Delicious vareniki ma 'cottage cheese huwa dixx oriġinali ta' kċina Ukraina. Kif tagħmel vareniki ma 'cottage cheese? Hemm ħafna riċetti differenti, iżda l-prinċipji ġenerali tat-tisjir ta 'dan id-dixx huma: għaġina ta' dqiq tajjeb, baqta ta 'kwalità ġdida, bajd frisk, butir naturali u krema qarsa + xi ħila u diliġenza tas-kok. Il-baqta għall-għaġina m'għandhiex tkun qarsa jew wisq niexfa. Huwa aħjar jekk il-ġobon tal-qoton ikun ħafif biżżejjed. Il-mili jitħejja b'mod sempliċi: il-ġobon cottage jingħorok bil-bajd u ammont żgħir ta 'butir sakemm ikun uniformi. Il-massa tal-ġobon tal-bqija tista 'tiġi miżjuda - allura inti se tikseb għaġina immellaħ bil-ġobon cottage. U tista 'żżid daqsxejn ta' zokkor, kannella u vanilla ftit mal-massa tal-bajd tal-baqta - se tkun ukoll Delicious.
Lazy vareniki għall skilful u mhux ħafna mistress
Ir-riċetta għal dan id-dixx bla sintomi imma ħafna fit-togħma tkun apprezzata b'mod speċjali minn nies li jkunu mexjin u dawk li ma jixbħux wisq.
Ingredjenti:
- 500 g ta 'ġobon cottage frisk;
- 2 bajd tat-tiġieġ;
- 250 g ta 'dqiq tal-qamħ fi / s;
- 50 g ta 'butir naturali.
Preparazzjoni:
Ġobon tar-rħis aħna se togħrok permezz ta 'għarbiel mhux żgħir wisq, aħna għandu żid il-bajd u l-butir imdawwar (huwa possibbli imdewweb), aħna nżommuhom u aħna nħalltu ma' l-omoġeneità. Issa, żid bil-mod il-piż tal-bajd tal-baqta u l-għaġina għall-għaġina. Aħna nfirxu l-għaġina fuq il-mejda mgħottija bid-dqiq. Aħna naqsmuh f'partijiet indaqs, aħna nagħmlu barra minnhom zalzett irqiq, li minnu għandna porzjon il-biċċiet oblikwi b'sikkina, li jissejħu vareniki għażżien.
Lazy vareniki: mod ieħor
Tista 'tagħmel b'xi mod ieħor: għaqqad l-għaġina għall-istess riċetta u poġġiha f'folja mhux irqaq ħafna, maqtugħa f'dijamini. Vareniki iddigħaddi f'ilma jagħli fil-melħ u issajjar sakemm tasal f'wiċċ l-ilma. Aħna estratt il-għaġina bil-ħoss, ferragħ bil-butir imdewweb u krema qarsa. Aħna ser nistabbilixxu l-vareniki għażżien bl-għajnuna ta 'ħoss fuq id-dixx u bil-butir imdewweb. Tista 'xorta tiekol għaġina għażżien fil-forn. Tista 'tħejjihom għall-użu fil-futur u tpoġġihom fil-kompartiment tal-friża tal-friġġ, li tirranġa l-film tal-ikel. Meta vareniki jiffriżaw sewwa, jistgħu jinbidlu f'boroż nadif.
Vareniki bil-ġobon cottage pikkanti
Tista 'issajjar għaġiniet Delicious b' ġobon cottage u basal. Hemm żewġ għażliet: bil-basla ħadra żgħira jew bil-basla tal-bozza.
Ingredjenti:
- 1 tazza tal-ħalib (jew ilma);
- 1 tal-bajd għall-għaġina + 1 tal-bajd għall-mili;
- 2-3 kikkri tad-dqiq tal-qamħ;
- 0, 5 kg ta 'ġobon cottage;
- Għadd ta 'basal aħdar.
Preparazzjoni:
Mid-dqiq, ħalib u 1 bajda, għaqqad l-għaġina. Żid id-dqiq ftit u bir-reqqa ssieheb. Aħna knit a basla ħadra b'sikkina u fi skutella separata aħna nħalltu cottage cheese, bajd u basal. Ftit ftit. Kollha mħallta bir-reqqa. Aqta 'ftit mill-għaġina ppreparata, irfinarha b'pinna rqiqa f'folja rqiqa u aqta' t-tazzi b'ħġieġ. Għalkemm, ovvjament, tista 'tnaqqas l-għaġina f'biċċiet żgħar u kull individwalment tnedija rolling pin. Poġġi f'nofs kull mug mimli ftit, tiċrita t-truf
Ġobon tar-rħis u basal moqli - huwa Delicious
Tista 'issajjar vareniki bil-basal kannella u l-ġobon cottage. Il-proporzjonijiet kollha huma l-istess, iżda minflok il-basal aħdar, ħu 1-2 bozoz ta 'daqs medju. Qegħdin inneħħu l-qxur tal-basal, qatlihom b'mod fin, ħallihom f'qaleb għal lewn id-deheb, kessaħhom u mbagħad ħalltuh mal-massa tal-baqta. Ta 'min jinnota li t-togħma tal-vareniks b'baqar imqatta' hija kompletament differenti.