Adjika perfettament jenfasizza u jtejjeb it-togħma ta 'kwalunkwe dixx u jagħtih nota pikkanti u n-nifs. Illum se ngħidulek kif għandek tagħmel adzhika ħelu għax-xitwa.
Sweet adzhika għax-xitwa
Ingredjenti:
- bżar aħmar jaħraq - 200 g;
- Piż ħelu Bulgaru - 800 g;
- tewm - 500 g;
- multa tal-melħ - 50 g;
- kosbor, żerriegħa tal-bużbież, hops-suneli - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-bżar kollu jinħasel, jitnixxef, jinqata 'mill-pedunkuli, nieħdu ż-żrieragħ u nħallhom f'likatur. It-tewm huwa nadif, żid il-kosbor, iż-żerriegħa tal-bużbież u jdawwar permezz ta 'grinder tal-laħam. Aħna nħalltu kollox fi skutella fonda, armi l-melħ u ħallat sakemm tinkiseb massa likwida. Poġġejna l-platti fuq in-nirien, fwarhom u immedjetament ittrasferih f'vażetti niexfa. Aħna nġeddu l-preservazzjoni u nħażnu fil-kantina jew fil-maħżen.
Sweet adzhika minn tadam għax-xitwa
Ingredjenti:
- tadam misjur - 3 kg;
- bżar ħelu - 1 kg;
- tewm - 500 g;
- bżar jaħraq - 150 g;
- melħ kbir - 0.5 st .;
- zokkor abjad - 3 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
It-tadam jinħasel, u l-bżar jiġi pproċessat miż-żrieragħ u jinqata 'l-pedunkuli. It-tewm jitnaddaf, u l-ħaxix ippreparat kollu huwa mitħun permezz ta 'grinder tal-laħam. Ħawwad sewwa, poġġi l-melħ, iz-zokkor u ħallih għal-lejl kollu. Filgħodu, iddrejnja bil-mod il-fluwidu eċċessiv u agħti adzhika fuq il-banek. Agħlaq l-għotjien u neħħi l-istokk għall-ħażna fil-friġġ.
Adjika minn bżar ħelu għax-xitwa
Ingredjenti:
- tadam misjur - 3 kg;
- bżar Bulgaru ħelu - 2 kg;
- tewm - 300 g;
- bżar jaħraq - 150 g;
- ħall 9% - 0.5 st .;
- zokkor abjad - 0,5 mejda;
- melħ - 0,5 oġġetti;
- Ħodor friski - 400 g;
- kosbor, ġewż - għall-togħma;
- żejt veġetali - 200 ml.
Preparazzjoni
It-tadam u l-bżar laħlu, jipproċessaw u nħallu permezz ta 'grinder tal-laħam. Imbagħad poġġi t-taħlita tal-ħxejjex ġo saucepan, ħawwad sewwa, żid il-butir u poġġi platti fuq sħana medja. Saħħan it-taħlita għal siegħa, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Wara dan, aħna nneħħu l-pjanċa, kessaħha, żid ħall, tarmi zokkor, melħ u tewm mqatta '. Ahna nhossu l-brassika fi blender, inxerghuh f'adzhika, qieghed fuq il-laned u jkopri b'għotjien.
Sweet adzhika għax-xitwa bit-tuffieħ
Ingredjenti:
- żejt veġetali - oġġett wieħed;
- tadam mhux misjur - 2.5 kg;
- karrotti - 500 g;
- tuffieħ qares - 500 g;
- Piż Bulgaru - 500 g;
- tewm - 100 g;
- ħall 9% - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ huwa multa - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 100 g;
- ħwawar.
Preparazzjoni
It-tuffieħ u l-bżar Bulgaru jinħaslu, jiġu pproċessati u jinqatgħu f'qatgħat ta 'daqsijiet żgħar. Tadam imqatta 'bi flieli, u l-karrotti huma pproċessati u mqattgħin f'biċċiet. Aktar ippreparat il-ħaxix u l-frott kollha flimkien mat-tgerir tat-tewm permezz ta 'grinder tal-laħam. Fil-massa rċevuta aħna pour żejt veġetali, ftit ħall, aħna tarmi bżar iswed, melħ u zokkor li t-togħma. Il-massa lest titferra f'panza tal-enamel, imqiegħda fuq stufi u issajjar għal sagħtejn fuq in-nar bil-mod l-iktar mod, waqt li tħawwad. Fl-aħħar nett tarmi l-ħodor imqattgħin fin, agħti l-ħelwa u qarsa adzhika fuq il-bottijiet, sterilizza għal 20 minuta, u aħżenha kollha tax-xitwa, rroljati b'għotjien.
Sweet adzhika għax-xitwa
Ingredjenti:
- Piż aħmar - 40 g;
- tewm - 30 dentikoli;
- melħ - oġġett 1;
- zokkor - biex togħma;
- Cilantro niexef - 1 tbsp.
Preparazzjoni
Bżar għal-lejl nippreparaw l-ilma jagħli bil-wieqaf, u mbagħad aħna nadif minn żrieragħ u ngħaddu minn grinder tal-laħam. Fi blender, aħna neħħi t-tewm, żid melħ fin, zokkor għat-togħma u cilantro mgħaffeġ. Aħna ngħaqqdu l-ingredjenti kollha f'panza fonda, poġġih fuq in-nar u għalli eżattament 5 minuti. Fl-aħħar tal-ħin, aħna nwasslu l-adjika lest fuq il-vażetti, arrottahom u poġġihom fil-friġġ. Aħna nservu bħala zalza għal xi platti sħan.