It-Turkija - prodott utli u nutrittiv, kważi bla xaħam. Il-laħam fih ħafna sustanzi ta 'valur, għalhekk huwa rakkomandat li tużah għat-tfal u l-anzjani. Illum se ngħidulek kif għandek tagħmel laħam mmerraq u fit-togħma mill-laħam ikkapuljat tad-dundjan.
Ricetta għal-laħam kapuljat
Ingredjenti:
- dundjani ikkapuljat - 940 g;
- Pan - 165 g;
- ħalib - 205 ml;
- krema qarsa - 15 ml;
- Adzhika akuta - 25 ml;
- basal - 25 g;
- żejt veġetali;
- ħwawar.
Għall-breading:
- qxur tal-piżelli - 315 g;
- Ħobż nej - 2 biċċa;
- dqiq - 105 g.
Preparazzjoni
Baton maqsum f'biċċiet, mqiegħed fi skutella u ferraħ ħalib sħun. Ahna nixxem il-hobż ghal ftit minuti, u mbaghad aghtuh u aghtuha ma 'laham ikkapuljat. Żid krema qarsa, adjika pikkanti, basal, imqatta ', ħwawar u ħallat kollox.
Issa ħu 3 vjoleta żgħar. F'pajjiżna naqsmu l-bajd tat-tiġieġ, fl-ieħor aħna niftaħ il-flejks tal-piżelli, u fit-tielet aħna niftħu d-dqiq tal-qamħ. L-idejn imxarrbin ħafif bl-ilma, nagħmlu kutetti żgħar mill-ikkappuljat, aħna nħawwru l-ewwel fid-dqiq, imbagħad nixxejt f'taħlita tal-bajd u niżżel fi flejks. Aħna nibgħatu l-ispazji tal-qali bil-qoxra biż-żejt u l-fry min-naħat kollha. Wara dan, aħna nkopru l-dixxijiet b'għatu u aqleb il-ħjatat mill-ikkapuljat tad-dundjan għal ftit minuti, sakemm tkun lesta.
Ċattini mill-ikkapuljat tad-dundjan bil-zucchini
Ingredjenti:
- Zucchini - 545 g;
- dundjani ikkapuljat - 305 g;
- ħwawar;
- Ħobż nej - 2 biċċa;
- kaboċċi tas-smid - 35 g;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Zucchini maħsula, waqqaf il-peduncle u ħallet il-ħxejjex fuq grater kbir. Imbagħad żid il-melħ u ħalli għal siegħa. Il-bajd jinqasam fi skutella, imqattgħa ħafif, imbexxex bil-mango, imħallat u mqiegħed fil-friġġ. Biż-żukkinaċ innota jgħaqqad likwidu żejjed, żid il-laħam tad-dundjan, il-massa tal-bajd u ħawwad. Staġun bil-ħwawar, jiffurmaw kejkijiet żgħar u poġġih fuq baking oiled. Nibgħatu il-kutils mill-laħam ikkapuljat tad-dundjan għal forn imsaħħan minn qabel u ermet f'temperatura ta '185 gradi għal madwar 25 minuta.
Ċatti minn laħam ikkapuljat tad-dundjan f'multivark
Ingredjenti:
- dundjan ikkapuljat - 605 g;
- Ħobż abjad - 2 flieli;
- ħalib - 55 ml;
- bajd nej - biċċa 1;
- patata - 85 g;
- karrotti - 65 g;
- basla - 85 g;
- ħwawar;
- żejt veġetali;
- dqiq - għall-ħobż.
Għal gravy:
- krema qarsa tax-xaħam - 405 ml;
- ilma - oġġett 1;
- weraq tar-rand xott - biċċa 1;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Bil-ħobż, inneħħu l-qoxra u ferra l-moxt bil-ħalib sħun. Il-patata u l-karrotti huma mnaddfa, jingħorok fuq il-neputi, u kubi mqatta 'fuq il-basal. Żid il-ħxejjex preparati għal-laħam tad-dundjan, waqqa 'l-bajd, armi l-ħobż imtaffi u l-ħwawar. Ħallat sewwa kollox, jiffurma l-idejn imxarrba tal-manilja u paniruem fid-dqiq. Aħna npoġġux il-blanks fl-iskutella tal-multivark, llubbikat biż-żejt u nfiħ l-apparat fuq. Agħżel "Baking" u issajjar għal 25 minuta, għalaq l-għatu.
Mingħajr telf ta 'ħin, nagħmlu gravy għad-dixx tagħna. Biex tagħmel dan, aħna rajna krema qarsa grassa bl-ilma fl-iskutella, żid ħwawar biex togħma u armi r-rand. Aħna tegħleb it-taħlita ma 'whisk sakemm tkun uniformi u bil-mod imferra' fl-iskutella tal-multivark. Nimxu l-apparat għal "Quenching" u ipprepara l-ħjatat għal 15-il minuta oħra.
Ħafur Delicious mill-laħam tad-dundjan
Ingredjenti:
- flett tad-dundjan - 505 g;
- patata - 105 g;
- basal - 75 g;
- ilma 75 ml;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-patata u l-basal huma mnaddfa u mibrumin flimkien ma 'fletti permezz ta' grinder tal-laħam. Issa aħna pour ftit ilma fil-mili, staġun bil-ħwawar u ħallat kollox. L-idejn jixxarrbu bl-ilma, nagħmlu il-ktieli u poġġihom fuq bord tat-tqattigħ. Nibagħtuha għal 35 minuta għall-friġġ, u mbagħad neħħiha fuq żejt veġetali aħmar mill-ġnub kollha.