Jekk, wara li tkun waslet filgħaxija mix-xogħol, kellek mistoqsija x'inhi biex issajjar għall-pranzu għall-familja tiegħek, imbagħad kun żgur li tagħti attenzjoni lil dan id-dixx. It-tiġieġ ma 'zalza krema huwa ikel fit-togħma, mmerraq u aristokratiku li se sorpriża u jekk jogħġbok il-membri kollha tal-familja. Speċjalment biex issajjarha faċilment u malajr. L-aktar ħaġa importanti fit-tisjir tat-tiġieġ moħmi fi zalza tal-krema hija, naturalment, marinata u zalza fiha. Huwa importanti ħafna li jifilħu b'mod preċiż il-ħin tal-immarinar tal-laħam, jekk f'daqqa waħda dan l-oġġett jiġi traskurat, allura t-tiġieġ se jkun niexef u mhux mmerrett fl-aħħar. U ftakar: peress li l-zalza malajr tiffriża, jeħtieġ li l-ilma tat-tiġieġ eżatt qabel ma sservi.
Tiġieġ fi zalza krema tat-tewm
Ingredjenti:
- tiġieġ - 1 kg;
- melħ, bżar, paprika - għat-togħma;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- bużbież niexef;
- mayonnaise - 2 tbsp. mgħaref;
- Butir - 3 tbsp. mgħaref;
- ħalib - 1, 5 tbsp.
Preparazzjoni
L-ewwel, ejjew immarinat għat-tiġieġ. Biex tagħmel dan, ħu l-melħ, żid iż-żejt veġetali, bżar iswed, paprika u xibt niexef. Aħna nħalltu kollox sewwa u nwarrbu. Imbagħad, ħu t-tiġieġ, qatgħa fl-istess biċċiet żgħar u tkopri kull wieħed minnhom fl-immarinar. Nitilqu għal madwar siegħa, sabiex il-laħam ikun mgħaddas tajjeb.
Mingħajr ħela ta 'ħin, nagħmlu zalza: agħti l-mayonnaise fi pjanċa fonda, żid melħ mat-togħma, ħalib imsaħħan, butir imdewweb u tewm imbuttat - imsaħ bil-blender. It-tiġieġ imnaddfin jitqiegħed f'dixx tal-ħami u jintbagħat f'forn imsaħħan minn qabel għal 180 ° C għal madwar 50 minuta. Imbagħad aħna neħħiha u nixxifha bix-zalza tat-tewm krema. Filwaqt li t-tiġieġ qiegħed ħami fil-forn, tista 'tgħalli dixx tal-ġenb - ross jew għaġin.
Tiġieġ fi zalza krema tal-ġobon
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 500 g;
- bozza - biċċa 1;
- krema - 400 ml;
- dqiq - 1.5 tbsp. mgħaref;
- butir - 50 g;
- ġobon - 100 g;
- melħ, bżar, tewm - għat-togħma.
Preparazzjoni
Biex issajjar il-flett tat-tiġieġ fi zalza krema, nieħdu l-butir, deħlih f'banja u poġġi laħam imqatta 'fin u tewm. Għid fiż-żejt għal madwar 5 minuti, sakemm jidher lewn tad-deheb. Aqta 't-tiġieġ f'biċċiet żgħar, ħallat bl-inkaljar u stew għal 10 minuti oħra. Żid id-dqiq, il-krema, il-melħ u l-bżar għat-togħma. Meta l-krema tibda togħlija, żid il-ġobon maħkuk fuq grater kbir u ikessaħ bis-sħana baxxa sakemm idub. Inqas minn nofs siegħa, u fuq it-tabella tiegħek diġà tħabbat tiġieġ tat-tisjir maħżun f'zalza krema. Fi kliem ieħor, din ir-riċetta hija wand-wand reali għal nisa tad-dar loving iżda busy!