza kisbet ismu minħabba l-kelma Ingliża zunnarija, li tfisser zunnarija). Carotene - sustanza li tinsab fil-ħxejjex u l-frott, li eventwalment tinbidel f'ġisimna fil-vitamina A.
Għalhekk, l-ewwel proprjetà utli tal-karrotti hija l-kontenut għoli ħafna ta 'provitamina A. Huma anke jittrattaw in-nuqqas ta' din il-vitamina, u wara li jieklu l-karrotti tista 'taqla' bilanċ favorevoli reali ta 'karotên b'konsegwenzi korrispondenti. Minħabba dan il-kontenut għoli ta 'karotên, il-karrotti jipproduëu l-effetti li āejjin:
- iżid l-immunità;
- itejjeb il-vista, il-kundizzjoni tal-ġilda;
- huwa antiossidant u jipprevjeni t-tixjiħ tal-ġisem.
Sabiex il-carotene nobbli jiġi assorbit, il-karrotti għandhom jiġu kkunsmati b'xi ħaġa żejtnija, il-vitamina hija solubbli fix-xaħam. Fir-rigward tal-proprjetajiet utli l-oħra tal-karrotti:
- vitamina C, PP, K, E, B;
- ħadid, potassju, fosfru, jodju, ram, flworin, kromju, żingu, manjeżju , nikil.
Dan kollu jagħmel il-karrotti rimedju ideali għal beriberi s-sena kollha, għaliex, fost affarijiet oħra, il-ħxejjex ukoll jinżammu tajjeb u aktar milli jkun disponibbli fi kwalunkwe ħin.
Kontraindikazzjonijiet
Proprjetajiet utli ta 'karrotti huma kundizzjonali u kontraindikazzjonijiet, minħabba li l-kontenut kbir ta' sustanzi bijoloġikament attivi flimkien ma 'traskuraġni tagħna - dan diġà huwa perikoluż.
L-ewwelnett, il-karrotti verament ma jistgħux jiġu abbużati, inkella jitgħallmu b'eżempju, avvelar tal-karotene - remettar, ġilda "rusty", raxx, deni, nawżea.
It-tieni nett, il-karrotti ma jistgħux jintużaw f'mard tal-fwied, tat-tirojde u tad-dijabete. L-ewwel żewġ każijiet huma assoċjati man-nuqqas ta 'riżorsi fil-ġisem għall-ipproċessar tal-karotên f'fibra ta' vitamina A, għalkemm tinkiseb intossikazzjoni. It-tielet huwa assoċjat ma 'kontenut għoli ta' karboidrati fil-karrotti.
Il-karrotti huma wkoll kontraindikati f'mard tal-passaġġ gastrointestinali minħabba l-istruttura fibruża, li hija tqila wisq għad-diġestjoni minn organi morda.
Karrotti li jitilfu l-piż
Minħabba l-kontenut għoli ta 'fibra, il-vitamina K u A, il-karrotti spiss jintużaw għal telf ta' piż. Fibra tgħin biex tnaddaf l-intestini u torganizza d-diġestjoni, il-vitamina A ttejjeb il-kundizzjoni tal-ġilda u tgħolli l-burdata, u l-vitamina K tgħin biex telimina t-tossini mill-ġisem.
Il-karrotti mhux biss jeħtieġu li jieklu waqt dieta, fuqha tista 'tibni d-dieta tiegħek għal telf ta' piż:
- id-dieta tal-ħatt idum 1 jum;
- tiekol insalata tal-carrot speċjali, zunnarija friska, dilwita bl-ilma u kefir filgħodu u filgħaxija (ħġieġ kull wieħed);
- biex toħroġ id-dieta li għandek bżonn biex gradwalment - l-ewwel jum għall-karrotti żid laħam baxx ta 'xaħam u prodotti tal-aċidu lattiku, it-tieni jum biss tissospendi l-perikli.
Insiġ tat-Zunnarija
Ingredjenti:
- karrotti - 2 biċċiet;
- meraq tal-lumi - 1 Tsp;
- żejt taż-żebbuġa - 1 Tsp;
- għasel ¼ ta 'tbsp;
- tuffieħ / kiwi / grejpfrut / oranġjo biex jagħżlu minn - 1 pc.
Preparazzjoni
Itħan il-frott u l-karrotti magħżula, staġun biż-żejt, meraq tal-lumi u għasel.